El jamón de piña es un toque deliciosamente picante en una receta clásica de jamón al horno.
Es primavera y eso significa que es hora del jamón de piña de Pascua (aunque este plato fácil se puede disfrutar todo el año). Sírvelo con tus guarniciones favoritas de una cazuela de camote y papas gratinadas (o incluso en puré) para obtener la comida perfecta.
Una deliciosa receta de jamón
¡La receta del jamón de piña es una de las favoritas de Pascua!
- ¡Este plato es fácil, asequible y delicioso!
- Tiene la combinación perfecta de sabores, dulce, agrio y salado.
- Este jamón es increíblemente jugoso y tierno.
- ¡La piña y las cerezas lo hacen hermoso y festivo!
Ingredientes y variaciones
JAMÓN La estrella de este delicioso platillo es un jamón de 6 libras completamente cocido. Si su jamón no está completamente cocido, requerirá un tiempo de cocción adicional (siga las instrucciones en su paquete).
PIÑA Una lata de aros de piña es muy fácil de usar, son gruesos y deliciosos. Si lo prefiere, use piña fresca. Si solo tiene trozos de piña, esos también funcionan, pero deberá usar un palillo de dientes para asegurar cada trozo.
SABOR Un glaseado rápido de mostaza, azúcar morena y un puñado de condimentos agrega sabor al jamón. Para darle más sabor, use su receta favorita de glaseado de jamón.
Cómo cocinar jamón de piña
- Marque un jamón. Colóquelo en una cazuela honda. Dejar de lado.
- Unte el jamón con glaseado Dijon (según la receta a continuación) y agregue jugo de piña a la fuente para hornear.
- Cubra con papel aluminio y hornee.
- Retirar el jamón del horno, untar con el jugo de piña. Asegure los anillos de piña al jamón con palillos. Asegure media cereza marrasquino en el centro de cada anillo de piña.
- Hornee sin tapar durante otros 25 a 35 minutos o hasta que el jamón alcance los 140 ° F.
Almacenar
El jamón horneado se mantendrá en el refrigerador hasta por 8 días en un recipiente hermético.
Congele los filetes de jamón en bolsas con cierre, ya sea individualmente o entre trozos de papel pergamino. Etiqueta las bolsas con la fecha y pueden permanecer congeladas hasta 3 meses. Descongelar y recalentar en el microondas.
Más formas de cocinar jamón
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Jamón de piña
Dulce, sabroso y muy sabroso, ¡este jamón de piña es imprescindible para cualquier cena navideña!
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Precaliente el horno a 325 ° F.
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Marque el jamón en diagonal con un cuchillo afilado. Coloque el jamón en una cazuela.
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Para hacer el glaseado, bata 3 cucharadas del jugo de la piña con azúcar morena, dijon y clavo. Dejar de lado.
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Unte el jamón con mostaza de Dijon y vierta el jugo de piña restante sobre el jamón. Cubra con papel aluminio y cocine 80 minutos.
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Retirar del horno y untar con jugo de piña. Coloque los aros de piña sobre el jamón y asegúrelos con palillos de dientes (agregue ½ cereza marrasquino al centro de cada uno si lo desea).
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Hornee sin tapar de 25 a 35 minutos o hasta que el jamón alcance los 140 ° F. No cocine demasiado.
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Saca el jamón del horno y déjalo reposar 10 minutos antes de cortarlo.
Calorías: 577, Carbohidratos: 18 g, Proteínas: 65 g, Grasas: 26 g, Grasas saturadas: 6 g, Colesterol: 248 mg, Sodio: 3974 mg, Potasio: 1056 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 16 g, Vitamina A: 40 UI, Vitamina C: 86 mg , Calcio: 41 mg, Hierro: 3 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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