▷ Judías verdes asadas al horno

Las judías verdes asadas en horno se convertirán rápidamente en un acompañamiento favorito para cualquier comida. ¡Solo 4 ingredientes + 20 minutos, y estarás cavando en un lado delicioso! Perfecto para completar su cena de vacaciones o para una comida entre semana.

bol de vidrio de judías verdes asadas al horno

Judías verdes asadas al horno: bajas en carbohidratos, ceto, sin granos, sin gluten, THM S

Muchos de nosotros crecimos con ejotes enlatados, y debo decir que no son mis favoritos. La textura es simplemente diferente, y debido a los conservantes, incluso el sabor está apagado. Sé que hay un momento y un lugar para las judías verdes enlatadas, pero cuando puedo hacerlas frescas, así es como lo prefiero.

Tabla de contenido

Además, incluso los niños están felices de comer algunas judías verdes recién cocinadas, ¡así que es una victoria si me preguntas! Me encanta la textura cuando muerdes judías verdes asadas al horno. Además, agregar el tocino lo lleva a un nuevo nivel de bien. Casi sientes que estás comiendo algo prohibido en lugar de saludable. La mejor parte es que las judías verdes van en serio con casi todas las comidas que se te ocurran. Ah, y ¿mencioné que son súper fáciles y que apenas tienes que hacer nada? Sí, y son increíbles!

bandeja para hornear con judías verdes asadas al horno

Cómo hacer judías verdes asadas en horno

Primer paso: Agregue un poco de aceite de aguacate a una fuente para hornear.

Segundo paso: Agregue las judías verdes y cubra con aceite, sal y pimienta.

Tercer paso: asa los ejotes durante 20 minutos más o menos hasta que estén tiernos pero crujientes.

Cuarto paso: cuando las judías verdes asadas en el horno estén listas, espolvoree un poco de tocino desmenuzado encima y sirva.

colador con judías verdes frescas

Variaciones de judías verdes al horno

Al igual que con muchas de mis recetas, puedes hacer algunos ajustes para probar algunos sabores adicionales. Podría comer estas judías verdes asadas tal como son, pero de vez en cuando me gusta cambiar los sabores. Estas son algunas de nuestras combinaciones favoritas:

Ajo – Espolvorea un poco de ajo picado con las judías verdes para darle un toque de sabor. Además, el ajo combina con todo, ¿verdad?
Hongos – Agregue algunos champiñones a la mezcla de judías verdes y revuélvalos. Serán asados a la perfección.
Queso parmesano – Si tolera los lácteos, espolvoree un poco de queso parmesano encima durante los últimos 5 minutos de cocción. Ñam!
Jugo de limon – Rocíe un poco de jugo de limón recién exprimido sobre las judías verdes después de que se hayan horneado. Le da un sabor picante que entusiasmará a todos.

Cómo recortar judías verdes

Cuando comes judías verdes frescas, tu experiencia es mejor cuando las cortas primero. Hay dos extremos para las judías verdes. El primer extremo se vuelve delgado y se retira, y puedes comerlo sin preocupaciones. Sin embargo, el otro extremo es más nudoso y tiene una textura resistente. Para obtener mejores resultados, tome varias judías verdes y use un cuchillo afilado para cortar el borde nudoso. Puede cortar ambos extremos si lo prefiere también. Después de que se hayan cortado, enjuáguelos, séquelos y podrá cocinarlos.

judías verdes en una bandeja para hornear

¿Se puede comer judías verdes viscosas?

Al igual que con cualquier producto fresco, las judías verdes frescas se deteriorarán. Si notas que algunas de las judías verdes parecen viscosas, arrojaría las que son viscosas. Aún puedes comer el resto. Además, si notas moho, es un excelente indicador para tirarlos también. Algunas personas pelarán la cáscara de las judías verdes viscosas y aún las usarán si el interior se ve bien. Esa es tu decisión, pero normalmente no hago eso.

¿Cuánto duran las judías verdes cocidas en el refrigerador?

Las judías verdes asadas al horno durarán en el refrigerador alrededor de 3-5 días. Solo manténgalos en un recipiente hermético, y deberían ser buenos. Si desea planificar sus comidas con anticipación, puede prepararlas con anticipación para los días que tenga prisa. Son perfectos para una idea fácil de almuerzo también.

¿Cómo se recalientan las judías verdes asadas en horno?

Recalentar judías verdes al horno es fácil. Puede tirarlos en un plato apto para microondas y calentarlos hasta que estén calientes. O bien, puede tirarlos en una sartén con un poco de aceite de aguacate. Solo cocínalos hasta que estén calientes, para que se mantengan firmes y deliciosos. Por último, puedes asarlos nuevamente si quieres. Simplemente asado a 350 grados durante unos 10-12 minutos hasta que estén calientes.

Qué servir con judías verdes asadas en horno

En serio, puede servir ejotes frescos con todo tipo de comidas. Quería darte algunos de nuestros platos preferidos con judías verdes caseras:

Judías verdes asadas al horno en un recipiente de vidrio con tocino

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Judías verdes asadas al horno

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

Curso: guarnición, guarnición

Cocina: Americana

Porciones: 6

Calorías: 77kcal

Instrucciones

Precalentar el horno a 400.
Rocíe el aceite de aguacate en una bandeja para hornear con borde grande. Agregue los frijoles verdes, espolvoree con sal y revuelva.
Hornee por 20-25 minutos hasta que estén tiernas y crujientes.
Cubra con tocino desmenuzado, si lo desea.

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