La mejor receta clásica de guacamole

Este es el La MEJOR receta clásica de guacamole ¡allí afuera! ¡Lleno de aguacates cremosos, cebolla picada, jalapeño y la cantidad justa de jugo de lima!

Ninguna fiesta está completa sin un tazón grande de guacamole recién hecho con chips de tortilla crujientes y salados. ¡A todos les ENCANTARÁ esta receta súper simple, y la mejor parte es que se puede hacer con anticipación!

La MEJOR receta clásica de guacamole

• Para hacer el mejor guacamole, querrás asegurarte de usar ingredientes frescos. Comience con aguacates maduros, jugo de lima fresco y cilantro fresco.
• Prefiero usar ajo en polvo en lugar de ajo fresco porque el ajo crudo fresco puede ser realmente fuerte si le da un gran bocado. El polvo se dispersa uniformemente a través de los aguacates para un sabor más consistente.
• Si le gusta su guacamole con un poco de patada, aumente la cantidad de jalapeño cortado en cubitos y agregue algunas de las semillas a la mezcla.

Ingredientes auténticos de guacamole

• Aguacate fresco – busca un aguacate que ceda un poco cuando lo exprimes suavemente. Uno de mis consejos favoritos para probar si el aguacate está maduro o no es sacar el tallo. Si es de color amarillo brillante, no está lo suficientemente maduro, si es marrón, está demasiado maduro, pero si tiene un bonito color verde, ¡es perfecto!
• Cebolla morada en cubitos – Me encanta el color y el sabor de la cebolla morada, pero si prefieres una cebolla blanca, puedes usarla aquí. Solo asegúrate de darle un buen dado.
• Jalapeño Fresco – Tenga cuidado al manipular el interior del jalapeño, ya que los aceites pueden irritar los ojos. Usa una cuchara para sacar las semillas y darle un dado fino.
• Jugo de lima – Agrega la cantidad perfecta de acidez al aguacate, dándole un sabor fresco y brillante. BONIFICACIÓN: ¡el jugo de lima ayuda a evitar que los aguacates se doren!
• Sal marina – Una buena sal resaltará todos los sabores del guacamole fresco.
• Polvo de ajo – Prefiero usar ajo en polvo en lugar de ajo fresco porque el ajo fresco puede ser muy fuerte cuando se consume crudo (sin cocinar).
• Cilantro – Si eres un enemigo del cilantro, definitivamente puedes saltarte esta hierba fresca, pero me encanta la frescura que aporta al guacamole.

Cómo hacer guacamole simple

Comience por tirar todos sus ingredientes en un tazón grande, incluidos los aguacates a la mitad. Me gusta machacar todo junto con un tenedor o un machacador de papas, dependiendo de la consistencia que busque. Cuando machacas la cebolla y el jalapeño con los aguacates, las verduras tienen la oportunidad de liberar algunos de sus sabores y aceites, profundizando el sabor del guacamole.

¿Cómo evitar que el guacamole se vuelva marrón?

¿Por qué el guacamole se vuelve marrón después de haberlo hecho? ¡Oxígeno! El aguacate es una fruta y cuando se expone al oxígeno comienza a descomponerse y "madurar" aún más rápido. Lo mismo sucede con las manzanas y los plátanos. Puede hacer tres cosas para mantener su guacamole fresco y verde brillante durante días. (aunque no creo que se quede en tu refrigerador por tanto tiempo).

1. Agregue jugo de lima o jugo de limón al guacamole. Esto funciona mejor con Limas o limones frescos. La acidez en el jugo de lima retrasará el proceso de envejecimiento del aguacate.
2. ¡Mantén los huesos de aguacate! No tires esos hoyos de aguacate, mantenlos hasta que el guacamole esté terminado y mételos en el tazón. Esto ayuda a retrasar el proceso de dorado también.
3. Cubrir con una envoltura de plástico. No es suficiente colocar una envoltura de plástico sobre el tazón, realmente quieres que envoltura de plástico para TOCAR el guacamole. Reducir la cantidad de oxígeno que llega a los aguacates reducirá en gran medida la rapidez con que el guacamole se vuelve marrón.

¡Te sorprenderá cuánto tiempo permanecerá fresco tu guacamole con estos consejos!

¿En qué se pone guacamole?

Creo que una mejor pregunta sería, ¿qué NO le pones guacamole? El guacamole es excelente como un chapuzón con chips de tortilla y verduras frescas, pero también es fantástico como complemento de estas deliciosas comidas mexicanas.

Una vez que prepare este guacamole fresco y cremoso, ¡lo hará sin parar!

¡Asegúrate de no perderte nada! Sigue I Wash You Dry aquí:Facebook | PINTEREST | GOOGLE + | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN

