La receta de imitación definitiva para Jamón al horno con miel con el mejor glaseado casero. Aprenda a cocinar jamón en casa para las vacaciones o para la cena.
Solo hay algunas vacaciones que no están completas sin jamón para cenar. En lugar de comprar jamón horneado con miel, ¡haga su propio jamón en casa por una fracción del precio con los mismos resultados!
Completa tu cena con un cazuela de judías verdes y nuestro cremoso puré de patatas.
JAMÓN HORNEADO CON MIEL-
¡Esta receta es tan fácil de hacer y es tan buena! ¡Con solo 10 minutos de tiempo de preparación, puede hornear el jamón en el horno!
El glaseado de miel casero es lo que completa esta receta de jamón añadiéndole tanto sabor.
ENCONTRAR EL JAMÓN PERFECTO
Hay tantos tipos diferentes de jamón que puede obtener y usar para esta receta. Usamos un jamón con hueso de 8 libras que ya estaba precocido.
A continuación, se ofrecen algunos consejos a la hora de comprar jamón:
- CORTE ENTERO o ESPIRAL– El jamón cortado en espiral es un jamón precortado que es más fácil de servir, pero preferimos un jamón entero porque es más jugoso y conserva el sabor al hornear.
- COCINADO o CRUDO– El tipo de jamón más popular es comprar el jamón cocido en su tienda local. Nos gusta usar jamón precocido porque es mucho más fácil trabajar con él.
- AHUMADO O CURADO– También existe la opción entre jamón ahumado y curado. Si te gusta el sabor ahumado quieres ir con el jamón ahumado. Si no le gusta ese sabor ahumado, quédese con el clásico jamón curado. Usamos un jamón curado tradicional en esta receta.
- SIN HUESO o SIN HUESO– Puede comprar jamón deshuesado o jamón con hueso. El jamón con hueso aporta mucho más sabor y es mucho más jugoso pero un poco más difícil de cortar. Normalmente compramos jamón con hueso.
¿CUÁNTO JAMÓN NECESITO PARA MI FAMILIA?
Al decidir la cantidad de jamón que necesita, debe salirse del tamaño de la porción general, que es de aproximadamente 2-3 porciones por 1 libra de jamón.
- 8-10 oz: Usar un jamón de 8-10 libras le dará aproximadamente 16 porciones de servir el jamón como plato principal.
INGREDIENTES PARA GLAZE DE JAMÓN-
El glaseado de jamón es lo que lleva el jamón a un nivel completamente nuevo. Con ingredientes simples y básicos puedes tener este glaseado listo en menos de 10 minutos. Todo lo que necesitas es:
- Manteca
- Miel
- azúcar morena
- Condimento
CÓMO COCINAR UN JAMÓN
- QUITAR EL EMBALAJE– Sacar el jamón del embalaje. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1-2 horas antes de hornear.
- PREPARAR– Seque completamente el jamón y colóquelo en el asadera corte hacia abajo.
- JAMÓN GLASEADO– En un pequeño cacerola, derrita todos los ingredientes. Llevar al glaseado a ebullición suave y apagar el fuego, revolviendo según sea necesario.
- GLASEAR EL JAMÓN– Con un brocha de pastelería, unte el jamón con aproximadamente ⅓ del glaseado de jamón. Cubra con papel aluminio y hornee a 325 ° F durante 1 ½ hora.
- Aumente el fuego del horno a 375 ° F y unte el jamón con el resto del glaseado y cocine por 20 minutos adicionales o hasta que esté crujiente y dorado. CONSEJO: Si el glaseado se espesa, vuelva a calentarlo.
- SERVIR JAMÓN: Deje reposar el jamón de 10 a 15 minutos antes de cortarlo. Vierta los jugos sobre el jamón antes de servir.
| Consejo del chef: Recomendamos agregar una doble capa de papel de aluminio a su bandeja para asar, subiendo por los lados de la bandeja. El glaseado de miel es difícil de limpiar una vez horneado y la lámina ayuda con la limpieza. |
PREGUNTAS FRECUENTES-
¿Cuánto durará mi jamón cocido?
Puede guardar el jamón sobrante en el refrigerador durante 4-5 días, luego recomendamos congelar la carne.
¿Cuándo sé que mi jamón está cocido?
Quieres que la temperatura interna del jamón alcance los 135-140 ° F. Usamos ESTA termómetro para comprobar la temperatura.
¿Puedo preparar mi jamón con antelación?
No se necesita mucho trabajo de preparación para esta receta, por lo que recomendamos hacer esta receta cuando esté listo para cocinar el jamón.
¿Con cuánta antelación puedo adquirir el jamón?
El jamón se puede comprar con unas semanas de anticipación, asegúrese de verificar la fecha en el paquete. Mantén el jamón sellado hasta que esté listo para hornear.
Formas de utilizar el jamón sobrante:
- Deslizadores de jamón y queso
- Cazuela de pollo Cordon Bleu
- Pollo Relleno De Jamón
- Sándwich de jamón para el desayuno
- Sándwich Monte Cristo
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Jamón al horno con miel (con el mejor glaseado)
La receta de imitación definitiva para Jamón al horno con miel con el mejor glaseado casero. Aprenda a cocinar jamón en casa para las vacaciones o para la cena Curso Plato principal Cocina americana Palabra clave jamón al horno Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 2 horas Tiempo total 2 horas 10 minutos Porciones 16 porciones Calorías 606kcal Autor
Ingredientes
- 8 libras de jamón con hueso completamente cocido (8-10 libras)
Jamón glaseado-
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/3 taza de miel
- 3 cucharadas de azúcar morena
- ¼ de cucharadita de pimentón molido
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ de cucharadita de sal
Instrucciones
- Deje reposar el jamón a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Retire el jamón del empaque y séquelo con palmaditas.
- Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra la bandeja para asar con papel de aluminio y agregue el jamón con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para asar.
- En una cacerola pequeña, combine la mantequilla, la miel, el azúcar morena, el pimentón, la pimienta y la sal y encienda el fuego a medio-bajo. Deje que la mezcla se derrita y hierva a fuego lento.
- Vierta la mitad del glaseado de jamón sobre el jamón o con una brocha de pastelería cepille el glaseado por todo el jamón. Cubre el jamón con papel de aluminio.
- Hornee el jamón a 325 ° F durante 1 1/2 horas. Aumente el calor del horno a 375 ° F.
- Destape el papel de aluminio y rocíe el resto del glaseado sobre el jamón y hornee durante unos 15-25 minutos, o hasta que el jamón haya alcanzado una temperatura de aproximadamente 135 ° F y el glaseado se haya dorado.
- Retire el jamón del horno y déjelo reposar al menos 10 minutos antes de cortarlo. Cortar el jamón en rodajas y cubrir con el jugo y servir.
- Disfrutar.
Notas
Tamaño del jamón: Obtendrá 2-3 porciones por 1 libra de jamón.
Nutrición
Calorías: 606kcal | Hidratos de Carbono: 8g | Proteínas: 49g | Grasas: 41g | Grasas saturadas: 15g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 148 mg | Sodio: 2730 mg | Potasio: 657 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 103 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 19 mg | Hierro: 2 mg (la información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
El post Honey Baked Ham (con mejor glaseado) apareció primero en Valentina’s Corner.
