Ingredientes
- 1 paquete de galletas dulces molidas trituradas
- 170 g de mantequilla derretida
Relleno de limón
- 400 g de leche condensada azucarada
- 2 zumos de limón
- 3 cucharaditas de gelatina en polvo pequeña
- 1/4 taza de agua hirviendo
Cobertura de gelatina
- 85 g de cristales de gelatina
- 2 tazas de agua hirviendo
Método
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Para hacer la base, mezcle las galletas Marie finamente trituradas con mantequilla derretida.
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Presione firmemente en una losa de lata.
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Para hacer el relleno de limón, en un tazón mediano, mezcle la leche condensada, el jugo de limón y la gelatina (disuelta en el agua hirviendo).
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Extender sobre la base y refrigerar hasta que cuaje.
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Prepare la gelatina como se indica en el paquete, enfríe y vierta sobre la rebanada.
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Enfríe hasta que esté listo. Cortar en cuadrados para servir.
Notas
Yo uso galletas Marie. Tenga cuidado al transferir el plato al refrigerador, ya que puede derramarse. Una capa gruesa de gelatina es buena, así que asegúrese de que su lata sea lo suficientemente profunda como para contener los ingredientes. Siéntase libre de cambiar las cantidades de jugo de limón, la cantidad base y la cantidad de gelatina. Para servir como postre, presione la base en vasos individuales o latas de tarta de queso, vierta el relleno encima y sirva con mermelada caliente como higo o fresa, o con frutas frescas o guisadas, como la capa superior, ¡terminada por supuesto con crema!