El primer paso es medir 1 libra de azúcar en polvo. Si no tienes una balanza para alimentos, el equivalente sería 4 tazas. Puede tamizar el azúcar en polvo si está realmente lleno de grumos o puede mezclar el azúcar en polvo a temperatura baja durante 30 segundos para romper los grumos grandes.
Ahora necesitas tu licor de Kahlua. Utilizamos 1 cucharadita. Si desea un poco de un sabor Kahlua más fuerte, puede agregar más adelante en el proceso en lugar de la leche. Pero recuerde, el sabor definitivamente se hará más fuerte con el tiempo, ya que el sabor se incorpora con los otros ingredientes.
Agregue 1 taza de mantequilla ablandada y el Kahlua al recipiente para mezclar.
Mezclar la mantequilla y el Kahlua hasta que se combine.
Ahora agregue el azúcar en polvo al recipiente de mezcla. Comience su mezclador (o batidor eléctrico) en el ajuste más bajo. (Consejo de Two Sisters: coloque un paño de cocina limpio alrededor de su batidora para evitar que el azúcar salga volando). Mantenga el nivel bajo hasta que la mantequilla y el azúcar se incorporen y luego coloque la batidora en un nivel alto.
SIEMPRE SIEMPRE siempre pruebe su glaseado. Usted está tratando de determinar si la consistencia es incorrecta, si necesita más un poco de leche o más Kahlua. Eso es todo lo que hay que hacer para Kahlua Buttercream Frosting. Ahora solo tienes que empezar a pensar en algo delicioso para ponerlo.
¿Cuánto glaseado necesitarás? Eso siempre depende de qué tan grueso o delgado aplique el glaseado o cuánta decoración haga, pero aquí hay algunas pautas. Nuestra receta debe hacer suficiente Kahlua Buttercream Frosting para cubrir una torta de hoja de 9 ″ x 13 ″ o una torta de dos capas de 8 ″. Si está haciendo cupcakes, debería poder congelar 24 cupcakes si aplica el glaseado con un cuchillo. Si remueve el glaseado con una bolsa de pastelería, debería poder congelar de 15 a 18 pastelitos dependiendo del tamaño del remolino.
