▷ Judías verdes asadas con queso

Las judías verdes asadas son una deliciosa guarnición festiva, asadas en aceite de oliva, ajo y parmesano, luego horneadas con queso hasta que se derritan y burbujeen.

¡La guarnición perfecta para servir junto con su pavo, puré de papas y salsa! ¿La bonificación? ¡Las judías verdes asadas son bajas en carbohidratos, aprobadas por Keto e increíblemente deliciosas!

Receta de judías verdes

La forma más fácil de incluir vegetales verdes en su dieta es asarlos. ¡Tírelos en una bandeja para hornear o en una bandeja y deje que el horno funcione! No se vuelve más fácil.

¡No todos son fanáticos de estos tallos verdes! Encontrar formas para que todos puedan disfrutarlas puede ser una pesadilla. ¡Ahí es donde entra en juego esta receta de judías verdes asadas! Estás a solo cinco ingredientes principales de tener las mejores judías verdes de tu vida.

Hacemos esta receta todo el tiempo, al menos una vez a la semana para acompañar nuestro pollo o cerdo asado.

Tabla de contenido

Lo mejor de esta receta es que casi no requiere tiempo de preparación, ¡lo que la convierte en una de las guarniciones más fáciles de nuestro sitio!

JUDIAS VERDES TOSTADAS

Con ingredientes mínimos, estas judías verdes asadas al horno están listas en muy poco tiempo.

Judías verdes: Nuestra receta comienza usando frijoles frescos. Trate de no usar enlatados ya que son demasiado suaves para asar; necesita textura para esto.
Queso: Usamos parmesano fresco y mozzarella rallada para esta receta, pero puedes usar mozzarella en rodajas. También puedes usar queso suizo, gruyere, provolone o Monterey Jack.
Ajo: El ajo fresco siempre es mejor y agrega más sabor para asar en comparación con el ajo en polvo. Puedes usar picada si lo prefieres. Nos encanta rallar el nuestro en el lado más fino del rallador para obtener una consistencia casi de puré que se esparce mejor entre las verduras.
Aceite de oliva: Un buen chorro de aceite de oliva ayuda a cubrir los frijoles con el condimento mientras los dora bien en el horno. Puedes sustituir el aceite por mantequilla derretida.

CÓMO COCINAR JUDÍAS VERDES

Las judías verdes asadas solo tardan unos 30 minutos en juntarse, ¡incluida la preparación!

Lo primero es lo primero, sazone con aceite de oliva, queso parmesano, ajo, sal y pimienta antes de asarlos en el horno hasta que estén tiernos y crujientes (unos 20 minutos). ¡El parmesano se vuelve tan crujiente y dorado que se te perdonará que te detengas aquí!

Una vez que las judías verdes estén tiernas, cubra con mozzarella y ase (o cocine a la parrilla) hasta que el queso esté caliente, derretido y burbujeante en la parte superior.

Pruebe el sabor y sazone con un poco más de sal y pimienta si lo necesitan.

¿CÓMO HACER QUE LAS JUDÍAS VERDES SABEN BIEN?

Esta receta tiene mucho sabor sin eliminar por completo el sabor de las judías verdes. Quiero decir… el aceite de oliva, el ajo, el queso parmesano y la mozzarella complementan cualquier cosa. ¿Tengo razón?

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¡Las judías verdes asadas con ajo y queso con queso mozzarella son la mejor guarnición para cualquier comida! Low Carb, Keto Y la manera perfecta de incorporar tus verduras. Sabe tan increíble que toda la familia apoya este.

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Preparación: 5 minutos

Cocinar: 25 minutos

Total: 30 minutos

Sirve: 4 – 6 personas

Ingredientes

500 g (1 libra) de judías verdes, con los extremos recortados
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de queso parmesano fresco rallado
1 cucharada de ajo picado (o 4 dientes de ajo picados)
3/4 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 1/4 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones

Precaliente el horno a 425°F (220°C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
Coloque las judías verdes en una bandeja para hornear en una sola capa. Dejar de lado.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el queso parmesano, el ajo, la sal y la pimienta. Rocíe la mezcla de aceite sobre las judías verdes y revuelva para cubrir uniformemente.
Hornee durante 20 minutos hasta que esté vibrante y tierno-crujiente.
Retire del horno y cubra con el queso mozzarella. Regrese al horno y ase (o cocine a la parrilla) hasta que el queso se derrita y se dore (alrededor de 4-5 minutos).
Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Servir inmediatamente.

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