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Jugo de jengibre

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Ya sea que desee reemplazar el agua con jugo de jengibre en ciertas recetas, úselo en Trim Healthy Good Girl Moonshine o úselo como un sustituto de especias para hornear. jugo de jengibre en casa es bastante fácil!

El jengibre es un ingrediente aromático esencial que se utiliza en muchas cocinas de todo el mundo. Se usa más popularmente por su jugo, que puede exprimirse directamente o extraerse a través de exprimidores o licuadoras.

El jengibre tiene un sabor cálido que puede describirse como aromático, picante, amaderado, terroso o picante, según sus preferencias.

El jengibre es mejor conocido por su excelente capacidad para equilibrar los sabores de otros alimentos, mejorando su dulzura natural y al mismo tiempo atenuando el amargor o los sabores fuertes.

¡Es por eso que el jengibre combina tan bien con el vinagre de sidra de manzana en las bebidas Good Girl Moonshine!

Al hacer jugo de jengibre, es mejor usar jengibre fresco en lugar de jengibre viejo.

El jengibre viejo hará que el jugo de jengibre tenga un sabor amargo y no producirá tanto jugo como el jengibre fresco.

Jugo de jengibre, ginger ale: como sea que lo llames, el jengibre es un ingrediente de bebida sabrosa.

Sin embargo, las bebidas de jengibre suelen ser muy ricas en azúcar y, a menudo, también contienen muchos otros ingredientes nocivos para la salud.

Si está tratando de reducir el consumo de azúcar o simplemente quiere intentar preparar sus bebidas de jengibre usted mismo, ¡este artículo le mostrará cómo hacer jugo de jengibre sin un exprimidor!

¡Me gusta usar este jugo de jengibre casero para mis bebidas Trim Healthy Mama Good Girl Moonshine!

Mira cómo hacer jugo de jengibre

¡Mire mi video a continuación para ver lo fácil que es hacer su propio jugo de jengibre en casa (sin un exprimidor)!

¿Necesitas lavar la raíz de jengibre antes de hacer jugo?

Las raíces de jengibre pueden estar bastante sucias, por lo que antes de mezclar el jengibre siempre debes lavar bien la raíz.

Si no limpias el jengibre correctamente, es posible que pequeños trozos de suciedad queden atrapados entre los minúsculos pelos de la superficie de la raíz de jengibre.

Esto no solo se ve desagradable, sino que también puede hacer que el jugo de jengibre tenga un sabor un poco asqueroso y sucio.

Aprenda la parte superior e inferior del jengibre

La mayoría de las raíces de jengibre se venden con un extremo del jengibre más delgado que el otro. Este extremo delgado es de donde se originó la raíz de jengibre, lo que la convierte en la “parte superior” de la raíz de jengibre.

Por lo tanto, cuando pele el jengibre, sostenga este extremo delgado con su mano dominante, ya que la “parte superior” del jengibre le facilitará pelar la piel.

La raíz de jengibre se utiliza normalmente tanto para usos medicinales como culinarios.

Entonces, el jugo de jengibre (en este caso, elaborado mezclando la raíz de jengibre) se puede encontrar en muchas cocinas de todo el mundo.

¿El jengibre es una raíz?

El jengibre es una raíz que crece bajo tierra, como una zanahoria o una papa.

Los dos tipos principales de jengibre son la raíz de jengibre y el jengibre de tallo.

Es una planta de la familia Zingiberaceae que crece en climas tropicales como Tailandia, China, India y Jamaica.

El sabor de la raíz de jengibre es picante y picante debido a su contenido de aceite esencial.

De hecho, ¡el jengibre contiene más de 300 compuestos químicos diferentes!

Sin embargo, estos compuestos no se usan todos para aromatizar, muchos también tienen fines medicinales.

Beneficios del jugo de jengibre

Probablemente hayas disfrutado del jengibre en las galletas de jengibre, el té de jengibre y el ginger ale (especialmente si tienes la mala suerte de marearte).

¡Pero el jengibre no es solo para comer!

Se cree que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias, además de ser un analgésico natural.

A menudo se usa como té de jengibre o jugo de jengibre para la fiebre, las náuseas y los resfriados.

Algunas personas incluso toman suplementos de jengibre para prevenir el mareo por movimiento.

Beber jugo de jengibre tiene muchos beneficios, pero es posible que no todos sean evidentes de inmediato.

El jengibre contiene un compuesto activo conocido como gingerol, que tiene numerosos beneficios para la salud que incluyen:

  • Bajar la presión arterial
  • Tratar las náuseas
  • Alivio de la inflamación
  • Alivio del dolor de la artritis
  • Y protegiendo contra la diabetes

Algunas personas creen que el jengibre en realidad funciona mejor cuando se consume con un poco de pimienta para darle un toque especial.

Se cree que el jengibre tiene afinidad con las papilas gustativas de la lengua que perciben la dulzura.

Hacer jugo de raíz de jengibre es tan sencillo como hacer jugo de cualquier otra fruta o verdura, siempre que tenga el equipo adecuado.

