Esta La mejor ensalada verde italiana fácil es mi opción cuando anhelo un lado fácil y nutritivo que complemente casi cualquier plato de pasta o sea excelente por sí solo como una comida ligera.
Si amas las ensaladas tanto como a mí, entonces también querrás probar mi Ensalada Verde Tostada Griega Fácil, mi Ensalada Verde Mezclada Mejor Simple o mi Ensalada Asiática Picada.
Últimamente, he estado pensando en lo fanático de la ensalada que soy. No siempre fui así. No sé por qué: algo sobre ellos parecía mucho esfuerzo por alguna razón. Sin embargo, no me importó si alguien más los hizo o si podría pedir uno en un restaurante.
Hice muchas ensaladas de pasta, pero, para ser honesto, esas son entradas principales o platos fáciles de llevar a un picnic o comida más que cualquier cosa que realmente se trate de verduras.
Comencé a experimentar hace un tiempo con lo que sería para mí una ensalada predominantemente "verde" y cómo encajaría en mi repertorio de otros platos. Pensé que tenía que tener ese pequeño detalle, algo extra, ya sea que significara un aderezo delicioso o si se hizo más exclusivo con los ingredientes que elegí mezclar.
Esta ensalada verde italiana es la mejor de ambos mundos: en este caso, esta ensalada presenta mini pepperonis, trozos de deliciosa mozzarella y semillas de girasol y un delicioso aderezo italiano hecho perfecto con la cantidad justa de ácido, dulce, salado y picante.
¿CÓMO PUEDO PERSONALIZAR ESTA ENSALADA VERDE ITALIANA?
Las ensaladas son geniales porque son muy personalizables. Un poco de esto, un poco de eso, y te haces lo que se adapte a tus gustos. Además, aparte del aderezo, realmente no hay necesidad de medir los otros ingredientes, puedes "tirar" todo tipo de verduras o sacar las que no te gustan, en las cantidades que consideres adecuadas.
Si el pepperoni no es lo tuyo, puedes omitirlo por completo, servirlo a un lado o usar pepperoni de pavo si no eres un fanático del tipo de carne de res y cerdo.
Una manera fácil de agregar mozzarella es comprar las pequeñas perlas de mozzarella de búfalo en el área de delicatessen de su tienda de comestibles (al menos ahí es donde generalmente encuentro la mía). Estarán entre los quesos "elegantes".
Si está mirando lo que come, puede omitir el queso por completo, o elegir uno u otro: queso en el aderezo o queso en la ensalada, pero no ambos.
Si desea hacer este bajo en carbohidratos, omita los picatostes y agregue garbanzos asados.
Si no le gustan los pepinos, puede omitirlos o sustituirlos por otros vegetales que le gusten, como los tomates cherry (cortados por la mitad), los pimientos picados o incluso el calabacín en rodajas finas.
Para un poco de acidez, agregue aceitunas kalamata o pepperoncinis en rodajas.
¿De qué está hecha una ensalada verde?
Una ensalada “verde” se prepara predominantemente con vegetales de hoja verde que constituyen la mayor parte del plato. Las verduras pueden incluir lechugas como lechuga romana, hojas verdes o rojas, bibb, Boston o iceberg, y también pueden incluir otras verduras sin lechuga, como rúcula, escarola, achicoria, col rizada, espinacas, coles de Bruselas afeitadas o repollo.
Casi siempre se sirve frío (porque si hace calor, las verduras y otras verduras comenzarán a marchitarse).
Existen otros tipos de “ensaladas” no verdes como las hechas de atún o pollo, o la ensalada de pasta mencionada anteriormente, o incluso las hechas de frijoles o bayas.
Hay ensaladas más pequeñas que puede servir como aperitivos o guarniciones, ensaladas (como esta), que son más grandes y pueden servir como comida, y las ensaladas se sirven como postres y contienen ingredientes o frutas más dulces.
¿CUÁL ES LA LECHUGA MÁS SALUDABLE PARA ENSALADAS?
Todas las lechugas y verduras son buenas para usted, no hay duda al respecto, pero algunas suben a la cima en términos de salud. Si está buscando la inversión más nutricional para su ensalada, considere usar estas verduras:
- col rizada
- Mantequilla
- Espinacas
- Rúcula
- Escarola
- Acelgas
- Endibia
- Hojas de brócoli
- Berro
- Lechuga romana
- Hoja verde o roja
¿CÓMO HACER CROUTONES?
Por lo general, hago trampa y compro picatostes preenvasados. ¡Pero hacer el tuyo propio es fácil!
Comienzo con una barra de pan italiano, pero puedes usar el pan que quieras. Me gusta dejarme las costras, pero de nuevo, córtalas si no estás en las costras.
Corté el pan en cubos pequeños (aproximadamente 1 pulgada) y los puse en un tazón. A los picatostes, agrego una mezcla de aceite de oliva (aproximadamente ¼ de taza), condimento italiano (o simplemente puede usar sal de ajo), y les doy una vuelta.
A continuación, giro los cuadrados de pan en una bandeja para hornear con borde, asegurándome de extenderlos en una capa para una cocción pareja. Los meto en un horno precalentado a 375 y cocino durante unos 15-20 minutos, dependiendo de qué tan gruesos sean los picatostes y qué tan bien te gusten.
Después de que se hayan enfriado, los puse directamente en mi ensalada. Si tiene extras, puede guardarlos en un recipiente hermético durante unos 5-7 días, aunque comenzarán a empaparse. Siempre puedes volver a hacerlas crujientes en el horno si descubres que ya no son tan crujientes como antes.
La mejor ensalada verde italiana fácil
Esta La mejor ensalada verde italiana fácil es mi opción cuando anhelo un lado fácil y nutritivo que complemente casi cualquier plato de pasta o sea excelente por sí solo como una comida ligera.
- 6 tazas de lechuga
- 1/3 taza de mini pepperonis O pepperonis regular, en cuartos
- 1/2 taza de mozzarella en cubos o palitos de queso picados
- 1 / 2-1 taza de picatostes de ajo
- 1 pepino, pelado y picado
- 3 cucharadas de semillas de girasol saladas
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Aderezo Italiano
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto o blanco
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de condimento italiano seco
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de mostaza dijon
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
- pizca de hojuelas de pimiento rojo
-
Combine todos los ingredientes del aderezo en un frasco, cubra y agite hasta que se mezclen. Ponga a un lado hasta que esté listo para usar.
-
En un tazón grande, mezcle lechuga, pepperoni, mozzarella, parmesano, pepinos y semillas de girasol.
-
Justo antes de servir, agite bien el aderezo, luego vierta sobre la ensalada y revuelva. Servir inmediatamente.
