Jambalaya Instant Pot {pollo, salchicha, camarones}

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Receta de jambalaya instantánea rápida y fácil, hecha en casa con ingredientes simples en 30 minutos. Cargado con salchicha Andouille, pollo, camarones, condimento cajún.

¡Esta es la comida más sabrosa y reconfortante que jamás haya existido! Me encanta que la olla a presión hace posible la profundidad del sabor que generalmente toma horas o incluso un día entero para desarrollarse en menos de 30 minutos. ¡Todavía es alucinante! Este Instant Pot Red Wine Pot Roast y Instant Pot Beef Curry (indio) también lo sorprenderán con respecto a la profundidad del sabor y la ternura de la carne desarrollada en tan poco tiempo.

¿Cómo hacer una receta fácil de jambalaya de olla instantánea desde cero?

1. Salchicha marrón Y dejar de lado
2. Pollo salteado– Hasta que ya no sea rosa.
3. Agregue los ingredientes restantes– Esto incluye cebolla, ajo, pimiento verde y apio, condimento cajún, sal, pimienta, pimentón, tomillo, albahaca, salsa tabasco, arroz, tomates cortados en cubitos y caldo de pollo.
4. Mezcla– Hasta combinado.
5. Cubrir– Y cocinar.
6. Liberar presión– Naturalmente durante 5 minutos, luego seguido de una rápida liberación de presión.
7. Revuelva en dos ingredientes finales Se trata de camarones y salchichas cocidas.
8. Cubrir– Deja que el calor cocine los camarones. ¡Disfrutar!

¿Qué lados servir con camarones, salchichas y pollo jambalaya? ¿Qué se sirve tradicionalmente?

Tradicionalmente cualquier forma de maíz se sirve como:

• pan de maíz
• Cachorros Hush
• Elote asado
• Hervir el maíz en la mazorca (una olla)
• Mejor crema de maíz (una olla)

Vegetales verdes son un gran complemento para este abundante plato. Sirva cualquiera de los siguientes:

• Okra
• Berza o acelga
• Ensalada verde
• Ensalada de tomate y pepino (un tazón)
• Mejor ensalada de verano (un tazón)
• Ensalada fácil de col rizada (un tazón)
• Ensalada de pepino y cebolla (un tazón)

Condimento / Especias / Salsa Jambalaya Casera

Combine las siguientes especias para obtener una mezcla seca y mezcle un poco de aceite de oliva y salsa tabasco para crear una salsa:

• 2-3 cucharaditas de condimento cajúnAjústelo según su preferencia
• SalProbar
• PimientaProbar
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de albahaca seca

Variaciones para el arroz cajún jambalaya

Jambalaya vegano / vegetariano– Omita la carne o reemplácela con sustitutos a base de plantas. Además, use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

Conviértelo en pasta plato– Deja el arroz y sirve la carne y las verduras sobre tu pasta favorita.

Versión de mariscos– Agregue cangrejo, mejillones, langosta, cangrejo de río o pescado para crear una versión de mariscos.

Sopa criolla– Simplemente agregue más caldo y condimento cajún para que no sepa aguado.

Agrega otras verduras– Como quimbombó, pimientos morrones rojos y amarillos o judías verdes.

Hazlo más picante– Agregue más salsa Tabasco o agregue pimienta de cayena.

Use arroz de coliflor– En lugar de arroz blanco para una versión baja en carbohidratos.

Use otros cortes de pollo– Como carne de muslo, o use carne de pollo entero instantáneo (pollo asado).

Agrega otra carne– El chorizo ​​es una gran adición a este plato.

Agrega una hoja de laurel– Para un sabor aún más profundo.

Consejos y técnicas

¿Cuál es el mejor arroz para esta receta? Recomiendo usar arroz blanco de grano largo sin cocer, pero puedes usar el que prefieras. El arroz integral o salvaje sería una gran variación, pero el tiempo de cocción puede ser unos minutos más.

