¡La mejor receta de cola de langosta!

La mejor receta de cola de langosta es una cena decadente hecha con grandes colas de langosta cubiertas con una salsa de hierbas de ajo y mantequilla, luego asada a fuego alto haciendo que estas colas de langosta estén tiernas y jugosas. ¡La mejor indulgencia!

¡Omita los restaurantes y haga su propia comida elegante en casa! Comience con los pasteles de cangrejo más fáciles, agregue un lado de papas fritas de espárragos con hierbas de parmesano con yogur griego cremoso y el famoso puré de papas de papá, lo que lo convierte en una comida completa.

Colas de langosta asadas en una sartén.

La mejor receta de cola de langosta

Butter Garlic Herb Broiled Lobster es una cena decadente que se prepara rápida y fácilmente. Impresiona a tu pareja o familia con esta hermosa receta de cola de langosta. Me encanta lo simple que es preparar y asar. Quedarnos en casa y disfrutar de esta increíble cena juntos es justo lo que queremos hacer este año para el Día de San Valentín. Es perfecto para nosotros y aún así podemos disfrutar de una deliciosa comida sin pagar el precio y tener que esperar o hacer reservas con anticipación.

La cola de langosta es una de mis comidas favoritas cuando salgo a comer. Sabía que necesitaba algo especial este día de San Valentín. Está lleno de una salsa de hierbas de ajo con mantequilla que se unta en cada cola de langosta. Una vez que pruebes la cola de langosta espesa, tierna y jugosa, se derretirá en tu boca. ¡Esta receta de cola de langosta es deliciosa! No dejes que esta receta te asuste. ¡Es más fácil de lo que piensas!

Cómo comprar langosta:

Todo comienza con una gran langosta. ¡Esto es importante! La langosta puede ser costosa pero no tiene que serlo. Querrá comprar lo mejor sin pagar de más. Lo mejor es comprar colas de langosta de agua fría. Deberá evitar las colas de langosta empapadas en tripolifosfato de sodio. Esto asegurará que no sepa a amoníaco. Asegúrese de que no esté descolorida en la carne. Al cocinar, resultará blanda y, a veces, sin sabor. Estas son excelentes cosas para buscar al comprar colas de langosta.

Lo que necesitas para hacer cola de langosta:

Todo está en su despensa y listo para funcionar. ¡Todo lo que necesitas hacer es comprar tu cola de langosta! Esta receta es simple de preparar y se combina muy rápido. Se tarda menos de 20 minutos en prepararse para asar las colas de langosta. Me encanta lo simple que es y, sin embargo, es decadente y hermoso en un plato. ¡Disfruta esta receta de cola de langosta con tu ser querido o familia este Día de San Valentín!

  • Colas de langosta
  • Sal y pimienta
  • Mantequilla
  • Dientes de ajo
  • Pimenton
  • Tomillo
  • Romero
  • Perejil

Golpeando la cola de langosta por el medio de su caparazón.

Cómo cocinar la cola de langosta:

No puedo enfatizar lo suficiente sobre lo simple que es esta receta de cola de langosta. Las colas de langosta pueden ser intimidantes al mirarlas en un caso en una tienda de comestibles, pero estoy aquí para decirles que son fáciles y hacen que las vacaciones o la cena se conviertan en una noche extra especial. ¡La mayoría de los ingredientes que ya tienes en casa incluso!

Después de preparar tus colas de langosta, harás una hierba de ajo y mantequilla que se aplicará sobre cada carne de colas de langosta. ¡No puedo decirte lo delicioso que es esto! Es la mejor parte y lo que hace que esta carne de langosta se vuelva de color amarillo dorado cuando se hornea. Realmente se derrite en la boca y te deja sin palabras.

  1. Prepara la langosta:Precaliente el horno a la parrilla o 500 grados. Comience preparando la langosta. Usando tijeras de cocina, mariposas la cola cortando el centro. Afloje la carne y tire de la langosta hacia arriba. Salpimentar la carne y poner en una bandeja para hornear.
  2. Batir la mantequilla de hierbas de ajo: En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, el tomillo, el romero y el perejil. Extender uniformemente sobre cada cola de langosta.
  3. Asar:Ase las colas de langosta durante unos 8-10 minutos o hasta que la carne esté opaca y ligeramente dorada en la parte superior. Sirva con mantequilla derretida si lo desea.

Cómo mariposa una cola de langosta:

Este es un proceso simple que solo se usa con tijeras. Si prefieres no mariposa tu cola de langosta, también es genial. Al agitar la cola de su langosta hace que sea más fácil de comer y también tiene un aspecto más elegante al servirla.

  1. Con tijeras de cocina afiladas, es mejor cortar la mitad de la espalda hacia la cola de la langosta. El lado de la concha estará hacia arriba y la cola de la langosta se apuntará lejos de ti.
  2. Voltee la cola y separe con cuidado el centro de la cáscara cortada y coloque suavemente los dedos debajo de la carne de langosta.
  3. Voltee la langosta hacia atrás, lentamente y con cuidado, levante la carne de langosta en una sola pieza. La carne aún debe estar unida en la parte inferior de la cola.
  4. Una vez que la carne de langosta esté encima del caparazón, tome el caparazón y ciérrelo alrededor del fondo de la carne.
  5. A medida que se asa la langosta, se expandirá y tendrá una elegante presentación en forma de abanico similar a la de los restaurantes.

Sacando la carne del caparazón de la langosta mientras los empuja.

Cuánto tiempo para asar langosta:

Me encanta asar las colas de langosta porque es rápido y fácil, además de que todavía tienes ese hermoso color sobre la carne. Es fácil cocinar en exceso las colas de langosta, por lo que deberá prestarles mucha atención a medida que se asan. Es mejor asar las colas de langosta durante aproximadamente un minuto por onza y tener la cola de langosta a unas 4 a 5 pulgadas del calor en la parrilla superior del horno. La langosta se volverá de un hermoso color opaco con un centro blanco. Es mejor usar un termómetro para carne para asegurarse de que no se cueza demasiado. El centro de la langosta alcanzará 145 * F para obtener mejores resultados.

Tiempos de asado para colas de langosta

Los tiempos de asado pueden variar según el tamaño y la longitud de las colas de langosta. Para una cola de langosta más pequeña, es mejor cocinarlos de 7 a 9 minutos. Cualquier cosa que exceda las 6 onzas tomará entre 7 y 10 minutos para asarlas. Lo único que siempre tengo cerca de mí cuando cocino cualquier tipo de carne es mi termómetro para carne. Soy muy cauteloso al asegurarme de no cocinar demasiado mi carne. Si está asando una cola de langosta más grande, deseará ajustar la parrilla del horno una pulgada más para que se cocine de manera más uniforme.

Diferentes formas de cocinar colas de langosta:

Hay varias variaciones diferentes al cocinar colas de langosta. Me encanta lo simples que son cada uno de ellos y cómo todos saben igual. Se trata de preferencias y de lo que es más fácil para usted en su cocina. Las colas de langosta se cocinan rápida y fácilmente. En menos de 10 minutos tendrás una comida hermosa y decadente en tu mesa, de todos modos los cocinarás.

  • Cola de langosta a la parrilla: Este es mi camino de ida. Es rápido, fácil y simple asado a fuego alto y muy cerca de la parte superior. Esto hace una cola de langosta tierna siempre.
  • Cola de langosta al horno: Muy similar al asado, excepto a fuego medio y tiempo extra al cocinar.
  • Langosta escalfada: Esto es más de hervir a fuego lento en una capa de mantequilla. También se conoce como la caza furtiva de mantequilla.
  • Langosta hervida Para la forma más fácil y sencilla de cocinar la langosta hirviendo es el camino a seguir. Hierve agua en una olla grande y las colas de langosta se sumergen y hierven durante minutos. Sin embargo, a veces la langosta no es tan sabrosa y no tiene ese rico sabor a hierba con mantequilla en comparación con otras formas de cocción.
  • Langosta a la parrilla:Si te gusta la parrilla, ¡esto es para ti! Simplemente agregue las colas de langosta a su parrilla y deje que el calor cocine las colas de manera uniforme y rápida.

Extienda una salsa de hierbas de ajo con mantequilla sobre la cola de la langosta.

Qué servir con colas de langosta:

¡Haga de esta una comida completa con todos los lados correctos! Es la noche de cita perfecta con estas colas de langosta. Incluso una comida familiar divertida y decadente para consentirlos a todos con esta cena especial. Con el Día de San Valentín a la vuelta de la esquina, pensé que esta es la cena perfecta para sorprender a mi familia y hacerles saber cuánto los amo con esta increíble comida. Mi familia se sorprenderá mucho y adorará todo al respecto.

Esta es una comida simple que puede comenzar con una ensalada o sopa de acompañamiento, agregar un lado de verduras, papas e incluso algunas galletas de Bayas de Cheddar Red Lobster de Copycat. Termine con un pastel de queso Death by Chocolate o una receta de pastel de terciopelo rojo para un delicioso postre. Traigo a casa una comida estilo restaurante para nuestra cena familiar.

Consejos para hacer colas de langosta:

  • Haciéndolo por delante: Para ayudarlo a ahorrar tiempo, marque su cola de langosta el día de. Demasiado temprano decolorará la carne de langosta.
  • Tipos de langosta: Cualquier tipo de langosta funciona bien. Si prefieres la langosta espinosa, también es genial. ¡Sólo sé cuidadoso!
  • Butterflying la langosta:Si cortas tu carne, estará bien. A veces, esto ayudará a garantizar que se cocine de manera más uniforme de todos modos. Sin embargo, querrás evitar cortar el caparazón inferior.
  • Termómetro de carne:Haz tu mejor esfuerzo para no cocinar demasiado las colas de langosta. Esto ayudará al usar un termómetro para carne.
  • Cuánto tiempo para asar la cola de langosta:Es mejor asar la cola de langosta durante aproximadamente un minuto por onza de cola de langosta.
  • Configuración del horno:Mueva la rejilla del horno a la posición intermedia si está cocinando una cola de langosta grande o de gran tamaño.
  • Langosta Hembra: Es divertido ver una carne de langosta ligeramente rosada una vez que se cocina. Esto solo te dice que es una langosta hembra.
  • ¿Puedes hacer colas de langosta con anticipación?Es mejor disfrutar de la cola de langosta justo cuando se hace asar. La carne de langosta se endurece al recalentarla.
  • Sirviendo su cola de langosta:Sirva con rodajas de limón y perejil fresco para decorar las colas de langosta.

Colas de langosta asadas en una sartén con rodajas de limón.

Más deliciosas recetas de mariscos para probar:

Una cola de langosta se batió y se sirvió en un plato con una salsa de hierbas de ajo con rodajas de limón.

¡La mejor receta de cola de langosta!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 20 minutos

Porciones 4 personas

La mejor receta de cola de langosta es una cena decadente hecha con grandes colas de langosta cubiertas con una salsa de hierbas de ajo y mantequilla, luego asada a fuego alto haciendo que estas colas de langosta estén tiernas y jugosas. ¡La mejor indulgencia!

  • 4 colas de langosta
  • sal y pimienta
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de tomillo picado
  • 1 cucharadita de romero picado
  • 1 cucharadita de perejil picado
  1. Precaliente el horno a la parrilla o 500 grados. Comience preparando la langosta. Usando tijeras de cocina, mariposas la cola cortando el centro. Afloje la carne y tire de la langosta hacia arriba. Salpimentar la carne y poner en una bandeja para hornear.

  2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el pimentón, el tomillo, el romero y el perejil. Extender uniformemente sobre cada cola de langosta.

  3. Ase las colas de langosta durante unos 8-10 minutos o hasta que la carne esté opaca y ligeramente dorada en la parte superior. Sirva con mantequilla derretida si lo desea.

información nutricional

¡La mejor receta de cola de langosta!

Cantidad por porcion

Calorías 155 calorías de grasa 108

% Valor diario*

gordo 12g18%

Grasa Saturada 7g35%

Colesterol 111mg37%

Sodio 370mg15%

Potasio 136mg4%

Carbohidratos 1g0%

Fibra 1g4%

Azúcar 1g1%

Proteína 11g22%

Vitamina a 501IU10%

Vitamina C 2mg2%

Calcio 61mg6%

Hierro 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

La carne de langosta en un tenedor se sumerge en una salsa de ajo hierba de mantequilla.

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