Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
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Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Jhal Farazi

by Recetas mayo 5, 2020
Jhal Farazi
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Ingredientes

  • 500 g de rosbif, en rodajas finas
  • 3 papas enfriadas en rodajas finas
  • 2 cebollas en rodajas finas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo * al gusto
  • 4 cucharadas de agua
  • 1/2 jugo de limón
  • 1/4 taza de menta fresca

Método

  1. Calienta el aceite en un wok o sartén grande y fríe las cebollas a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que estén doradas.

  2. Baja el fuego, agrega el ajo y el jengibre y fríe por un minuto, luego agrega las especias molidas y la sal.

  3. Revuelva, luego agregue la carne y mezcle bien con las especias. Agregue las papas y revuelva.

  4. Espolvorea con caldo o agua y cubre y cocina a fuego lento hasta que se caliente por completo.

  5. Finalmente espolvoree con jugo de limón y mezcle, adornado con la menta. Se sirve mejor con una cucharada de chutney de mango y un poco de yogur con especias o raita.

Equipo

  • 1 wok

Notas

Si no tienes menta, también puedes usar cilantro.

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