Apple Pear Kompot es una refrescante bebida rusa hecha de cocinar frutas en agua. El delicado sabor de las manzanas y las peras es la bebida de otoño más perfecta.
Las manzanas y las peras se complementan muy bien, y un kompot hecho con ambas es una de mis favoritas. Kompot es una bebida tradicional rusa, que se elabora cocinando fruta y luego bebiendo el líquido. Se puede hacer de casi cualquier combinación de frutas o bayas: frescas, congeladas o secas.
Beber la bebida refrescante y refrescante es muy satisfactorio y es muy fácil de preparar. Hago salsa de manzana y pera con la fruta cocida, por lo que hay dos deliciosas delicias de un trabajo de cocina.
¿Qué tipo de manzanas y peras son las mejores para Kompot?
Kompot es tan servicial que literalmente puede usar cualquier variedad y combinación de manzanas y peras para hacer esta bebida simple.
¿Qué otra fruta se puede usar para Kompot en lugar de manzanas o peras?
Puede usar cualquier tipo de fruta o bayas para kompot y crear diferentes variaciones de sabor según las combinaciones que elija. También puede usar frutas o bayas frescas, congeladas o secas.
Otra deliciosa combinación de sabores de Kompot es Cranberry Raspberry y Apple Kompot.
¿Es necesario pelar y pelar las manzanas y las peras?
No. Si solo está cocinando la fruta para hacer kompot, ciertamente no necesita pelar y descorazonar la fruta. Simplemente puede cortar en cuartos las manzanas y las peras y ponerlas en la olla para cocinar.
Sin embargo, si va a hacer salsa con la fruta cocida, será mucho más fácil y la salsa será mucho más suave si pela y descorazona la fruta primero. Va a colar todo a través de un tamiz de malla fina, por lo que no importará la bebida.
¿Qué puede usar para endulzar la bebida en lugar de azúcar?
Si usa azúcar granulada, endulce según su preferencia, así que agregue la cantidad de azúcar que desee.
Puede usar cualquier tipo de azúcar que desee: azúcares granulados, marrones, crudos, turbinados, todo funciona.
En lugar de azúcar, puede usar jarabe de arce, jarabe de agave, stevia o cualquier otro tipo de edulcorante que desee.
Cómo hacer el Kompot Apple Pear
- Coloque la fruta en cuartos, pelada y sin corazón en una olla grande junto con el azúcar y 12 tazas de agua y agregue azúcar al gusto.
- Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y cocine, tapado, hasta que la fruta esté completamente cocida y tierna, 20-30 minutos.
- Colar a través de un tamiz de malla fina. Haga la salsa de manzana y pera con la fruta cocida.
- Enfría el líquido. Tendrás 11 – 11 1/2 tazas de Kompot concentrado de manzana y pera. Diluir con más agua fría. Por lo general, agrego 4-6 tazas adicionales de agua.
- Guarde el Kompot en el refrigerador hasta por 5 días.
Descripción
Apple Pear Kompot es una refrescante bebida rusa hecha de cocinar frutas en agua. El delicado sabor de las manzanas y las peras es una bebida perfecta para el otoño.
Ingredientes
- 3 libras de manzanas, en cuartos
- 3 libras de peras, cortadas en cuartos
- 1/2 taza de azúcar granulada, o al gusto
- agua
Instrucciones
- Corta la fruta en cuartos, pela y descorazona las manzanas y las peras si vas a preparar la salsa más tarde. Coloque la fruta en una olla grande (6-8 cuartos) y llénela hasta el tope con agua. Agrega el azúcar.
- Llevar a ebullición y reducir el fuego a fuego lento. Cocine durante unos 30 minutos, hasta que la fruta esté bien cocida y suave.
- Colar a través de un tamiz de malla fina. Tendrás 11 – 11 1/2 tazas de Kompot concentrado de manzana y pera.
- Dilúyalo con más agua fría para lograr el sabor que le gusta. Por lo general, agrego 4-6 tazas de agua además del kompot concentrado.
- Almacene en el refrigerador por hasta 5 días.
Esta es una versión actualizada de la receta Apple Pear Kompot que se publicó originalmente el 21 de septiembre de 2012.