La mejor ensalada de huevo

Esta receta de ensalada de huevo hace un almuerzo rico en proteínas. ¡Es fácil de hacer por adelantado, por lo que es perfecto para preparar comidas! Agregue sus mezclas crujientes favoritas o disfrútelas como están. ¡Disfrútalo como un sándwich, en una tortilla o dentro de una pita!

La ensalada de huevo es fantástica para servir en el almuerzo o en aperitivos. Permanece fresco en el refrigerador por unos días. Como resultado, puede hacer un lote grande y comerlo durante el resto de la semana.

Es rápido de hacer y se puede usar de varias maneras. Por supuesto, mi forma favorita de comerlo es en un sándwich de ensalada de huevo.

¿Cómo se hace el sandwich de ensalada de huevo perfecto?

La clave para hacer el emparedado de ensalada de huevo perfecto es usar huevos duros perfectamente cocidos.
¡Puedes hacer una gran cantidad de ellos usando un bote instantáneo! Para obtener instrucciones, consulte mi publicación, Huevos duros perfectos Instant Pot. O bien, puede hervirlos en la estufa. Siga las instrucciones de Yellow Bliss Road para hacer huevos duros en la estufa.

Los huevos deben estar completamente cocidos, pero no demasiado cocidos. La yema de huevo debe ser firme, ligeramente húmeda y de color amarillo. Si notas un color gris, están exagerados.
Una vez que haya cocinado perfectamente los huevos duros, simplemente combine los ingredientes de la ensalada de huevo en un tazón. ¡Entonces es hora de hacer tu sándwich de ensalada de huevo!

¿Cómo pelas los huevos fácilmente?

Este es un gran consejo para pelar huevos sin mucho esfuerzo. Después de cocinarlos, enfríe los huevos inmediatamente para detener el proceso de cocción. Para hacer esto, colóquelos en un recipiente lleno de agua helada (el término técnico para esto es un “baño de agua helada”.

Cuando los huevos estén fríos, rómpelos alrededor de la cáscara. Luego, pélelos debajo del agua helada o del agua corriente fría y las conchas se deslizarán de inmediato.

Además, los huevos que han estado en el refrigerador durante unos días son más fáciles de pelar que los huevos que se acaban de cocinar. Si tiene tiempo, deje que los huevos reposen en el refrigerador durante 24 horas antes de preparar la ensalada de huevo.

¿Cuál es la mejor manera de cortar huevos para ensalada de huevo?

Aquí hay algunas maneras simples de facilitar el trabajo de rebanar huevos.

  • Enfriar los huevos. Los huevos duros son más fáciles de cortar cuando están fríos. Si es posible, refrigérelos después de cocinarlos antes de intentar cortarlos en dados.
  • Rejilla de refrigeración – Si tiene una rejilla de enfriamiento con un patrón de cuadrícula (los cables van en ambas direcciones), ¡puede usarla para cortar huevos duros perfectamente cortados en cubitos! Simplemente coloque un huevo pelado en la rejilla para hornear sobre un tazón y presione con la palma de la mano. La rejilla para hornear corta el huevo por ti.
  • Cuchillo – También puedes usar un cuchillo para cortar el huevo. Para evitar que se pegue, humedezca la cuchilla antes de cortar.
  • Rebanador de huevo – El método probado y verdadero. ¡Los utensilios de cocina hacen las cosas tan fáciles!

Preferimos trozos grandes, así que uso un cuchillo. Mantengo esta receta simple y luego agrego los complementos que mi familia disfruta.

Considere agregar algunos de estos otros complementos:

  • apio
  • cebollas
  • eneldo fresco
  • pepinos
  • pimientos

Ingredientes de la receta de ensalada de huevo

Algunas personas prefieren agregar textura crujiente y sabor adicional a su ensalada de huevo. Los ingredientes en esta receta son básicos, por lo que el sabor de los huevos brilla.

  • Huevos duros
  • Mayonesa
  • Mostaza amarilla
  • Jugo de limon
  • Sal y pimienta negra

¿Qué puedo usar en lugar de mayonesa?

Si no le gusta el sabor intenso de la mayonesa, prepare su sándwich de ensalada de huevo con la mitad de yogur griego y la mitad de mayonesa. Si usa todo el yogur griego en lugar de mayonesa, querrá usar un poco más de sal, pimienta y mostaza.

¡Hacer la receta de ensalada de huevo es súper simple!

  1. Después de hervir los huevos, córtelos en rodajas (consulte nuestros consejos anteriores para obtener formas fáciles de hacerlo) y colóquelos en un tazón.
  2. Agregue los otros ingredientes al tazón y revuelva para combinar.
  3. ¡Úselo para hacer un sándwich de ensalada de huevo, o sírvalo como a usted le gusta!

Sirviendo sugerencias

La forma típica de comer ensalada de huevo es con un sándwich. Pero también hay otras opciones. Este es un plato rico en proteínas. Si desea algo además del pan para complementar los huevos, aquí hay algunas ideas:

  • Rellenos dentro de tomates o mini pimientos
  • En una ensalada
  • Tortillas de harina
  • Wraps de lechuga
  • En palitos de apio
  • Botes de pepino

¿Cuánto tiempo es bueno en el refrigerador?

Puede mantener la ensalada de huevo en el refrigerador durante una semana. Eso hace que esta sea una gran receta de preparación de comidas. Puedes prepararlo con anticipación y preparar sándwiches o ensaladas durante una semana. Simplemente agréguelo a algo diferente cada día y tendrá una semana de almuerzos ricos en proteínas.

Sirves ensalada de huevo fría para que ni siquiera tengas que tener acceso a un microondas para usar esta receta para un almuerzo rápido y fácil.

Otras recetas de almuerzos

No te quedes atascado tomando un sándwich aburrido para trabajar todos los días. Además de esta ensalada de huevo, también prueba mis recetas para la mejor ensalada de pollo y ensalada de jamón.

La mejor ensalada de huevo


Tiempo de preparación:
10 minutos Porciones:
4 porciones

Ingredientes

  • 6 huevos duros
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de mostaza amarilla
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

  • Picar los huevos y agregar al tazón mediano.
  • Agrega los ingredientes restantes.
  • Mezcle hasta que esté bien mezclado. Tenga cuidado de no machacar demasiado las claras de huevo.
  • Refrigere hasta que esté listo para servir.

Notas

Puede dejar las claras de huevo hasta el final si se asegura de que las piezas permanezcan más grandes.

Botón volver arriba