Kladdkaka (pastel de chocolate pegajoso)

¡Compartir es demostrar interés!

  • Pinterest 3

  • Facebook

  • Gorjeo

Kladdkaka es lo que los suecos llaman un pastel de chocolate pegajoso y pegajoso. Honestamente, creo que es el mejor pastel que he comido. Para mí, era mucho más parecido a un brownie que a un pastel, tenía una corteza fina y maravillosa que agregaba la cantidad perfecta de textura para acompañar el pegajoso pegajoso del interior. Se espolvoreó con un poco de azúcar en polvo y algunas frambuesas. Verdaderamente un bocado celestial.

Este pastel se prepara rápidamente y, literalmente, en aproximadamente una hora puedes disfrutar de este increíble postre sueco. Apuesto a que incluso podría tener todo lo que necesita sin un viaje especial a la tienda. Está elaborado con solo 7 ingredientes, harina, mantequilla, cacao en polvo, sal, huevos, azúcar y extracto de vainilla.

En Suecia, tienen una tradición llamada Fika, que es un descanso que se realiza dos veces al día, por lo general durante al menos 10 minutos y hasta 30 minutos. Es un momento para socializar y sobre todo disfrutar de una taza de café y un pastel o dulce de algún tipo. Kladdkaka es un postre Fika perfecto para disfrutar con una taza de café.

Honestamente, después de comerme mi pieza, tuve que regalar el resto, o habría terminado en mi estómago. ¡Advertencia justa!

Si desea obtener más información sobre esta fascinante nación, asegúrese de consultar “Nuestro viaje a Suecia”. Allí también puedes encontrar recetas más auténticas como tostadas skagen, albóndigas suecas y una ensalada agridulce de pepino en escabeche llamada pressgurka.

¿Deseas aún más? Asegúrate de unirte al viaje culinario y cultural alrededor del mundo, para que no te pierdas nada, es gratis.También puedes seguirme en Instagram, Facebook, Pinterest y youtube para seguir nuestro viaje.

Tenga en cuenta que esta página contiene enlaces de afiliados en los que ganaré una pequeña comisión, sin embargo, de ninguna manera afectará el precio que paga. ¡Les agradezco su apoyo!

Pin de impresión

Kladdkaka (pastel de chocolate pegajoso)

¡Este es uno de los pasteles más deliciosos de todos los tiempos! Pegajoso y pegajoso por dentro con una pequeña parte superior crujiente.

Autor Darlene en International Cuisine

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de harina tamizada para todo uso
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • azúcar en polvo opcional para espolvorear
  • frambuesas opcional, para decorar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados

  • En una cacerola a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.

  • En un bol mezclar la mantequilla, la harina, el cacao, el azúcar y la sal.

  • Batir suavemente los dos huevos y agregarlos a la mezcla junto con la vainilla. Revuelva suavemente hasta que esté todo mezclado teniendo cuidado de no mezclar demasiado.

  • Prepare un molde para pastel o molde desmontable de 8 “o 9”. Forre el fondo con un trozo de papel pergamino y luego, con un poco de mantequilla, engrase la parte superior del papel y los lados de la sartén, use un poco de cacao en polvo para espolvorear la mantequilla.

  • Vierta la mezcla en la sartén espolvoreada

  • Hornee durante unos 25 minutos, pero verifíquelo después de aproximadamente 20. Usted quiere que la parte superior esté firme y el interior pegajoso pero no ondulado.

  • Deje enfriar durante unos 30 minutos y luego pase un cuchillo por los bordes e invierta en un plato de pastel si usa una lata. Espolvoree con azúcar en polvo si lo desea y decore con algunas bayas.

Nutrición

Calorías: 444kcal | Carbohidratos: 69g | Proteínas: 5g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 103 mg | Sodio: 209 mg | Potasio: 121 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 50g | Vitamina A: 563 UI | Calcio: 23 mg | Hierro: 2 mg

¡Compartir es demostrar interés!

  • Pinterest 3

  • Facebook

  • Gorjeo

Botón volver arriba