¡Olvídate del jarabe de arce! ¡Blonde Butter Syrup es el MEJOR jarabe casero que jamás hayas probado! ¡Es cremoso, rico, mantecoso y con solo 3 ingredientes, puedes prepararlo en poco tiempo! Perfecto para fines de semana perezosos y desayuno de Navidad también!
La primera vez que me presentaron este jarabe fue cuando mi esposo y yo éramos jóvenes recién casados y asistíamos a una sala de estudiantes casados para nuestra iglesia. Tendríamos un "tiempo más largo" de vez en cuando donde nos quedaríamos después de que la iglesia terminara y comiéramos comida. La comida era cualquier cosa, desde cenas, postres, hasta desayunos. Una de las damas de nuestro barrio hizo el MEJOR jarabe de mantequilla para una de nuestras actividades de desayuno. Nunca había intentado algo así antes. ¡Era completamente adicta y me alegra que haya compartido la receta con nosotros!
Este jarabe es suave, rico y mantecoso, tal como cabría esperar por su nombre. Entonces. Volteando ¡Delicioso! Es espeso y dulce. Incluso iré tan lejos como para decir que me gusta más que el jarabe de arce real en mis panqueques. ¡Es TAN bueno!
Otra cosa que me encanta de este jarabe de mantequilla es que solo se necesitan 3 ingredientes para hacer. Casi siempre tengo todos los ingredientes a mano para hacerlo, lo cual es bueno, pero peligroso al mismo tiempo, jaja. Hacemos esto cuando desayunamos para la cena. ¡Los niños no pueden tener suficiente!
Este jarabe de mantequilla definitivamente es un placer para la multitud, por lo que si tiene compañía para las vacaciones, ¡definitivamente debería hacerlo! Sin embargo, ¡prepárate para MUCHO, porque todos agregarán más a su pila de panqueques después de probar su primer bocado! ¡Disfrutar!
Jarabe de mantequilla rubia
Rendimiento 1 ½ + tazas de jarabe
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche evaporada
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Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña sobre la estufa.
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Coloque la leche evaporada en un plato grande para microondas / taza de vidrio. Microondas durante 60 segundos o hasta que hierva.
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Agregue azúcar a la leche evaporada inmediatamente después de sacarla del microondas. (Se hinchará la primera vez que agregue el azúcar a la leche, por eso desea un recipiente grande para mezclarlo).
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Batir el azúcar y la leche por un minuto hasta que el azúcar se disuelva en su mayor parte. Agregar a la mantequilla derretida en la estufa y batir continuamente a fuego medio-alto. Continúa batiendo hasta que el jarabe hierva y se espese (sucede cuando llega a hervir). No cocines demasiado o caramelizará los azúcares y no será ese jarabe de mantequilla rubio lo que quieres.
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* Refrigere las sobras hasta 7-10 días. Vuelva a calentar en el microondas 1 minuto para derretir los cristales de azúcar que puedan desarrollarse.
3.4.3174
Receta de la hermana Jewitt
Imágenes actualizadas y publicadas nuevamente el 6/11/16. Publicación publicada originalmente en mi blog el 10 de abril de 2012.
