Ingredientes
- 1 pierna de jamón cocida
- 1 zumo de naranja rallado
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de clavos enteros secos
Método
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Precalentar el horno a 160C.
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Combine la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la mostaza, el azúcar y la canela.
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Retire la piel del jamón y anote la grasa en forma de diamante.
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Presione un diente en el centro de cada forma de diamante.
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Extienda el glaseado sobre el jamón.
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Hornee por hasta 2 horas, rociando el jamón cada 20 minutos.
Notas
Mostaza granulada también se puede utilizar.
Controle la temperatura del horno, ya que el esmalte puede quemarse rápidamente si el horno está demasiado caliente.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para las mejores recetas.
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