Kompot es una bebida eslava que es similar a un ponche de frutas casero. Esta es una excelente manera de usar las bayas o frutas sobrantes y convertirlas en una deliciosa bebida que toda la familia anhelará.
Si está buscando más formas de usar la fruta, pruebe algunas de mis otras recetas favoritas como mi Panna Cotta con Salsa de Fresas, esta Pastel de queso y bagatelay Tartas de bayas y crema de hojaldre.
¿Qué es el Kompot ruso?
Kompot es una bebida que se hace hirviendo frutas o bayas en agua, luego se agrega azúcar y jugo de limón para equilibrar el sabor.
Este fue el “jugo” que bebimos mientras crecíamos. Similar a un ponche de frutas, está hecho con frutas pero no es un jugo mezclado directo. Aunque, muchos jugos embotellados que bebemos hoy están tan diluidos que tienen un sabor idéntico al kompot.
Hacer kompot es una manera fácil de servir algo refrescante que todos puedan disfrutar. Kompot también es una bebida maravillosa para la fiesta, ya que puedes colarla y llenar un dispensador grande de bebidas con la deliciosa bebida. Ñam!
Convertir fruta en jugo de fruta
Si alguna vez te has preguntado cómo hacer jugo de fruta, ¡ya está! Preparar esta bebida es una buena manera de usar frutas y bayas que ya pasaron su mejor momento y que nadie quiere comerlas frescas, pero tampoco quieres tirarlas.
En el pasado, cuando muchas personas tenían huertos de frutas, esta era una manera maravillosa de preservar las frutas y algunas de sus vitaminas para los meses de invierno, cuando las frutas frescas no estaban disponibles. La gente haría hasta cien jarras del tamaño de un galón y las mantendría en sus bodegas durante el invierno. Luego, simplemente podrían abrir uno de los frascos y servir en la cena o el almuerzo.
Jugo de Ponche de Frutas
Realmente me pregunto cuántas personas todavía hacen jugo de frutas como solían hacer nuestros padres cuando éramos niños. Todavía hago esto todo el tiempo. Por lo general, almaceno mi congelador con bayas durante el verano, cuando las bayas están en su mejor momento y a un precio razonable. Luego, durante los próximos dos meses, hago compota o jugo de frutas con ellos.
Cómo hacer Kompot
* Para obtener instrucciones detalladas sobre las recetas, consulte la parte inferior de la tarjeta de recetas de la publicación.
Puedes hacer kompot con cualquier tipo de fruta, ya sea una manzana, pera, ciruela o una baya. Estoy seguro de que todos sabemos cómo hacerlo, pero por si no lo sabes, aquí está.
- Hierva agua, luego agregue azúcar y fruta dura como manzanas (si usa alguna).
- Agregue bayas, luego deje que el líquido repose durante aproximadamente una hora.
- Refrigere o sirva sobre hielo.
Bebida De Fruta Kompot
Ingredientes
-
5 5qtagua
-
3tazasazúcar granuladao al gusto
-
1librasbayasframbuesa / arándano / fresa
-
4-5manzanas medianassin corazón y cortado en trozos medianos
-
1 a 2cucharadajugo de limon(Opcional)
Instrucciones
Cómo hacer una bebida de fruta Kompot
-
Lleve a ebullición 5 cuartos de agua en una olla grande. Agregue azúcar y manzanas y cocine durante aproximadamente 3-4 minutos después de que hierva.
Por último, agregue 1 lb de bayas, cubra con una tapa y apague el fuego. Dejar reposar durante al menos una hora antes de servir sobre hielo o llevarlo a temperatura ambiente y refrigerarlo.
-
Nota: Si las bayas no tienen suficiente acidez, agrego el jugo de 1/2 limón, pero generalmente no necesito hacer esto. Deberá probar el kompot después de agregar todos los ingredientes y decidir si necesita agregar un poco de acidez.
Bebida De Fruta Kompot
Cantidad por porcion
Calorías 163Calorías de grasa 9
% Valor diario*
gordo 1g2%Grasa Saturada 1g6%Sodio 14mg1%Potasio 57mg2%Carbohidratos 42g14%Fibra 2g8%Azúcar 40g44%Proteína 1g2%Vitamina a 33IU1%Vitamina C 3mg4%Calcio 12mg1%Planchar 1mg6% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