¿Debe el jambalaya estar húmedo o seco? Auténticamente, es más un plato seco, pero las versiones occidentales son comparativamente más húmedas y “espesas”.

¿Cómo espesar la jambalaya? Cocine en modo Saltear sin tapar hasta que espese a su gusto.

¿Cómo adelgazarlo? Simplemente agregue más caldo.

¿Cómo liberar la presión de la olla a presión? Deje que la presión baje de forma natural durante 5 minutos y luego realice una liberación rápida de presión con cuidado.

¿Puedo poner pollo crudo en la olla instantánea? Sí, esa es una de las bellezas de la olla a presión. Puedes ponerle carne cruda y sale con carne tierna y jugosa en muy poco tiempo.

Ajustar la cantidad de hierbas y especias– Agregue más o menos de lo que le guste o no le guste.

Use caldo bajo en sodio– Porque evita que esta comida se vuelva demasiado salada.

Almacenamiento

Refrigerar– En un recipiente sellado hasta por 3 días.

Congelar– En un recipiente apto para congelador hasta por 1 mes.

Recalentar– De descongelado en el microondas o en la estufa, pero necesitará agregar más caldo porque el arroz lo absorberá mucho.

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Jambalaya de olla instantánea

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos Receta rápida y fácil de jambalaya de olla instantánea, hecha en casa con ingredientes simples en 30 minutos. Cargado con salchicha Andouille, pollo, camarones, condimento cajún. Rendimiento: 4 personas

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
• 12 onzas. Salchicha Andouille, rebanada, 1/4 de pulgada de grosor
• 1 pechuga de pollo, deshuesada, cortada en cubos pequeños de 1 pulgada
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 1 pimiento verde finamente picado
• 1/4 taza de cebollas geen, picadas en trozos grandes
• 3 tallos de apio, picado grueso
• 2-3 cucharaditas de condimento cajún, ajuste según su preferencia
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de salsa Tabasco, opcional
• 1.5 tazas de arroz blanco de grano largo, crudo
• 1 lata de tomates cortados en cubitos, 14.5 oz. pueden
• 2 tazas de caldo de pollo, bajo en sodio
• 1 libra de camarones, pelados y desvenados

Instrucciones

• Encienda la olla instantánea y configure el modo “Saltear”.
• Caliente 1 cucharada de aceite y agregue la salchicha.
• Cocine hasta que se dore por todos lados.
• Retirar de la olla a presión y transferir a un plato forrado con toallas de papel.
• Agregue 1 cucharada de aceite restante en la olla.
• Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado.
• Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el apio y saltee durante 2 minutos.
• Agregue el condimento cajún, sal, pimienta, pimentón, tomillo, albahaca, salsa tabasco, arroz.
• Mezclar hasta que esté combinado.
• Agregue los tomates cortados en cubitos y el caldo de pollo.
• Mezclar hasta que esté combinado.
• Coloque la tapa y gire la válvula a “Sellado”.
• Seleccione el modo “Manual” y configure el temporizador en 5 minutos.
• Cuando termine el tiempo de cocción, deje que la presión se libere naturalmente durante 5 minutos. Luego, libere la presión rápidamente.
• Abra con cuidado la tapa y agregue los camarones y las salchichas cocidas.
• Apaga la olla instantánea.
• Tape y deje que el calor residual cocine los camarones durante unos 5 a 10 minutos. ¡Disfrutar!

Notas

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días y recalentar en el microondas.

Nutrición

Calorías: 784 kcal, Carbohidratos: 68 g, Proteínas: 59 g, Grasas: 29 g, Grasas saturadas: 9 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 393 mg, Sodio: 2268 mg, Potasio: 1156 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 6 g, Vitamina A: 1057 UI , Vitamina C: 53 mg, Calcio: 278 mg, Hierro: 6 mg Curso: Plato principal Cocina: Cajún, Sur Calorías: 784 Autor: Abeer Rizvi