Obtenga una cena rápida y saludable en la mesa esta noche en menos de 30 minutos con estos Whole30 Tacos! Hecho con Pollo instantáneo de lima y cilantro, estos tacos bajos en carbohidratos y paleo son los favoritos de la cena entre semana.
Me preguntaste … yo respondí. A veces soy bueno así.
¡Instant Pot Cilantro Lime Chicken ya está aquí! AKA, el mejor pollo para tacos de la historia, entregado incluso Más rápido en tu cara usando la magia de tu olla a presión.
¿Sugerencia? Úselo para hacer estos tacos de pollo Whole30 verdaderamente ansiosos. ¿Sugerencia adicional? Adelante y hazlo ahora mismo ya que esta receta está lista en solo 30 minutos (incluyendo solo 5 minutos de tiempo a mano).
Rápido, fresco y fantástico: tanta aliteración, pero tanta verdad.
Cómo hacer una olla instantánea de pollo con lima y cilantro
Docenas y docenas de lectores están de acuerdo: mi pollo a la lima con cilantro y olla de cocción lenta es simplemente increíble. Ahora puedes disfrutar de la magia de este pollo taco jugoso, picante y especiado a tu gusto desde la comodidad de tu olla a presión. Instant Pot Cilantro Lime Chicken es igual de sabroso en una fracción del tiempo. Esta versión es casi idéntica a la original con algunas excepciones clave, así que verifique la receta antes de sumergirse.
- Hacer la salsa – combine el aceite de oliva, el jugo de lima, el ajo fresco, el jalapeño, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta en el tazón de un procesador de alimentos. Licúa hasta que los ingredientes estén pulverizados. Ahi esta no necesita caldo de pollo (como en el original) por 2 razones: las pechugas de pollo liberarán una tonelada de líquido mientras se cocinan, y hay poca o ninguna evaporación a través de la IP. Demasiado líquido y la salsa será demasiado delgada con sabor diluido.
- Vierta el salsa en la olla instantánea, luego encima con el pollo. Es importante tener la salsa en el fondo, o recibirá una advertencia de quemadura en la olla instantánea. Puede poner un poco de salsa sobre la parte superior del pollo si lo desea, pero no es necesario.
- Selle la olla, asegúrese de que la válvula esté sellada y programe Alta presión durante 15 minutos.. Permitir un Liberación de presión natural de 5-10 minutos.
- Retire las pechugas de pollo usando pinzas
- Desgarrar el pollo en trozos grandes usando dos tenedores, luego regreso a la olla.
- Añadir mucho cilantro fresco – al menos un manojo cortando en trozos gruesos
- Temporada con jugo de lima adicional – La versión Instant Pot no permite que el sabor a lima se filtre en el pollo como lo hace en la olla de cocción lenta. El jugo de lima extra al final definitivamente golpea las cosas. Comience con una cucharada, luego agregue más a la preferencia.
- Dale a todo un bien revuelva para cubrir el pollo con la salsa y el cilantro. Gusto para sazonar y agregue sal, pimienta o jugo de lima adicionales al gusto.
¡Hagamos Whole30 Tacos!
¿Por qué diablos no? Este pollo con cilantro y lima está literalmente hecho para tacos, y brilla absolutamente en copas de lechuga porque el sabor es muy intenso. ¿Por qué dejar que una tortilla interfiera?
- Coloque el pollo desmenuzado en capas tazas de lechuga – lechuga de mantequilla o pequeñas hojas de lechuga romana son perfectos.
- Agrega tu favorito Ingredientes compatibles con Whole30, como pico de gallo, jalapeños en rodajas, aguacate cortado en cubitos, guacamole, cebolla roja en escabeche o salsa. Lo mantenemos súper simple con solo pico y jalapeños.
Esto también es excelente en un situación del taco con Whole30 Arroz Mexicano de Coliflor y medio aguacate.
Mis mejores consejos para hacer esta receta perfectamente
- Ajustar nivel de especias a su preferencia doblando el jalapeño y / o manteniendo las semillas.
