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La mejor receta de Bruschetta (un tazón)

Receta rápida y fácil de bruschetta, casera con ingredientes simples en una olla o tazón en 20 minutos. Cargado con tomates frescos, albahaca, cebolla, ajo, queso mozzarella. Un delicioso aperitivo o guarnición italiana.

Pronunciado“Brusketta” Esta es la mejor versión casera de un aperitivo clásico. Los tomates picantes equilibran el sabor de cebolla, ajo y albahaca fresca para una combinación deliciosa. Para una opción de plato principal, prueba mi pollo Bruschetta (One Pot).

Receta fácil de Bruschetta

¿Qué es bruschetta?

En realidad es pan duro y no la cobertura. Tradicionalmente, los italianos cortaban el pan, lo frotaban con ajo, rociaban con aceite de oliva por todas partes, y luego tostaban o carbonizaban el pan haciéndolo perfecto y resistente para agregar ingredientes. Sin embargo, en Estados Unidos tendemos a llamar el tomate, el ajo y la cebolla por ese término, aunque estamos muy equivocados.

¿Cómo hacer bruschetta?

  1. Mezcle los ingredientes– Mezcle los tomates, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón.
  2. Frío– Cubra y refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se marinen.
  3. Disfrutar– ¡Sírvelo sobre pan tostado o pan de ajo junto con queso mozzarella y mételo!

¿Qué servir con la mejor receta de bruschetta?

Se puede servir como aperitivo o acompañamiento de cualquier carne de res o pollo plato principal como asado italiano (One Pot) o Instant Pot Italian Beef o Creamy Lemon Garlic Chicken (One Pot). También puedes disfrutarlo con pollo o filete al horno oa la parrilla e incluso jamón.

También se puede servir junto Pizza como una pizza de queso clásica o esta pizza de berenjena (una sartén) o pizza de hongos Portobello (una sartén) o pizza de calabacín.

Como es una guarnición de pan, va muy bien con sopas como la sopa italiana de bodas (una olla) o la sopa italiana de albóndigas (una olla).

Servir junto pasta como la pasta de salchicha italiana (una olla) o el vodka Penne Alla (una olla) o la pasta cremosa de pesto de pollo (una olla). Esto también acompañaría muy bien la lasaña, los raviolis, los tortellini y los ñoquis.

¿Cuál es la diferencia entre bruschetta de tomate y crostini?

La diferencia está en el tipo de pan que se usa. El primero se hace tostando o asando rebanadas enteras y anchas de un pan rústico de masa madre italiana, típicamente frotado con ajo y aceite de oliva. Crostini, por otro lado, se hace cortando y tostando pan más pequeño, redondo y de textura más fina, similar a una barra de pan.

Dip Bruschetta Italiana

Almacenamiento

Refrigerar- Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 2 días.

¿Puedes congelar la salsa bruschetta? No, no puede congelarlo porque los tomates y las cebollas se empaparán y se volverán “blandos” y perderán su textura firme. Además, la mezcla se volverá muy acuosa a medida que se descongele.

Ingredientes caseros de pan bruschetta

Queso– Recién rallado o rallado es lo mejor. Prueba la mozzarella, el parmesano o incluso el queso feta.

Agregar aguacates– Esto hace que la cobertura sea cremosa y también agrega una grasa saludable.

Hongos- Asa los champiñones como Portobellos, córtalos finamente y mézclalos en la cobertura.

Aceitunas– Esto agrega un sutil sabor griego. Se puede usar aceitunas verdes sobre negras. Cortarlos en rodajas finas.

Añadir tocino– El tocino desmenuzado salado siempre combina bien con tomates y cebollas.

pimientos rojos– Los asados ​​son los mejores, pero también se pueden usar pimientos frescos finamente picados.

Jalapeños o hojuelas de chile rojo– Esto agrega una patada picante.

salsa balsámica / glaseado– Esto puede ser casero o comprado en la tienda- Para la versión casera, combine el vinagre balsámico con un edulcorante como azúcar granulada, azúcar moreno o miel y cocine a fuego medio en la estufa hasta que se reduzca a un espeso “glaseado” consistencia.

La mejor cobertura de bruschetta de tomate con queso mozzarella

Consejos y tecnicas

Tomates frescos vs. tomates enlatados– Los frescos siempre sabrán mejor, especialmente porque no serán tan acuosos.

¿Qué tipo de pan sirven? Use una masa madre o pan italiano. Incluso puedes usar pan de ajo.

¿Qué tipo de cebolla usar? Se pueden usar cebollas rojas o blancas.

Usa tomates maduros– Producirán el mejor sabor y textura.

Servir a una multitud– Haga un lote más grande duplicando o incluso triplicando todos los ingredientes.

Hacer instrucciones por adelantado– Prepare la cobertura con 1 día de anticipación y manténgala refrigerada hasta que esté listo para servir. Luego, cubra el pan tostado y sirva.

¿Se debe servir caliente / caliente o frío? Sirvo esta versión fría, pero puedes calentarla y servirla caliente con mozzarella derretida si lo deseas.

Albahaca fresca vs. albahaca seca Nada supera a la albahaca fresca. Proporcionará el sabor más brillante y sabroso. También hace una hermosa presentación.

¿Qué hacer con las sobras? Prepara una ensalada de pasta. Simplemente mezcle la cobertura con pasta hervida y escurrida. Pruebe espaguetis, macarrones, rotini o incluso conchas. Otra opción es disfrutarlo como cobertura de pizza.

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Receta fácil de Bruschetta

Impresión

Bruschetta casera de una olla

Tiempo de preparación

20 minutos

Receta rápida y fácil de bruschetta, casera con ingredientes simples en una olla en 20 minutos. Cargado con tomates frescos, albahaca, cebolla, ajo, queso mozzarella.

Porciones: 4 personas

Curso:

Aperitivo, guarnición

Cocina:

italiano

Palabra clave:

bruschetta casera de tomate

Calorías: 28 kcal

Autor: Abeer

Ingredientes

  • 3
    tazas
    Tomates Roma
    Maduras, lavadas, secas, finamente picadas

  • 1/4
    taza
    Cebolla
    Finamente picado, rojo o blanco

  • 2
    clavos de olor
    Ajo
    Finamente picado

  • 2
     cucharada
    Aceite de oliva

  • 2
    cucharada
    Vinagre balsámico

  • 1/3
    taza
    Albahaca
    Frescas, en rodajas finas

  • sal
    Probar

  • Pimienta
    Probar

  • 1/2
    taza
    Queso mozzarella
    Destrozado, opcional

Instrucciones

  1. Agregue los tomates, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón mediano y mezcle todo hasta que se combinen.

  2. Para obtener mejores resultados, cubra y enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se marinen y se profundicen.

  3. Sírvelo sobre pan tostado o pan de ajo.

  4. Completa con queso mozzarella rallado (opcional). ¡Disfrutar!

Notas de receta

  • Lee todos mis consejos arriba.
  • Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 2 días.

información nutricional
Bruschetta casera de una olla

Cantidad por porcion

Calorías 28
Calorías de grasa 9

% Valor diario*

gordo 1g2%

Grasa Saturada 1g5%

Sodio 67mg3%

Potasio 134mg4%

Carbohidratos 5g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 3g3%

Proteína 1g2%

Vitamina a 509IU10%

Vitamina C 8mg10%

Calcio 11mg1%

Hierro 1mg6%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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