¡Viste tu pollo y costillas con esta salsa casera de barbacoa baja en carbohidratos dulce y ahumada!
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No sé sobre ti, ¡pero la salsa de barbacoa es solo una salsa sin la que no puedo vivir! La mayoría de las personas que siguen Keto o una dieta baja en carbohidratos están preocupadas por los carbohidratos en salsa de barbacoa.
Y aunque hay algunas salsas de barbacoa decentes sin azúcar y amigables con el Keto en el mercado, muchas de ellas todavía contienen carbohidratos ocultos e ingredientes cuestionables. Ingredientes que pueden estar bien para una dieta baja en carbohidratos, pero no tan buenos para Keto.
Dependiendo de qué parte del país sea, la salsa de barbacoa puede tener muchas variaciones. Algunas salsas tienen un sabor a vinagre más picante, algunas tienen un sabor predominante a tomate, algunas son dulces, algunas son realmente picantes y otras son más ahumadas. Y honestamente, ¡todos saben tan completamente diferentes!
¡Esta salsa Keto-friendly es una combinación de todo en uno! Obtiene un sabor sutil y ahumado del humo líquido. Tiene un poco de dulzura de BBrown Swerve, que si nunca lo has usado antes, es tan similar al azúcar moreno real, ¡es increíble!
La pizca proviene del vinagre de sidra de manzana, que está perfectamente equilibrado con todos los demás ingredientes para hacer una maravillosa salsa de barbacoa saludable que querrás tener a mano.
Ingredientes para la salsa de barbacoa Keto
Cómo hacer salsa de barbacoa baja en carbohidratos
Agregue el aceite en una cacerola a fuego medio bajo.
Saltee las cebollas durante 2-3 minutos, luego agregue el ajo y cocine por otros 20 segundos.
Agregue las especias y deje tostar durante unos 10 segundos, mientras revuelve.
Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta alcanzar el grosor deseado.
Si le gusta una salsa suave, mézclela con una licuadora de inmersión / barra o haga puré en el procesador de alimentos.
Guarde esta salsa de barbacoa baja en carbohidratos en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos una semana o más.
Consejos para hacer salsa de barbacoa Keto
Puede ajustar esta salsa para que sea más de su agrado. Entonces, si prefiere más dulce, agregue más Brown Swerve. Si prefiere más humo, agregue un poco más de humo líquido, pero tenga cuidado porque un poco realmente ayuda mucho. Si te gusta una patada un poco más picante, agrega más pimienta de cayena. Si le gusta que la salsa sea más suave en general, agregue más salsa de tomate (ceto / baja en carbohidratos).
Si te gusta la salsa picante de vinagre, puedes agregar un poco más de vinagre o probar esta salsa de barbacoa al estilo Tangy Carolina.
Lo maravilloso de crear tu propia salsa BBQ casera es que controlas los ingredientes y el sabor, y como las salsas para barbacoa varían mucho, ¡querrás hacer lo que más te guste!
¡Puedes usar esta salsa de barbacoa en pollo, hamburguesas, puerco desmenuzado estas costillas instantáneas para bebés!
Si prefieres que tus costillas se sequen, ¡intenta usar este BBQ Spice Dry Rub!
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PREPARACIÓN
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Agregue el aceite en una cacerola a fuego medio bajo. Saltee las cebollas durante 2-3 minutos, luego agregue el ajo y cocine por otros 20 segundos. Agregue las especias y deje tostar durante unos 10 segundos, mientras revuelve.
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Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta alcanzar el grosor deseado.
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Si le gusta una salsa suave, mézclela usando una licuadora de inmersión / puré o puré en el procesador de alimentos. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos una semana o más.
Notas
Puede ajustar esta salsa para que sea más de su agrado. Entonces, si prefiere más dulce, agregue más Brown Swerve. Si prefiere más humo, agregue un poco más de humo líquido. No agregue demasiado, ¡un poco realmente ayuda mucho! Si desea una salsa más vinagre, agregue un poco más de vinagre. Si te gusta una patada un poco más picante, agrega más pimienta de cayena. Si le gusta que la salsa sea más suave en general, agregue más salsa de tomate. Como mencioné anteriormente, las salsas para barbacoa pueden variar mucho y, por supuesto, ¡querrás hacer lo que más te guste! * Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son exactos según mi leal saber y entender. No dude en verificarlo utilizando la calculadora de nutrición que elija. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