- Coloca la olla instantánea correctamente para evitar un aviso de quemadura: primero la salsa, luego el pollo.
- Siéntase libre de usar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechuga de pollo con excelentes resultados.
- Doble capa de las "cáscaras" de lechuga para una experiencia más sólida de paleo taco.
- Duplica la receta y ahorre la mitad para la preparación de la comida – ¡Es aún mejor al día siguiente!
- Permita que la tienda de comestibles haga parte del trabajo por usted. Puede comprar condimentos ya preparados Whole30 y paleo, como Wholly Guacamole y salsa fresca.
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Instant Pot Whole30 Tacos de pollo
Docenas y docenas de lectores están de acuerdo: mi pollo a la lima con cilantro y olla de cocción lenta es simplemente increíble. Ahora puedes disfrutar de la magia de este pollo taco jugoso, picante y picante a gusto desde la comodidad de tu olla a presión. Instant Pot Cilantro Lime Chicken es igual de sabroso en una fracción del tiempo, y es la proteína perfecta para hacer Whole30 Tacos.
Curso: plato principal
Cocina: Mexicana
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Liberación de presión natural: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6
Calorías: 258kcal
Ingredientes
Pollo instantáneo de lima y cilantro
- 1/4 c de aceite de aguacate o aceite de oliva
- 1/4 de jugo de lima, más 1 cucharada
- 4 dientes de ajo, pelados y machacados
- 1 jalapeño, sin semillas y picado; ver notas
- 2 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1-2 cucharaditas de sal marina o kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 lb de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1/2 c de cilantro picado
Taco Fijaciones
- 2 cabezas de lechuga mantequilla, hojas individuales separadas
- pico de gallo, al gusto
- guacamole o aguacate cortado en cubitos, al gusto
- jalapeños en rodajas, al gusto
Instrucciones
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Combine el aceite de oliva, 1/2 taza de jugo de limón, ajo, jalapeño, comino, pimentón, sal y pimienta en el tazón de un procesador de alimentos. Licúa hasta que el ajo y el jalapeño estén pulverizados y la salsa esté bien incorporada.
-
Vierta la salsa en la olla instantánea, luego cubra con la pechuga de pollo.
-
Asegure la tapa y asegúrese de que la válvula de presión esté sellada. Programe para "alta presión" durante 15 minutos, luego permita una liberación de presión natural de 5-10 minutos.
-
Retire el pollo y desmenúcelo en trozos grandes con 2 tenedores. Regrese el pollo desmenuzado a la olla, luego agregue la 1 cucharada restante de jugo de lima y cilantro fresco. Mezcle para cubrir el pollo con la salsa y el cilantro. Pruebe para sazonar y agregue más jugo de lima o sal.
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Construye tu taco. Coloque dos hojas de lechuga una encima de la otra. Cubra con pollo desmenuzado y sus ingredientes favoritos al gusto.
Notas
- Si eres extremadamente sensible a la sal, comienza con una cucharadita. Agregue hasta 2 cucharaditas en total al gusto.
- Para un pollo más picante, déjelo en las semillas de jalapeño.
- Coloque la olla instantánea correctamente para evitar un aviso de quemadura: primero la salsa y luego el pollo.
- Siéntase libre de usar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de pechuga de pollo con excelentes resultados.
- Doble capa de las "cáscaras" de lechuga para un taco más resistente.
- La información nutricional refleja 2 tacos cubiertos con 1 cucharada de pico de gallo, 1 cucharada de guacamole y 2 rebanadas de jalapeño cada una.
Información nutricional
Porciones: 2tacos, Calorías: 258kcal (13%), Carbohidratos: 3g (1%), Proteínas: 29g (58%), Grasas: 14g (22%), Grasas saturadas: 2g (10%), Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 8 g, grasas trans: 0 g, colesterol: 80 mg (27%), sodio: 878 mg (37%), potasio: 672 mg (19%), fibra: 1 g (4%), azúcar: 1 g (1%), Vitamina A: 27% (27%), Vitamina C: 15% (15%), Calcio: 6% (6%), Hierro: 6% (6%)
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