Judías verdes tostadas con ajo y hierbas

Aquí está nuestra receta fácil de judías verdes tostadas hechas con ajo, alcaparras y hierbas. Estos frijoles son dulces, tiernos y deliciosos. ¡A nuestra familia le encantan estas judías verdes! Ir a la receta de judías verdes tostadas

Cómo asar judías verdes

Me encanta asar verduras, de hecho, ya hemos compartido nuestras recetas de coliflor asada, patatas, brócoli, zanahorias y más.

Las judías verdes tostadas al horno son dulces, tiernas y deliciosas. Puede mantenerlos simples y asarlos con aceite, sal y pimienta o probar nuestra mezcla de alcaparras de ajo para un toque extra de sabor.

Para tostar los frijoles, siga estos sencillos pasos. (La receta completa está a continuación).

Mezcle las judías verdes cortadas con aceite, sal y pimienta, y luego extiéndalas en una bandeja para hornear, asegurándose de que estén en una sola capa. Si se apilan uno encima del otro, se cocinarán al vapor en lugar de asarse.

Hornee los frijoles en un horno a 425 ° F hasta que estén tiernos y ligeramente arrugados. Esto toma de 10 a 15 minutos.

Mezcle los frijoles tostados con una mezcla de ajo picado y alcaparras, y luego áselos por unos minutos más. Sirve las judías verdes con un poco de eneldo fresco esparcido por encima. ¡Tan bueno!

Me encantan estos frijoles con puré de papas y salsa o al lado de estas jugosas chuletas de cerdo sartén. También usamos esta combinación de sabores de ajo y alcaparras al hacer este salmón al horno. Estos frijoles y ese salmón serían un excelente dúo.

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Judías verdes tostadas con ajo y hierbas

  • PREPARACIÓN 5min
  • COCINAR 15min
  • TOTAL 20min

Aquí está nuestra receta fácil de judías verdes tostadas hechas con ajo, alcaparras y hierbas. ¡Puedes hacer estos frijoles en unos 20 minutos! ¡A nuestra familia le encantan estas judías verdes deliciosas y perfectamente cocidas!

En la receta a continuación, hemos compartido una receta básica y un paso opcional para terminar los frijoles con una mezcla de ajo, alcaparras y hierbas (delicioso).

Rinde 4 porciones

Necesitará

Judías verdes tostadas básicas

1 cucharada de aceite de oliva

1 libra de judías verdes, los extremos del tallo cortados

1/4 cucharadita de sal marina fina

1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida

Versión opcional de alcaparras y hierbas con ajo

2 cucharadas de alcaparras escurridas, picadas en trozos grandes

1 cucharada de ajo picado, 3 a 4 dientes

1 cucharada de eneldo fresco picado o use 1 cucharadita de eneldo seco

Direcciones

    Caliente el horno a 425 grados Fahrenheit (220C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear de silicona; no es del todo necesario revestir la bandeja, pero esto ayuda con la limpieza.

    En un tazón grande, mezcle las judías verdes con el aceite, la sal y la pimienta negra. Agregue los frijoles sazonados a la bandeja para hornear. Extiéndalos en una capa.

    Ase hasta que los frijoles estén tiernos y un poco arrugados, de 10 a 15 minutos.

    Sirva o continúe con el siguiente paso si está preparando las judías verdes con hierbas de ajo.

    Agrega el ajo y las alcaparras a los frijoles tostados. Mezcle bien, extienda todo en una sola capa y continúe asando durante otros dos o tres minutos para que el ajo se cocine. Mezcle bien y luego sirva con el eneldo espolvoreado por encima.

Consejos de Adam y Joanne

  • Sustituto de eneldo: se puede utilizar cualquier hierba fina para sustituir el eneldo. Pruebe albahaca, perejil, cilantro o estragón (use aproximadamente la mitad de la cantidad de estragón ya que tiene un sabor más fuerte).
  • Información nutricional: La información nutricional que se proporciona a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. La mezcla de ajo, alcaparras y hierbas se incluye en los cálculos.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquétala con el hashtag #RecetasLatinas.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/4 de la bandeja para hornear / Calorías 71 / Grasa total 3.8g / Grasa saturada 0.6g / Colesterol 0mg / Sodio 253.7mg / Carbohidratos 9.2g / Fibra dietética 3.3g / Azúcares totales 3.7g / Proteína 2.4 gramo

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