Jamón Glaseado De Sidra De Manzana

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¡Deliciosamente condimentado, dulce y sabroso, este jamón glaseado con sidra de manzana es una receta navideña increíble que es súper fácil de hacer!

RECETA DE JAMÓN CON SABOR A MANZANA

El dulce sabor de la manzana combina muy bien con el jamón salado. Si nunca ha comido manzanas fritas con chuletas de cerdo, ¡se lo está perdiendo! Este jamón glaseado con sidra de manzana combina esos dos sabores que lo convierten en un jamón maravillosamente equilibrado y sabroso. Utilizo un pequeño truco para agregar esas especias tradicionales de jamón junto con un dulce sabor a manzana y probablemente lo pases por alto todo el tiempo en tu supermercado: ¡Mezcla de bebida de sidra de manzana especiada! Confía en mí esta vez. Si no quieres volver a tener un jamón viejo y aburrido este año, ¡tienes que hacer mi receta de jamón glaseado con sidra de manzana!

PREGUNTAS FRECUENTES:

¿Puedo usar sidra de manzana en lugar de jugo de manzana?

¡Absolutamente! La sidra de manzana le dará un sabor a manzana más fuerte y ¡funciona bien!

¿Tengo que usar jamón en espiral?

Este glaseado funcionará con cualquier jamón. Si está utilizando un jamón sin espiral, me aseguraría de cortar ranuras entrecruzadas en su jamón de aproximadamente ½-1 “de profundidad para que el glaseado pueda impregnar el jamón.

¿Qué tamaño de jamón debo utilizar?

Cualquier lugar de 8 a 12 libras funcionará bien con esta receta, pero ciertamente puede reducirlo. Solo ajustará el tiempo de cocción. Al igual que con cualquier trozo de carne más grande, el tiempo de cocción puede variar ligeramente entre los jamones, por lo que siempre debes tener en cuenta la temperatura interna para saber si están cocidos.

¿Puedo usar un jamón deshuesado?

Si. Sin embargo, realmente creo que la carne sabe mejor con un jamón con hueso. También es menos probable que se seque con un jamón con hueso.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar un jamón?

Para esta receta, querrá cocinar durante aproximadamente 1 ½-2 horas o hasta que un termómetro interno insertado en la parte más gruesa alcance al menos 140 grados F. Tenga en cuenta que el jamón ya está cocido. Solo lo estás calentando. Así que trate de no dejar que supere los 145 ° F o su jamón se secará.

¿Dónde encuentro la mezcla de sidra de manzana especiada?

Se puede encontrar justo al lado del chocolate caliente. Por lo general, todo eso está en el mismo pasillo que el café. Aquí hay una imagen de la sidra de manzana en Amazon. Una vez que lo vea, sabrá exactamente de lo que estoy hablando. Realmente es una bebida deliciosa, así que asegúrese de guardar los paquetes sobrantes para esas frías y ventosas noches de invierno.

¿Se puede hacer jamón en la olla de barro?

Sí puede. No obtendrá la misma caramelización que obtendría al hacerlo en el horno, pero definitivamente funcionará. Solo asegúrese de tener una olla de barro lo suficientemente grande para que quepa el jamón que desea comprar. Debes glasear el jamón y cocinarlo a fuego lento durante aproximadamente 4-5 horas. Querrás rociar el jamón con el glaseado al menos una vez por hora. Puede darle la vuelta al jamón a la mitad para asegurarse de que todo el jamón quede cubierto de glaseado. La temperatura interna será de 140 ° F cuando esté lista.

¿Cómo guardo las sobras?

Lo mejor es envolver las sobras de jamón en una envoltura de plástico o guardarlas en un recipiente hermético. Es mejor dejar el jamón con el hueso para guardarlo, pero si ya lo cortó todo, simplemente colóquelo en un recipiente hermético. Se mantendrá en el frigorífico durante unos 3 días. Esto también se puede congelar. Envuelva su jamón en una envoltura de plástico y luego colóquelo en un recipiente para congelador o coloque el jamón en rodajas en una bolsa para congelador donde se mantendrá hasta por 3 meses. Deje descongelar en el refrigerador durante la noche para descongelar.

INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR DEL POSTE)

  • jamón con hueso en rodajas en espiral
  • jugo de manzana
  • azúcar morena
  • mezcla de sidra de manzana especiada

CÓMO HACER JAMÓN ESMALTADO A SIDRA DE MANZANA:

Precaliente el horno a 350F grados. En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle el jugo de manzana, el azúcar morena y la mezcla de sidra de manzana con especias.

Lleve a una burbuja y reduzca el fuego a medio-bajo. Reduzca la mezcla hasta que espese y parezca casi jarabe de arce (unos 10-15 minutos).

Coloque el jamón en una fuente para horno y cúbralo con la mitad de la mezcla de glaseado. Nota: Me gusta colocar el jamón (si es posible) con el lado cortado hacia abajo y el lado más graso hacia arriba. Hornee sin tapar durante 1 ½ a 2 horas hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa indique 140 grados F.

Vierta con cuidado la otra mitad del glaseado sobre el jamón. Ponga debajo del asador en su horno durante unos 5-7 minutos, observando de cerca. Quieres que el azúcar se caramelice, no que se queme.

¡Atender!

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JAMÓN ESMALTADO DE SIDRA DE MANZANA

¡Deliciosamente condimentado, dulce y sabroso, este jamón glaseado con sidra de manzana es una receta navideña increíble que es súper fácil de hacer!

Plato: Plato principal Cocina: Estadounidense Palabra clave: Jamón glaseado con sidra de manzana, Jamón glaseado con sidra de manzana Tiempo de preparación de la receta: 20 minutos Tiempo de cocción: 2 horas Tiempo total: 2 horas 20 minutos Porciones: 16 Calorías: 683 kcal

Ingredientes

  • 8-12 libras de jamón con hueso en rodajas en espiral
  • 1 ½ tazas de jugo de manzana
  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • 2 paquetes de mezcla de sidra de manzana con especias (se venden por chocolate caliente)

# wprm-toggle-switch-419314172 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! important; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F grados.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle el jugo de manzana, el azúcar morena y la mezcla de sidra de manzana con especias.
  • Lleve a una burbuja y reduzca el fuego a medio-bajo.
  • Reduzca la mezcla hasta que espese y parezca jarabe de arce (unos 10-15 minutos).
  • Coloque el jamón en una fuente para horno y cúbralo con la mitad de la mezcla de glaseado. Nota: Me gusta colocar el jamón (si es posible) con el lado cortado hacia abajo y el lado más graso hacia arriba.
  • Hornee sin tapar durante 1 ½ a 2 horas hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa indique 140 grados F.
  • Vierta con cuidado el resto del glaseado. Ponga debajo del asador en su horno durante unos 5-7 minutos, observando de cerca. Quieres que el azúcar se caramelice, no que se queme. Luego sirva.

Notas

  • La sidra de manzana se puede usar en lugar del jugo de manzana si desea un sabor más potente.
  • Los jamones sin espiral también funcionarán, mira mis consejos arriba.
  • Esto se puede congelar, consulte los consejos anteriores.

Nutrición

Calorías: 683kcal | Hidratos de Carbono: 25g | Proteínas: 52g | Grasas: 41g | Grasas saturadas: 14g | Grasas poliinsaturadas: 4 g | Grasas monoinsaturadas: 19 g | Colesterol: 150 mg | Sodio: 2879 mg | Potasio: 746 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 1 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 37 mg | Hierro: 2 mg Descargo de responsabilidad nutricional «Crock Pot Kielbasa Soup – Weekend Potluck # 504

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