Ingredientes
- 1 taza de harina con levadura
- 1 taza de migas de copos de maíz
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de jarabe dorado
- 125 g de mantequilla
- 2 cucharadas de coco desecado
Formación de hielo
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de mantequilla suave
- 1 cucharada de agua hirviendo
- 1/4 cucharadita de jugo de limón
Método
-
Precalentar el horno a 180C (160C ventilador forzado).
-
Engrase y forre un molde para cortar de 17 cm x 27 cm con papel de hornear.
-
Agregue los ingredientes secos y revuelva para combinar.
-
Derrita la mantequilla y el jarabe dorado en una olla pequeña a fuego lento.
-
Agregue la mezcla húmeda a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.
-
Presione la mezcla en la sartén y alise con el dorso de una cuchara de metal.
-
Hornee por 20-25 minutos. Fresco en estaño.
-
Cuando esté casi frío, hielo y espolvoree con coco. Deja para establecer.
-
Cuando esté frío, retírelo del estaño y córtelo en cuadrados. Almacenar en un recipiente hermético.
-
Formación de hielo: tamizar la mezcla de azúcar glas y el cacao.
-
Agregue mantequilla suave, jugo de limón y agua. Mezclar bien.
Equipo
- 1 sartén rebanada de 20 cm x 30 cm
Notas
El tiempo de cocción más corto producirá una galleta más masticable, mientras que un tiempo de cocción más largo le dará una galleta crujiente. Si la formación de hielo es difícil de extender suavemente, sumerja un cuchillo o una espátula en agua hirviendo y alise sobre la mezcla de hielo.