Instant Pot Rotisserie Chicken – Malditamente delicioso

15 de enero de 2019

28 min de pollo asado entero? ¡Sí! El pollo sale perfectamente tierno, jugoso + lleno de sabor. ¡Y es TAN FÁCIL!

Me encanta un buen pollo asado. Quiero decir que yo De Verdad Me encanta un buen pollo asado.

Es tan versátil, y tiene muchos usos. Es genial por sí solo con algunas verduras asadas y con pastas y sopas como relleno. Pero lo más importante, son perfectos con nachos y quesadillas durante las primeras horas de la noche.

O espera. ¿Soy el único que hace nachos de pollo a la parrilla a las 10 p.m.?

Espero que no.

Pero, sin embargo, ¡ahora estoy compartiendo una receta de pollo asado instantáneo sin esfuerzo! Se hizo en el IP completamente de principio a fin, con un dorado rápido en ambos lados para obtener ese hermoso color marrón dorado antes de que permanezca en ese IP durante 28 minutos. Auge. Hecho.

Solo deja que se suelte naturalmente mientras preparas tus lados para la cena.

Ah, y cuando digo cena, me refiero a los nachos.

Pollo Asado Instantáneo

28 min de pollo asado entero? ¡Sí! El pollo sale perfectamente tierno, jugoso + lleno de sabor. ¡Y es TAN FÁCIL!

Pollo Asado Instantáneo

45 minutos40 minutos

Chungah Rhee

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• 1 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 pollo asado entero (4 libras)
• 1 limón, reducido a la mitad
• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 taza de caldo de pollo

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el tomillo, el pimentón, el orégano, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
2. Retire las menudencias y el exceso de grasa de la cavidad del pollo. Secar el pollo a fondo con toallas de papel. Sazone el pollo y la cavidad del pollo con la mezcla de sal. Rellenar la cavidad con limón.
3. Establezca Instant Pot® de 6 qt en el ajuste de alto salteado. Agregue el aceite de canola y el pollo, con la pechuga hacia abajo, y cocine hasta que estén uniformemente doradas, aproximadamente 4-5 minutos. Usando pinzas, voltear y cocinar por 4 minutos adicionales; dejar de lado.
4. Coloque trivet metal en la olla y agregue caldo de pollo. Coloca suavemente el pollo encima del salvamanteles. Seleccione configuración manual; ajuste la presión a alta y fije el tiempo en 28 minutos. Cuando termine de cocinar, libere naturalmente la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante, unos 20-30 minutos. Dejar reposar 10-15 minutos.
5. Servir inmediatamente.

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