¡Esta receta fácil de granola sin gluten es la delicia perfecta para la mañana o el mediodía cargada de fibra, antioxidantes y proteínas! Es una gran receta de granola refinada sin azúcar que es un alimento básico en nuestra cocina. ¡No volverá a gastar dinero en granola comprada en la tienda! ¡Además, obtendrás mi secreto para los racimos de granola crujientes!
Granola sin gluten
Enfermo de la tienda compró granola? ¡Definitivamente estaba harto de leer las etiquetas y ver tantas formas de azúcar y aditivos! ¡Se me ocurrió esta receta y todos los que la han hecho elogian! Crujiente y delicioso; ¡perfecto encima de un tazón de batido, un tazón de fruta de yogur, o simplemente como refrigerio! Además, ¡hace que tu cocina huela INCREÍBLE!
Todo el mundo simplemente ama esta receta de granola sin gluten con receta de miel. ¡Es un favorito de la familia y también es un excelente regalo!
¿La avena no contiene gluten?
La avena es naturalmente libre de gluten, pero se pueden introducir trigo, centeno o cebada perdidos durante la cosecha y el transporte. Por lo tanto, siempre compro avena arrollada sin gluten.
Esos grupos de granola gruesos son los MEJORES.
Come granola casera con:
- Leche de nuez y bayas
- Yogur
- Cuencos de batido
- Como un aperitivo
- Encima de helado
- Con plátano o mantequilla de manzana y nuez
¿Te gusta esta receta fácil de granola y quieres otras recetas de desayuno? Prueba estos:
- Panqueques esponjosos
- Huevos duros
- Frittata de batata BLT
- huevos rancheros
¿Cómo se hace la granola casera?
Granola Sin Gluten
Granola gruesa sin gluten
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Lexi
Ingredientes
- 4 tazas de avena orgánica sin gluten
- 1 taza de nueces / semillas (uso almendras crudas en rodajas, nueces picadas, semillas de girasol, semillas de sésamo y almendras crudas enteras)
- 2 cucharadas de harina de linaza
- 1 cucharada de canela
- Opcional: 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- Pizca de sal
- Opcional: 3 cucharadas de azúcar de coco.
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de miel orgánica cruda
- 3 cucharadas de jarabe de arce puro orgánico
- 2 cucharadas de melaza orgánica
- 1 cucharadita de extracto orgánico de vainilla
- Opcional: 1/2 taza de fruta seca
- 1 clara de huevo grande, batida bien hasta que esté espumosa
Direcciones
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear y reserve.
- En un tazón grande, combine avena orgánica, nueces / semillas y harina de linaza, con canela, especias para pastel de calabaza (si se usa), una pizca de sal y azúcar de coco opcional si se agrega.
- En una cacerola pequeña, caliente el aceite, la miel, el extracto de vainilla y el jarabe puro de arce y la melaza. Una vez que la mezcla comience a hervir, retire el fuego y vierta sobre la mezcla de nueces. Mezclar bien.
- En un tazón pequeño, mezcle la clara de huevo hasta que esté espumosa. Agregue a la mezcla de granola y mezcle bien.
- Verter sobre una bandeja para hornear y hornear, hasta que estén doradas, unos 15-20 minutos. Mire cuidadosamente para evitar quemarse. Agregue la fruta seca de su elección y revuelva bien.
- Dejar enfriar, sin mezclar, y una vez frío, romper en racimos y almacenar en un recipiente hermético durante 2-4 semanas.
Notas de receta
- * Generalmente agrego la fruta seca mientras como. Cuando se mezcla durante la cocción y luego se almacena, descubrí que la fruta seca se endurece después de aproximadamente una semana. Si está sirviendo la granola de inmediato, no dude en mezclarlos.
- ** ¡Agregar claras de huevo batidas a la granola ayuda a crear racimos y hacerlos crujientes!
- *** Fotos actualizadas en mayo de 2017.
Nutrición
Cargando datos nutricionales … Guardar Imprimir Compartir
