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Jules ya no es diabético después de cambiar a una dieta a base de plantas + frijoles sazonados fáciles de una lata

Cuando escucho historias sobre personas que se vuelven más saludables y dejan de tomar sus medicamentos porque cambiaron a una dieta basada en plantas de alimentos enteros, me ilumina. Estas son personas que de lo contrario habrían seguido sintiéndose como basura y estarían tomando medicamentos si no fuera por este cambio de estilo de vida. Este cambio es muy poderoso.

Tener múltiples problemas de salud al comer una dieta rica en alimentos de origen animal y alimentos procesados ​​es tan predecible como tener una resaca después de una noche difícil de beber. Cuando elimina la causa del síntoma, el síntoma comienza a sanar.

Esto es exactamente lo que sucedió con Samantha y Jules Leonard, y tuve la suerte de conversar con ellos hace un par de semanas. Aquí hay una introducción de Sam antes de ver el video:

Agradecemos a nuestras estrellas de la suerte todos los días que encontramos esta forma de comer antes de que comenzara la pandemia. Jules estaba en un grupo de alto riesgo debido a su diabetes tipo 2 e hipertensión. También tenía problemas de hígado, y el año pasado sus médicos le dijeron que necesitarían una biopsia de su hígado si las cosas no mejoraban en su próxima cita en febrero de 2020.

Estaba tomando dos tipos de medicamentos (para la diabetes y la hipertensión), que ya habían aumentado, y los médicos estaban hablando de agregar estatinas en la parte superior. Sabíamos que tenía que perder peso, y había intentado muchas dietas diferentes a lo largo de los años, pero nunca había podido apegarse a ellas; simplemente no podía imaginar privarse para siempre. En noviembre pasado vimos el documental de Game Changers en Netflix y mi comprometido esposo amante del queso carnívoro se volvió hacia mí y me dijo que pensaba que deberíamos intentarlo de inmediato. Así que al día siguiente cortamos la carne y los lácteos, y los resultados de los análisis de sangre de Jules comenzaron a mejorar.

Realmente no sabíamos nada sobre cocinar alimentos a base de plantas, pero afortunadamente en enero encontramos el sitio web Clean Food Dirty Girl, nos inscribimos en los planes de comidas y nunca hemos mirado atrás. La HbA1c de Jules mejoró por primera vez en 6 años y ahora está en niveles normales no diabéticos. Su presión sanguínea se controla con la mitad de su medicación anterior. Ha perdido 40 libras y ya no necesita una biopsia de hígado: ¡en febrero sus análisis de hígado volvieron a la normalidad! Recientemente dejó sus medicamentos para la diabetes y los dedos cruzados no los volverán a necesitar.

Estoy tan sorprendido por lo que ha sido posible y por la rapidez con que ocurrieron los cambios. Como médico, antes dudaba un poco sobre la idea de una dieta basada en plantas y su potencial para un impacto tan importante en la salud. En particular, nunca pensé que realmente podría revertir la diabetes de Jules, especialmente después de tanto tiempo; en el mejor de los casos, esperaba que pudiéramos evitar que las cosas empeoraran. Por lo tanto, es increíble dejarlo sin medicamentos para la diabetes con niveles normales de azúcar en la sangre y en general en forma y más saludables. Y lo sorprendente de las recetas de CFDG es que Jules las ama (¡y yo también!), Y dice que esto realmente no es una dieta, es un estilo de vida y un estilo de vida que él está muy feliz de seguir. Y los resultados hablan por sí mismos. Soy un converso!

Samantha Leonard

Subtítulos disponibles.

Sam y Jules – ustedes están pateando mucho culo !! Gracias por conversar conmigo, estoy increíblemente feliz por los dos. Que continúes prosperando y disfrutando de tu buena salud.

Si está inspirado para probar nuestros Planes de comidas semanales, puede obtener más información sobre ellos e inscribirse en una prueba gratuita aquí.

muchacha

¿Has podido cambiar tu salud cambiando tu dieta? O tal vez estás inspirado por Sam y Jules. ¡Me encantaría saberlo en los comentarios a continuación!

Frijoles sazonados fáciles de una lata

Frijoles sazonados fáciles de una lata

Ingredientes

  • 1
    lata
    frijoles negros, escurridos y enjuagados
    (15 oz / 425 g)

  • 1
    lata
    frijoles pintos, escurridos y enjuagados
    (15 oz / 425 g)

  • ¼
    taza
    agua
    (60 ml)

  • ½
    cucharilla
    albahaca seca

  • ½
    cucharilla
    cebolla en polvo

  • ½
    cucharilla
    polvo de ajo

  • ½
    cucharilla
    sal

  • ¼
    cucharilla
    polvo de cúrcuma

  • ¼
    cucharilla
    cilantro en polvo

  • ¼
    cucharilla
    comino en polvo

Instrucciones

  1. Escurra y enjuague bien los frijoles y luego colóquelos en un tazón mediano, junto con los ingredientes restantes y revuelva bien.

  2. Precaliente una sartén grande a fuego medio durante 2 minutos. Agregue la mezcla de frijoles sazonados, incluido cualquier líquido, y cocine durante 2-3 minutos, hasta que se caliente.

Te deseo una feliz semana. Que se llene de eliminar las cosas que causan los síntomas.

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