¡Conoce tu nueva forma favorita de cocinar judías verdes! Judías verdes asadas al horno ¡Tiene un sabor irresistible que solo se corresponde con su increíble color!
¿Sabías que puedes asar judías verdes?
No tengo idea de por qué nunca se me ocurrió mientras estaba asando tantas otras verduras. Las judías verdes al vapor y salteadas han estado en mi vida de cocina durante décadas, pero de alguna manera nunca intenté asarlas al horno. Resulta que? ¡Las judías verdes son aún más increíbles cuando se hornean en horno!
He estado asando verduras durante años, pero de alguna manera las judías verdes nunca estuvieron en mi lista. Todo eso cambió cuando finalmente lo intenté hace un tiempo. Efectivamente, las judías verdes al horno me dejaron boquiabierto.
Judías verdes asadas al horno
Asar verduras aporta mucho más sabor que otros métodos de cocción. Especialmente en esta época del año, me encanta la excusa para encender el horno y disfrutar mis verduras de esta manera. Como una gran ventaja, tostar judías verdes es muy fácil y sencillo. Puedes hacer algunas de las verduras más sabrosas que hayas probado sin apenas esfuerzo.
¡Mis hijos, que generalmente no son grandes fanáticos de las verduras, también disfrutaron mucho este plato de acompañamiento! Es maravilloso tal como es y se puede adaptar con diferentes especias y condimentos para adaptarse a su paladar.
Judías verdes al horno
Debido a que las judías verdes son delgadas, se cocinan en el horno en poco tiempo. ¡Estos tardaron menos de 15 minutos! Si eres como yo y nunca has tostado judías verdes antes, te encantará lo simple que es.
Después de probar esta receta súper simple de judías verdes al horno, ¡también debes probar las papas asadas con cúrcuma y las judías verdes y las judías verdes asadas con miel Sriracha!
Cómo asar judías verdes en el horno
La parte más lenta de esta receta sería lavar y podar las judías verdes. Para facilitar este paso, puede comprar ejotes prelavados y cortados en la sección de productos de la mayoría de los supermercados. El precio puede ser un poco más alto que comprarlos sin cortar, pero si tienes problemas a la hora de la cena (¡o simplemente odias el recorte de verduras!), Podría valer la pena.
Sin embargo, la mayoría de las noches no me importa enjuagar, secar y recortar rápidamente. Solo toma un par de minutos, especialmente si usa una toalla para secar las judías verdes después de enjuagarlas.
Rocía tus ejotes con aceite de oliva, luego espolvorea abundantemente con sal y pimienta. Extienda las judías verdes en una bandeja para hornear y ase a 400 grados durante 12 a 15 minutos o hasta que las judías estén verdes y tiernas.
¡No olvides revolver los frijoles a la mitad de la cocción! Retirar del horno y servir caliente.
¡Hay tantas maneras de hacer tuya esta receta!
- Estas verduras asadas son deliciosas con el simple condimento de sal y pimienta. Me encanta el sabor de las judías verdes que brillan sin una tonelada de condimentos. Sin embargo, siéntase libre de experimentar con otras especias como pimiento rojo triturado, ajo en polvo o pimiento de limón.
- ¿Quieres hacer que las verduras sean más atractivas para los niños? ¡Estos frijoles saben muy bien con un poco de queso parmesano o queso pecorino fresco rallado encima después de cocinarlos!
- Las sobras se guardan bien en el refrigerador por un par de días (bien tapadas). ¡Están bien recalentados y también se pueden disfrutar fríos en ensaladas de todo tipo!
Nos encantan como guarnición para todas nuestras comidas principales favoritas. ¡Las judías verdes asadas al horno también tienen un sabor delicioso mezclado con pasta!
Recetas de judías verdes
Si te encanta esta receta fácil de judías verdes, creo que también te gustarán algunas de mis otras recetas rápidas y fáciles con judías verdes.
Comemos esta cena de pollo y sartén con judías verdes y papas al menos una vez al mes, si no con mayor frecuencia. ¡No puedo obtener suficientes platos de comida, especialmente cuando se trata de judías verdes asadas! Para un plato principal con carne de res, pruebe esta comida libanesa de carne de res y judías verdes.
De todas las carnes que me gusta maridar con judías verdes, el tocino podría ser mi favorito. (¡No hay sorpresas aquí!) Las judías verdes del sur con papas y tocino son lo suficientemente fáciles para una noche entre semana y también espectaculares para las vacaciones y cenas especiales de todo tipo.
¿Busca un método de estufa para judías verdes? Te tengo cubierto! Mis frijoles verdes simples con tocino nunca me han decepcionado una vez. Estas judías verdes fritas también se ven increíbles.
¿Cuál es tu forma favorita de cocinar judías verdes? Prueba este método de tostado en horno y hazme saber cómo te gusta.
Judías verdes asadas
¡Las judías verdes crujientes asadas al horno son mi forma favorita de comer judías verdes!
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 44kcal
Ingredientes
- 1 libra de judías verdes frescas, extremos recortados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta molida fresca
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados. Enjuague las judías verdes y séquelas. Colóquelos en una bandeja para hornear grande y rocíe con aceite de oliva. Espolvorea generosamente con sal y pimienta y revuelve para cubrir.
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Extienda las judías verdes a través de la bandeja para hornear y ase por unos 12-15 minutos. Están listas para comer cuando son de color verde brillante y tiernas y crujientes.
Notas
Si le gustan las judías verdes extra crujientes (como a nosotros) agregue 10 minutos adicionales al tiempo de cocción.
Nutrición
Calorías: 44kcal | Hidratos de Carbono: 5g | Proteína: 1g | Grasas: 3g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 198mg | Potasio: 160 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 522 UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 28mg | Hierro: 1 mg