h3 {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 100%}. sabroso-recetas-equipos .tasty-link-card {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 50%; relleno: 1.5 rem 1rem; text-align: center} @media screen y (min-width: 500px) {. tasty-recipes-equipment .tasty-link-card {-webkit-box-flex: 0; flex: 0 0 33%} } .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card p {font-weight: 700; font-size: 1em; margin-bottom: 0} .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card pa {color: inicial } .tasty-recipes-equipment .tasty-link-card span {font-size: .9em} .tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-10 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,10 % 0%, 10% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,10% 0%, 10% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes -clip-20 {-webkit-clip-path: polígono (0 0,20% 0%, 20% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,20% 0%, 20% 100 %, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-30 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,30% 0%, 30% 100%, 0% 100%) ; clip-path: polygon (0 0,30% 0%, 30% 100%, 0% 100%)}. tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-40 {-webkit-clip-path: polygon ( 0 0,40% 0%, 40% 100%, 0 % 100%); clip-path: polígono (0 0,40% 0%, 40% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-50 {-webkit-clip- ruta: polígono (0 0,50% 0%, 50% 100%, 0% 100%); ruta de clip: polígono (0 0,50% 0%, 50% 100%, 0% 100%)} sabroso -recipes-rating.tasty-recipes-clip-60 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,60% 0%, 60% 100%, 0% 100%); clip-path: polygon (0 0, 60% 0%, 60% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-70 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,70% 0%, 70% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,70% 0%, 70% 100%, 0% 100%)}. Tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-80 {- webkit-clip-path: polígono (0 0,80% 0%, 80% 100%, 0% 100%); clip-path: polígono (0 0,80% 0%, 80% 100%, 0% 100% )}. tasty-recipes-rating.tasty-recipes-clip-90 {-webkit-clip-path: polygon (0 0,90% 0%, 90% 100%, 0% 100%); clip-path: polygon (0 0,90% 0%, 90% 100%, 0% 100%)}. Sabroso-recetas-nutrición ul {tipo-lista-estilo: ninguno; margen: 0; relleno: 0} .tasty-recetas-nutrición ul: después de {display: block; content: ''; clear: both} .tasty-recipes-nutrition li {float: left; margin-right: 1em} .tasty-recipes-plug { text-align: center; margin-bottom: 1em; display: -webkit-box; display: flex; -webkit-box-align: center; align-items: center; -webkit-box-pack: center; justify-content : centro} .tasty-recipes-plug a {text-decoration: none; box-shadow: none} .tasty-recipes-plug a img {width: 150px; height: auto; margin: 5px 0 0 8px; display: inline -block} @media print {.tasty-recipes-no-print, .tasty-recipes-no-print * {display: none! important}}. tasty-recipes-display {border: .15em solid; border-color: #fff; relleno: 1.5em; contorno: .5em sólido # f9f9f9; fondo: # f9f9f9; margen inferior: 1em} .tasty-recipes-plug {margen-inferior: 1em} .tasty-recipes-display h2 {font- peso: 400; transformación de texto: mayúscula} .tasty-recipes-print-button {margin-top: .5em; margin-right: .5em; padding: .5em 1em! important; float: right; font-size :. 8em; peso de fuente: 400; borde: ninguno} .tasty-recipes-image {border-left: 1.5em solid; border-color: # f9f9f9} .tasty-recipes-rating .rating-label {font-size :. 8em; estilo de fuente: cursiva} .tasty-recipes-rating p {margin-bottom: 1rem; margin-right: .8rem; display: inline-block } .tasty-recipes-details {font-size: .8em} .tasty-recipes-details ul li {list-style-type: none; display: inline-block; width: 30%}. tasty-recipes-description p {font-size: .8em; font-style: italic} .tasty-recetas-ingredientes h3, .tasty-recetas-ingredientes h3, .tasty-receta-instrucciones h3, .tasty-recetas-instrucciones h3, .tasty-recetas -equipo h3, .tasty-recipes-notes h3 {font-weight: 400; margin-top: .6em; margin-bottom: 1.2em; text-transform: mayúscula} .tasty -cipe-video-embed ~ .tasty- recipes-equipment {padding-top: 1em} .tasty-recipes-notes {margin-bottom: 1rem} .tasty-recipes-notes h3 {font-size: 1.2em} .tasty-recipes-notes p, .tasty-recipes -notas ul {font-size: .8em} .tasty-recipes-nutrition h3 {font-size: 1em; text-align: center; margin-top: 1em} .tasty-recipes-nutrition {padding: .5em; border -top: .15em solid #fff} .tasty-recipes-nutrition ul {text-align: center} .tasty-recipes-nutrition ul li {list-style-type: none; font-size: .8em; margin-left : 0; ancho: 30%}. Sabroso-recetas-palabras clave p {font-size: .8em; margin-top: 1em; margin-bottom: 1em} .tasty-r ecipes-entry-footer {text-align: center; padding-top: 1rem} .tasty-recipes-entry-footer p {margin-bottom: 0} .tasty-recipes-print-view {font-size: 11px}) )>

La mejor receta clásica de guacamole

¡Esta es la MEJOR receta clásica de guacamole que existe! ¡Lleno de aguacates cremosos, cebolla picada, jalapeño y la cantidad justa de jugo de lima!

• Autor: Shawn
• Tiempo de preparación: 10
• Tiempo Total: 10
• Rendimiento: 10 1x
• Categoría: Aperitivo
• Método: Mezcla
• Cocina: mexicano

Ingredientes

• 3 aguacates maduros grandes, sin piel y huesos
• 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
• 1/2 de un jalapeño, sin semillas y finamente cortado en cubitos
• 1 1/2 limas, en jugo (aproximadamente 3 cucharadas)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 cucharada de queso cotija, desmenuzado

Instrucciones

1. Combine el aguacate, la cebolla, el jalapeño, el jugo de lima, la sal y el ajo en polvo en un tazón grande.
2. Use un tenedor resistente o un machacador de papas para unir hasta lograr la consistencia deseada.
3. Agregue el cilantro, pruebe y sazone con más sal si lo desea. Espolvorea el queso cotija encima justo antes de servir. Disfrute de inmediato o coloque una envoltura de plástico directamente sobre el guacamole y colóquela en el refrigerador hasta que esté lista para comer.

Notas

El guacamole se puede preparar con hasta 2 días de anticipación cuando se almacena adecuadamente: mantenga los hoyos de aguacate en guacamole preparado y coloque una envoltura de plástico directamente sobre el guacamole, eliminando la mayor cantidad de burbujas de aire posible. Almacene en el refrigerador, retire los hoyos y revuelva antes de servir.

PINEAR ESTA IMAGEN PARA GUARDAR LA RECETA: