Dentro:¡Aprenda cómo hacer estas deliciosas chimichangas de cerdo con salsa verde para una comida tex-mex que todos sus invitados se enamorarán!
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Las chimichangas son una comida deliciosa y popular aquí en los Estados Unidos que se puede encontrar en muchos restaurantes mexicanos y tex-mex. Por lo general se sirve con algún tipo de salsa, guacamole y crema agria. Debido a la popularidad de las chimichangas, hay muchas variaciones diferentes en función de si las personas prefieren pollo, carne de res o cerdo.
Esta receta, por supuesto, también es popular en mi casa y me encanta mezclar diferentes sabores y carnes. Nuestro favorito es la salsa verde de cerdo por sus increíbles sabores. Se elabora combinando la carne de cerdo ahumada con salsa verde para una excelente combinación de sabor y frescura.
¿Qué son las chimichangas?
Las chimichangas son básicamente burritos que luego se fríen. Son populares en la cocina Tex-Mex en la parte sur de los Estados Unidos. Muchos estados del norte de México también los comen, pero no son muy conocidos de dónde soy en el sur de México.
Están hechos con una tortilla de harina grande, que está rellena con tus ingredientes favoritos, como arroz, frijoles, carne y algún tipo de salsa. Luego se fríen y se sirven con guacamole, crema agria, queso y lechuga.
¿Cuál es el origen de las chimichangas?
El origen de las chimichangas es muy debatido. Muchos creen, sin embargo, que como muchas otras recetas, esta se hizo por accidente.
Para algunos antecedentes sobre la teoría a continuación, aquí hay una breve lección de español. La palabra "chimi" proviene de la palabra española "chamuscado", que es una forma de referirse a "carne desmenuzada". La palabra "changa" está relacionada con una maldición en México que se deletrea "chingar".
Según cuenta la historia, un chef mexicano de Arizona accidentalmente puso un burrito en la freidora un día, y cuando se dio cuenta de su error, gritó "¡chingada!". Cuando notó que los clientes podían oírlo, se dio cuenta de que había dicho una palabra. no debería, se corrigió y dijo "¡Chimichanga!"
Por supuesto, esta historia no se puede probar, pero esa es una de las historias que se han contado sobre esta deliciosa comida que todos amamos hoy.
¿Cómo te gusta comer chimichangas? Háganos saber en los comentarios a continuación!
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Chimichangas De Cerdo Con Salsa Verde
¡Aprenda cómo hacer estas deliciosas chimichangas de cerdo con salsa verde para una comida tex-mex que todos sus invitados se enamorarán!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción2 minutos
Tiempo total22 minutos
Curso: Curso Principal
Cocina: Mexicana, Tex-Mex
Palabra clave: chimichanga
Raciones: 6 chimichangas
Calorías: 304kcal
Los ingredientes
- 6 Tortillas De Harina Grande Burrito Tamaño
- 1 libra de cerdo ahumado u otro cerdo desmenuzado
- 1 taza de queso cheddar
- 1/2 taza de arroz cocido
- 1 taza de Salsa Verde
- Aceite de canola para freír
- 1 cucharada de aceite de oliva
- guacamole
- lechuga
- crema agria
Instrucciones
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Comience agregando el aceite de oliva a una sartén y luego agregue la carne de cerdo ahumada y la salsa verde. Revuelva bien y deje cocer durante unos 5 minutos a fuego medio.
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Coloque una tortilla en una superficie plana y agregue 1/6 de la carne de cerdo ahumada, el arroz y el queso, y doble como un burrito. Puede asegurarse de que se mantenga unido pegándolo con un palillo.
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Freír en aceite caliente durante 1-2 minutos o hasta que esté dorado por todos lados.
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Retire el exceso de aceite y sirva con guacamole, crema agria y lechuga.
Nutrición
Sirviendo: 1Chimichanga | Calorías: 304kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 7g | Grasa: 21g | Grasa saturada: 5 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 594 mg | Potasio: 141mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 8.5% | Vitamina C: 1.7% | Calcio: 16,8% | Hierro: 6.2%
