El jarabe de chocolate simple es bastante fácil de hacer, ¡pero puede tener un impacto gigante en sus productos de chocolate horneados! (¡Sin mencionar un cóctel!)
Hace unos años comencé a usar Simple Syrup en mis pasteles. ¡Me encanta lo que hace con mis productos horneados caseros!
¿Qué es el jarabe simple?
En pocas palabras, mantiene el pastel húmedo en todas las etapas de montaje y decoración. No solo ayuda a mantener la torta húmeda, sino que también agrega una ligera dulzura, ¡lo cual siempre es bueno!
¿Cómo almacenar jarabe simple?
Me gusta almacenar mi jarabe simple en una botella de plástico que se puede verter fácilmente y se puede cerrar / sellar. Si no tienes una botella, puedes guardarla en un recipiente hermético y cepillarla sobre el pastel con un pincel de pastelería. Dura alrededor de 2 semanas en un refrigerador.
Cómo hacer jarabe de chocolate simple
¡La receta simple de jarabe es más que fácil, y la receta de chocolate simple es simplemente un par de ingredientes más! Solo 4 ingredientes y unos 10 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento) son todo lo que necesita. Siéntase libre de usar cacao oscuro o cacao de proceso holandés en esta receta.
Cómo usar jarabe simple
Cuando su pastel esté fuera del horno, enfriado a temperatura ambiente y nivelado si es necesario, vierta el jarabe de chocolate simple sobre el pastel. Las cantidades varían, pero generalmente vierto sobre toda la parte superior de la torta y permito que penetre.
Después de que vierta el jarabe simple sobre el pastel (y se empapa) lo envolveré en una envoltura de plástico y luego lo guardaré en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Si estoy congelando la torta, remojaré la capa con un simple jarabe, la envolveré en una envoltura de plástico y luego colocaré la torta envuelta en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético. (He almacenado pasteles de esta manera por hasta 3 meses).
El jarabe de chocolate simple es bastante fácil de hacer, ¡pero puede tener un impacto gigante en sus productos de chocolate horneados!
Curso: Postre
Cocina: americana
Palabra clave: jarabe de chocolate simple
Raciones: 12
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- 2 cucharadas. cacao sin azúcar
- 1 1/2 c de azúcar granulada
- 1 c de agua
- 1/2 cucharadita. vainilla
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Coloque una cacerola mediana a fuego medio.
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Agregue todos los ingredientes a la sartén y revuélvalos continuamente con un batidor para que el jarabe simple comience a hervir, aproximadamente 3 a 4 minutos.
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Retire del fuego y deje que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente.
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Vierta sobre los pasteles según sea necesario.