Si no tienes un exprimidor de jengibre, ¡no te preocupes porque puedes usar tu licuadora para hacer jugo de jengibre en casa!

Cómo hacer jugo de jengibre con una licuadora

Para asegurarse de extraer la mayor cantidad de jugo de jengibre posible, pele el jengibre (o no, vea a continuación) y córtelo en trozos más pequeños para que quepa en el conducto de su exprimidor o en su licuadora.

Si usa una licuadora, corte el jengibre en trozos más pequeños para que quepan fácilmente en la jarra de la licuadora.

Luego, simplemente agregue el agua y mezcle hasta que quede suave.

Después de exprimir el jengibre, cuélelo para quitarle la pulpa y, a continuación, guarde el jugo en el refrigerador.

¿Tienes que pelar el jengibre?

NO TIENE que pelar el jengibre, especialmente si ha comprado jengibre orgánico.

E incluso si queda un poco de piel después de pelar, no te hará daño en absoluto.

Sin embargo, la piel puede amargar el jugo, por lo que es posible que desee pelarlo (yo suelo hacerlo).

Cómo pelar el jengibre fácilmente

La piel de la raíz de jengibre es muy fina y el jengibre a menudo se rompe al pelarlo.

Puede usar un pelador de verduras como se muestra en la foto de arriba, ¡o puede usar el método fácil a continuación!

Con el jengibre de lado, puede usar fácilmente una cuchara para raspar toda la piel fina y marrón del exterior de la raíz. Puede que quede un poco de piel, ¡pero está bien!

Cómo hacer jugo de jengibre sin un exprimidor o licuadora

Es fácil hacer su propio jugo de jengibre en casa, ¡incluso si no tiene un exprimidor O una licuadora!

Para hacer jugo de jengibre sin una licuadora, necesitará jengibre rallado, agua y una gasa.

Primero, mezcla el agua con el jengibre hasta obtener una pasta. Luego, vierta esta mezcla en una gasa sobre el tazón; asegúrese de que la tela sea una doble capa.

Finalmente, exprima el jugo de jengibre en un vaso o frasco con las manos o una cuchara; asegúrese de presionar toda la pulpa de jengibre contra la gasa para extraer la mayor cantidad de jugo de jengibre posible.

Repita este proceso hasta que tenga suficiente jugo de jengibre para satisfacer sus necesidades.

Dependiendo de la cantidad de raíces de jengibre con las que empiece y de su frescura, se necesitarán entre 2 y 4 raíces de jengibre para producir suficiente jugo para 1 taza de jugo de jengibre.

Puede usar aproximadamente media cucharadita de jengibre en polvo en recetas que requieren jugo de jengibre o reemplazar el agua con jugo de jengibre en recetas que requieren agua.

No hay razón para no condimentar un poco las cosas; después de todo, ¿qué no sabe mejor con jengibre?

¿Por qué mi piel se siente más caliente después de manipular el jengibre?

Los compuestos activos del jengibre (gingeroles, jengibredioles y shogaoles) crean una sensación de calor en la boca o la piel cuando se consumen.

Esto es causado por la capacidad del jengibre para actuar directamente sobre las células nerviosas sensibles al calor (neuronas termosensibles) que controlan las sensaciones de calor y frío.

¿Cuánto dura el jugo de jengibre?

El jugo de jengibre fresco se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana.

¡También puede congelar el jugo de jengibre en bandejas de cubitos de hielo para usarlo más tarde!

¿Puedo usar la pulpa que sobró después de hacer jugo de jengibre?

¡Sí! Puede congelar la pulpa y luego, cuando sea necesario, remojar la pulpa en agua caliente para hacer un buen té de jengibre.

Cómo usar jugo de jengibre fresco para Good Girl Moonshine

Me gusta agregar agua a mi jugo de jengibre fresco para diluirlo un poco.

Luego, cuando esté listo para usar mi jugo de jengibre casero en Good Girl Moonshine, ¡solo uso 2 cucharadas por cuarto de galón!

¡Quizás quieras probar algunas de mis recetas de Good Girl Moonshine!

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Dónde comprar jugo de jengibre

Si no puede hacer su propio jugo de jengibre, está disponible para la venta en tiendas de alimentos gourmet o puede comprar jugo de jengibre en Amazon.

Cómo hacer jugo de jengibre sin un exprimidor

Hacer jugo de jengibre es tan simple como parece. ¡Todo lo que necesitas es raíz de jengibre fresca y agua! ¡También es perfecto para agregar a Trim Healthy Mama Good Girl Moonshine! ¡No se requiere exprimidor!

Tasa de PIN de impresión

Curso: Bebidas

Cocina: Americana

Palabra clave: jugo de jengibre

Porciones: 16 porciones

Ingredientes

  • 1 raíz de jengibre de aproximadamente 2 “x3”
  • 2 tazas de agua

Notas

Cuando esté listo para usar mi jugo de jengibre casero en Good Girl Moonshine, ¡solo uso 2 cucharadas de jugo de jengibre fresco por cuarto de galón!

Nutrición

Porciones: 2 cucharadas

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