Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Keto Fried Chicken {Empanizado de Asiago y Parmesano}

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Esta receta es una de mis favoritas, y la estaba comiendo antes de comenzar la dieta ceto. Mi esposo se enamoró del queso Asiago cuando vivíamos en Cape Cod. Visitaría el bagel de Cape Cod al menos una vez por semana y obtendría el Asiago Bagle. Tengo que admitir que estaban deliciosos. Obviamente, nunca comería uno hoy, pero recuerdo que los disfruté un poco más de lo que debería.

Cuando hice esta receta por primera vez, dijo que le recordaba a esos bagels, ¡y sabía que acababa de ganar el premio gordo! Para mí, cocinar no se trata de comer una buena comida, siempre se trata de cómo mi comida hace sentir a otras personas. He sido así desde que era un adolescente y cociné mi primera receta del libro de cocina Better Homes and Gardens (Molinetes de espinacas para cualquiera que se pregunte).

Si fuera soltero, probablemente nunca cocinaría, y si lo hiciera, ¡probablemente comería muchas envolturas de lechuga!

Me resulta más difícil comer pollo con ceto debido al alto contenido de proteínas, pero en los días en que sé que voy a comer pollo para el almuerzo o la cena, generalmente trato de equilibrar mi grasa y proteína con una bomba de grasa. Puede ser fácil mirar los alimentos ricos en proteínas y pensar que debería eliminarlos, pero no lo recomendaría.

A menudo se enseña que comer demasiada proteína puede hacer que la proteína se descomponga al igual que los carbohidratos y se convierta en azúcar, por lo tanto, lo expulsa de la cetosis y provoca un aumento de peso. Esto aún no ha sido probado. Las proteínas tardan más en descomponerse que los carbohidratos, por lo que la tasa por sí sola sería una diferencia significativa. Desde una perspectiva científica. También es difícil determinar cómo se vería “proteína excesiva” para cada persona porque hay muchas variables. Dicho todo esto, trato de mantener mi dieta en un nivel moderado de proteínas porque eso parece funcionar bien para mí. Tengo energía, no tengo hambre tan rápido, y funciona bien en mi planificación de comidas y en mi estilo de vida. Mi esposo, por otro lado, ingiere mucha más proteína que yo y probablemente sería considerado en el lado superior de la proteína a pesar de que “planeamos” mantener su proteína en un rango del 20%.

Cuando se trata de lo que eliges comer, tienes que descubrir qué funciona para ti y qué no. Si está interesado en aprender más sobre cómo funciona su cuerpo, intente experimentar. Si desea aumentar su proteína, pruébelo durante una semana y vea cómo se siente y si aumenta de peso. Esa es la única forma en que puede estar seguro.

Keto Fried Chicken {Empanizado de Asiago y parmesano:

Rendimiento: 6 porciones

Keto Fried Chicken

Pollo frito saludable? ¡Así es! El pollo frito sin piel es más bajo en calorías y tiene un sabor igual de increíble. Por supuesto, esta es una receta ceto, así que vamos a agregar un poco de grasa, pero es del tipo que te encantará comer. ¡¡Tocino!! La pechuga de pollo frita con tocino y queso hará que su familia ruegue ver esto en el menú todas las semanas. Si no te gusta Asiago, ¡no nos ofenderemos! Pruebe diferentes quesos a su gusto.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes

  • 1.50 libras de pechugas de pollo
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de agua
  • 3/4 taza de queso Asiago rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/8 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2-4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 lb de tocino cocido y desmenuzado

Instrucciones

  1. En un bol mezclar huevo y agua
  2. En un recipiente aparte, mezcle el queso asiago, el queso parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Separar 1/4 taza de mezcla de queso y colocar en un tazón pequeño
  4. Caliente el aceite a fuego lento en una sartén gruesa
  5. Sumerja las pechugas de pollo en el huevo (ambos lados) y luego cúbralas con la mezcla de queso (ambos lados)
  6. Fríe el pollo hasta que esté dorado (tenga cuidado de no dejar que la corteza se pegue a la sartén) volteándolo cada 3-5 minutos
  7. Freír el pollo hasta que la temperatura lea 165
  8. Coloque el pollo en la asadera y cubra con la mezcla de queso restante.
  9. Ase a la parrilla por 3-5 minutos (para derretir el queso)

Información nutricional:

Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 4 oz
Calorías: 513 Grasas totales: 31 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 20 g Colesterol: 175 mg Sodio: 1042 mg Carbohidratos: 2 g Carbohidratos netos: 2 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 54 g

Cuando cocine esto, trate de permanecer cerca de la estufa. Este empanado de queso se desmoronará y se caerá si hace demasiado calor demasiado rápido. Fríe esto en la configuración más baja posible (pero manténgalo lo suficientemente caliente como para freír). También ayuda usar una espátula para levantar el pollo cada pocos minutos para mantener el “empanado” en el pollo y fuera de la sartén.

Información nutricional para el empanado Keto Fried Chicken Asiago y parmesano:

Esto es para una porción de 4 oz (la receta hace 6)

Calorías: 341
Grasa total: 17 g
Colesterol: 171mg
Sodio: 566 mg
Potasio: 349 mg
Carbohidratos: 0
Fibra dietética 0
Azúcares: 0
Proteína: 41 g

* Nos esforzamos por hacer todas nuestras recetas de acuerdo con nuestros estándares dietéticos. Nuestras recetas tienen que cumplir con los siguientes criterios: bajo en carbohidratos, alto en grasas, proteínas moderadas, sin azúcar (solo permitimos frutas naturales, verduras y azúcares lácteos en nuestra dieta, y muy poca stevia en crudo) y sin gluten . Puede obtener más información sobre cómo comemos y cómo calcular las cantidades de macronutrientes que necesita diariamente.

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