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Keto Everything Bagel Scones

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Deliciosos bollos keto salados cubiertos con todo el condimento de bagel. Suaves y sin granos, se combinan perfectamente con sus sopas, guisos y ensaladas bajas en carbohidratos favoritos. También hacen un fabuloso ceto desayuno o merienda.

¡Estos sabrosos bollos keto son todo! ¿Ves lo que hice ahí? Hilarante, ¿no?

Hablando en serio. Todo el sazonador de bagels es el tema de los boletos calientes en estos días y realmente es delicioso. Resulta que esta combinación de semillas de sésamo, semillas de amapola y ajo y cebolla deshidratados es sabrosa no solo en bagels sino en casi todo. ¡Todo! ¡Todo debería tener todo sazonador de bagel!

Excepto tal vez helado. Aunque no dejaría pasar a algunas personas para intentarlo.

Es, por supuesto, delicioso en panecillos ceto, así como en aperitivos ceto como mi picaduras de pepino. También tengo una fabulosa receta de galleta ceto en La cocina cetogénica cotidiana que se remata con este delicioso condimento.

Entonces, ¿por qué no además de unos deliciosos bollos keto salados? ¡Por qué no, de hecho!

¿Se puede hacer todo sazonador bagel en casa?

Con tantas compañías que se suben al carro de todo bagel y venden botellas del condimento, es posible que se pregunte si puede hacerlo usted mismo.

La buena noticia es que sí puedes. Es fácil, es económico y puede hacerlo a granel y almacenarlo durante meses. Para que puedas rociarlo sobre cualquier cosa que tu pequeño corazón desee. Incluso helado. Prometo que no te juzgaré.

Receta Easy Season Bagel Seasoning

  • Semillas de amapola
  • semillas de sésamo
  • Ajo seco
  • Cebolla seca
  • Sal gruesa

Por lo general, hago aproximadamente 1 cucharada de cada una de las semillas, luego 1 1/2 cucharaditas de cada uno de los ajos y la cebolla. Me gusta un poco de sal, así que voy por al menos una cucharadita, pero puedes ir más ligero si quieres.

Entonces estás listo para rociar generosamente ese condimento casero de bagels. Al igual que el polvo mágico de hadas, hace que todo sepa mejor. Posiblemente incluso helado.

Cómo hacer bollos de keto salados

Hace unos años se me ocurrió esta combinación única de harina de almendras y harina de coco. Desde entonces, muchos blogueros keto más nuevos han tomado prestadas estas proporciones para usar en sus propias recetas de bollos. A decir verdad, me siento halagado. Sé que produce la mejor consistencia keto scone posible. Para bollos dulces y salados.

Combinando Harinas: Realmente tendrás la mejor suerte con esta combinación de harina. Si prefiere no usar harina de coco, puede reemplazarla con otras 3/4 de taza de harina de almendras, pero su recuento de carbohidratos será mayor.

Omita el edulcorante y agregue ajo: La mayoría de la gente piensa que los bollos son dulces, pero hay muchas versiones maravillosas y sabrosas. Obviamente, debe omitir el edulcorante. Me gusta agregar un poco de ajo en polvo para mejorar los sabores salados.

¿Cuánto polvo de hornear? Sorprende a algunas personas ver una cucharada completa de levadura en polvo en una receta como esta. A veces me preguntan si es un error tipográfico y realmente quise decir una cucharadita. No, no es un error tipográfico. Las harinas keto como la almendra y la harina de coco necesitan un poco más de estímulo para crecer adecuadamente.

Un poco de mantequilla derretida cepillado sobre la parte superior ayuda a que su condimento se adhiera correctamente.

Cómo almacenar todo bollos de bagel

Estos deliciosos bollos keto se pueden preparar con anticipación para facilitar la planificación de comidas. Hacen un gran desayuno o almuerzo rápido. Incluso se pueden dividir por la mitad para emparedados.

Si planea prepararlos con anticipación, pueden almacenarse en el refrigerador hasta por una semana o congelarse hasta por 2 meses. Guárdelos en un recipiente tapado en la nevera.

Para el congelador, es mejor encerrarlos en una bolsa con cierre hermético e intentar eliminar la mayor cantidad de aire posible. Esto ayuda a reducir la quema de hielo o congelador.

¿Listo para animar tus comidas keto con algunos sabrosos Everything Bagel Scones?

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Todo bollos de bagel

Deliciosos bollos keto salados cubiertos con todo el condimento de bagel. Suaves y sin granos, se combinan perfectamente con sus sopas, guisos y ensaladas bajas en carbohidratos favoritos. También hacen un fabuloso ceto desayuno o merienda.

Porciones: 12 bollos

Calorías: 161 kcal

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325F y forre una bandeja para hornear grande con pergamino o un revestimiento de silicona. Engrase ligeramente el pergamino o la estera de silicona.

  2. En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, el ajo en polvo y la sal. Agregue los huevos y la crema batida, y mezcle hasta que la masa se una.

  3. Reúna la masa y déle la vuelta a la bandeja para hornear preparada. Con las manos ligeramente engrasadas, golpee en un rectángulo rugoso de aproximadamente 10 por 8 pulgadas.

  4. Use un cuchillo afilado grande para cortar en 6 cuadrados. Luego corta cada uno de esos cuadrados en diagonal en dos triángulos. Levante suavemente los bollos y distribúyalos alrededor de la sartén.

  5. Cepille las partes superiores con la mantequilla derretida y espolvoree con todo el condimento de bagel. Presione ligeramente para adherir.

  6. Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que estén doradas y firmes al tacto. Retirar y dejar enfriar. ¡Sirve con tu sopa o ensalada favorita!

Notas de receta

FÁCIL TODO LA RECETA DE TEMPORADA DE BAGEL

  • Semillas de amapola
  • semillas de sésamo
  • Ajo seco
  • Cebolla seca
  • Sal gruesa

Por lo general, hago aproximadamente 1 cucharada de cada una de las semillas, luego 1 1/2 cucharaditas de cada uno de los ajos y la cebolla. Me gusta un poco de sal, así que voy por al menos una cucharadita, pero puedes ir más ligero si quieres.

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