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Un Blackberry Mint Julep es un cóctel refrescante y dulce de verano. El aroma y el sabor de la menta combinada con la dulce acidez de las moras frescas es una combinación ganadora. Junto con un poco de bourbon, por supuesto. Las moras hacen que la julepe de menta tenga un hermoso tono púrpura.
Las juleps de menta están hechas para el verano en el sur. Si no tiene una planta de menta en su patio trasero, le sugiero que corra directamente al centro de jardinería más cercano y obtenga una. Es la planta más resistente y con muy poco esfuerzo, te recompensará año tras año con grandes cantidades de menta fresca.
Harás julepes de menta (¡y mojitos!) Todos los fines de semana. ¡Hay tantos deliciosos para probar!
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Jarabe sencillo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
Puré de moras
- 1 1/2 tazas colmadas de moras frescas
- 1 cucharadas de agua
Julepe de menta
- 1/2 onza de jarabe simple
- 4 hojas de menta, troceadas
- 2 1/2 onzas de bourbon
- 1 1/2 onzas de puré de moras
- hojas de menta y moras para decorar
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Combine el agua y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva ocasionalmente hasta que el azúcar se derrita por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Coloca las moras y el agua en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Vierta la mezcla a través de un tamiz de malla fina en un tazón o vaso medidor de vidrio. Empuje la mezcla con el dorso de una cuchara para que pase todo el líquido. Deseche las semillas y la pulpa.
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Coloque jarabe simple y hojas de menta en el fondo de un vaso. Mezcle suavemente para liberar los aceites en la menta.
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Agregue bourbon y puré de moras. Remover
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Agregue hielo al vaso y adorne con hojas de menta y moras.
Debe tener suficiente puré de moras para 3 bebidas. Agregue una taza extra de moras y una cucharada extra de agua a la licuadora si necesita más de 3 bebidas.
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