Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Keto Eggs Benedict hecho fácilmente en casa

¡Reserve el libro de cocina Keto de 5 ingredientes Low Carb Yum con más de 120 recetas simples y obtenga bonos GRATIS para usar AHORA!

Un huevo beto de ceto fácil de preparar que combina huevos escalfados con tocino o jamón cubierto con salsa holandesa. Es un plato de desayuno popular en restaurantes que es fácil de preparar en casa.

huevos ceto benedictinos en platos Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican. Ver divulgación

Cuando estaba en la universidad, había un restaurante campestre al que iba a desayunar con compañeros de clase. Siempre pedía huevos escalfados encima de un panecillo inglés tostado con tocino canadiense y salsa holandesa. Este huevo ceto Benedict es una versión baja en carbohidratos de ese plato favorito.

Como ya no como pan normal, utilizo mi receta Paleo English Muffin para preparar el plato en casa. Es un panecillo diminuto que se cocina rápido en el microondas. Y la salsa holandesa se bate fácilmente en una licuadora o tazón.

¿Qué es huevos Benedicto?

El plato es muy similar a los huevos florentinos, ya sea que agrega espinacas o reemplaza el jamón con él. Lleva el nombre de un corredor de Wall Street que lo ordenó en el Hotel Waldorf en la ciudad de Nueva York en 1894. Sin embargo, la versión original cubrió la tostada con tocino crujiente y dos huevos escalfados y luego la cubrió con salsa holandesa.

En estos días, la mayoría de los restaurantes usan un muffin inglés tostado como base. Cada mitad de panecillo se cubre con una rebanada de tocino canadiense a la parrilla y un huevo escalfado. Se termina con salsa holandesa sobre ella.

montaje de huevos keto benedicto

¿Cuántos carbohidratos hay en los huevos Benedict?

En estos días, todavía pido huevos Benedict en un restaurante local de desayuno. Eso se debe a que los carbohidratos de salsa holandesa son bajos, por lo que solo necesito deshacerme del panecillo. Solo les pido que usen una rodaja de tomate en lugar del pan.

Hacer huevos Benedict bajo en carbohidratos

Es fácil bajar los carbohidratos en la receta tradicional. Simplemente cambie el pan con una versión baja en carbohidratos. O simplemente puede usar una rodaja gruesa de tomate en lugar de un panecillo. Una rebanada de berenjena a la parrilla también funcionaría.

huevo en agua hirviendohuevo escalfado en cuchara

Cómo escalfar los huevos

El método tradicional de escalfar los huevos es colocarlos en 2 a 3 pulgadas de agua hirviendo. Cocine hasta que las claras estén firmes y luego retire con una cuchara ranurada.

BBC goodfood, recomienda agregar una gota de vinagre al huevo o al agua. Y también sugieren crear un suave remolino en el agua para que la clara de huevo envuelva la yema. Sin embargo, esto no funciona demasiado bien con múltiples huevos.

sirviendo huevos escalfados con salsa holandesa

Opciones de pan bajo en carbohidratos

Aunque me gusta usar un panecillo diminuto como base para este Benedict Eggs bajo en carbohidratos, cualquier pan con bajo contenido de carbohidratos funcionará. Podrías usar mi pan rápido básico, pan de harina de almendras o pan de harina de coco. Soul Bread es otra receta popular de pan keto.

Si no está dispuesto a hacer su propio pan, puede comprar algunos prefabricados. He revisado la marca ThinSlim Foods, pero LC Foods también vende pan recién horneado bajo en carbohidratos.

Lo bueno es que a medida que más personas saltan a la forma de comer baja en carbohidratos, más compañías están vendiendo alimentos que se ajustan a la dieta. Espero que algún día, la dieta estándar sea baja en carbohidratos.

★ Sígueme en FACEBOOK, PINTEREST e INSTAGRAM para obtener ideas de recetas más amigables con el ceto. ★ Regístrese en myNEWSLETTER para obtener las últimas actualizaciones y un Plan de comidas GRATUITO.

Keto Eggs Benedict

Los huevos Benedict se pueden hacer bajos en carbohidratos reemplazando el muffin tradicional inglés. Esta versión utiliza una salsa holandesa rápida para preparar y pan bajo en carbohidratos. Curso Desayuno Cocina Americana Palabra clave keto huevos benedict, huevos bajos en carbohidratos benedict Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones 4 personas Calorías 252kcal

Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.

Equipo

  • Licuadora o Batidora
  • Pan

Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 4 rebanadas de tocino canadiense cocido (o jamón o tocino cocido en rodajas)
  • 1 lote de salsa holandesa Keto
  • 4 mitades de muffins ingleses bajos en carbohidratos tostados

Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante Keto

Obtenga su plan de comidas Keto imprimible GRATIS

Instrucciones

  • Coloque 2-3 pulgadas de agua en una sartén profunda o una cacerola con una gota de vinagre. Lleve el agua a ebullición y luego reduzca el fuego a poco menos de ebullición.
  • Con cuidado rompa los huevos en agua caliente y cocine hasta que las claras estén firmes. Retirar con una cuchara ranurada.
  • Coloque rebanadas de muffins ingleses tostados bajos en carbohidratos (o rodajas de tomate) en los platos. Cubra cada una con una rebanada de tocino canadiense (o jamón). Coloque los huevos escalfados encima y vierta la salsa holandesa sobre los huevos. Espolvorear con pimentón, si se desea.

ceto de 5 ingredientes con bajo contenido de carbohidratos

Notas

Las magdalenas tostadas bajas en carbohidratos se pueden reemplazar con rodajas de tomate. Y las espinacas se pueden usar en lugar de jamón para huevos Benedict Florentine.

¿Necesita ayuda?

¡Únase a mi grupo de Facebook para obtener ayuda con recetas y apoyo para perder peso!

Nutrición

Porción: 1 magdalena de huevo | Calorías: 252kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 15g | Grasas: 20g | Grasas Saturadas: 10g | Colesterol: 274mg | Sodio: 473 mg | Potasio: 222mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 646IU | Vitamina C: 19mg | Calcio: 35mg | Hierro: 1 mg

Información adicional

Carbohidratos netos: 1 g | % Carbohidratos: 1.6% | % De proteínas: 24,6% | % Grasa: 73.8%

Nota sobre información nutricional

La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y es solo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos de eritritol no se incluyen en los recuentos de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no afecta el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son los carbohidratos totales menos la fibra.

Publicado por primera vez: 7 de agosto de 2010 … Última actualización: 15 de octubre de 2019

Categorías