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No importa cómo lo mezcle, preparar ensalada de atún en casa es una de las comidas más fáciles y satisfactorias que puede preparar con ingredientes de la despensa.
Comience con mi receta y disfrútela tal como es, o agregue sus propios artículos imprescindibles favoritos. Está listo en minutos y siempre es útil tenerlo cuando ocurre el hambre.
Cómo hacer ensalada de atún
- Una vez que hayas abierto la lata de atún, escurre la salmuera. Me gusta hacer esto quitando la tapa y sosteniéndola sobre el fregadero para drenar.
- Luego, agregue el atún a un tazón.
- Agregue el resto de sus ingredientes: mayonesa, apio, cebolla, pepinillos, ajo y jugo de limón.
- Mezcle bien y sazone al gusto con sal y pimienta.
Sabe aún mejor si lo dejas enfriar durante un par de horas, pero generalmente solo lo como de inmediato, directamente del tazón. ¡No puedo evitarlo!
¿Qué tipo de atún utilizo para la ensalada de atún?
Me gusta usar atún de paquete sólido en agua para esta receta con una etiqueta segura para los delfines.
¿Atún en aceite versus atún en agua?
El atún envasado en aceite es rico y delicioso y perfecto para cosas como ensaladas o platos de Niçoise. Todo lo que realmente necesita es un poco de limón para alegrarlo y convertirlo en una comida.
Sin embargo, agregará mayonesa a esta ensalada de atún, así que busque atún lleno de agua para esta receta.
Si todo lo que tiene está lleno de aceite, siempre puede agregarlo a un tamiz de malla fina, enjuagar vigorosamente con agua fría y presionar con una espátula para extraer todo el líquido del pescado.
Cómo hacer un sandwich de atún
Una vez que tenga su ensalada de atún, extiéndala sobre pan: pan de sándwich, centeno sin semillas, una baguette, chapata, cualquier cosa. Agregue un poco de lechuga, tomate, brotes o un pepinillo. ¡También es genial en las galletas!
Cómo hacer que un atún se derrita
¿Listo para llevar su receta de atún al siguiente nivel? ¡Haz que se derrita!
Un derretimiento de atún es básicamente un sándwich de queso a la parrilla con atún (y tomate, o incluso BACON).
- Calienta una sartén a fuego medio-alto. Mientras tanto, ponga mantequilla en cada lado de dos rebanadas de pan. Me gusta un pan blanco o de trigo con mucha superficie para tostar.
- Coloque un pedazo de pan en la sartén y cubra con una capa gruesa de su ensalada de atún.
- Cubra con un trozo de queso (preferiblemente americano) y un segundo trozo de pan con mantequilla (con la mantequilla hacia arriba).
- Cuando el pan de fondo esté dorado, voltee con cuidado todo el atún derretido.
- Continúe cocinando hasta que el segundo lado se dore. Retirar y devorar!
¿Cómo se hace saludable la ensalada de atún?
Para que la ensalada de atún sea saludable (pero aún así deliciosa), reduzca la mayonesa o use yogur natural en lugar de mayonesa. Luego cargue verduras frescas y crujientes y hierbas picadas. ¡Tampoco escatime el jugo de limón!
¿Cuáles son algunas ideas de ensalada de atún?
¿Qué pasa en la ensalada de atún, de todos modos? La respuesta corta es: casi todo lo que quieras. La respuesta más larga es, bueno, no hay forma incorrecta de hacer ensalada de atún. Alto o bajo, este es un alimento que agrada a casi cualquier persona con los ajustes correctos.
Aquí hay algunas ideas sobre qué agregar a la ensalada de atún para que hable su idioma:
- Ensalada de atún con gusto: Como yo, a mucha gente le gusta un poco de dulzura y crujiente con su atún; El sabor dulce de pepinillos sin duda presiona ambos botones. ¡Los pepinillos cortados en cubitos también funcionan!
- Ensalada de atún con manzanas: Una pequeña cantidad de manzana crujiente cortada en cubitos (¡te estoy mirando, Granny Smith!) Es maravillosa en la ensalada de atún.
- Ensalada de atún con apio: Un ingrediente clásico de ensalada de atún. Cuanto más apio agregue, más crujiente obtendrá.
- Ensalada de atún con fideos de pasta: Agregar un poco de pasta cocida, como fregola, orzo o farfallini a la ensalada de atún agrega una textura deliciosa e incluso extiende un poco la ensalada para servir a las personas más hambrientas.
- Ensalada de atún con guisantes: Los guisantes frescos o congelados agregan color y textura a la ensalada de atún, así que adelante y agregue un puñado.
- Ensalada de atún con huevo: Me encanta el huevo duro picado agregado a la ensalada de atún para obtener un poco de proteína extra en los días ocupados.
- Ensalada de atún con alcaparras: Las alcaparras saladas y saladas agregan otra dimensión deliciosa a la ensalada de atún. Pruebe con una cucharadita mezclada en el tazón y prepárese para los cumplidos.
- Ensalada de atún sin mayonesa: Si está buscando una receta de ensalada de atún sin mayonesa, intente preparar el aderezo con yogur natural o tofu de seda batido. También hago una vinagreta súper simple con un poco de limón, un poco de aceite de oliva y una cucharada de mostaza de dijon y sabe muy bien. Algunas hierbas picadas (eneldo, perejil, del jardín sellan el trato).
- Ensalada de atún ahi: ¿El atún Ahi se ve fabuloso en el mercado de pescado, o tienes un poco más de filete de atún de la cena de anoche? Derroche y haga ensalada de atún con él. Cocínelo y luego desmenúcelo en esta receta.
¿Cuáles son algunas formas saludables de comer ensalada de atún?
¡No tiene que ser todo sobre el pan! También puedes disfrutar de una ensalada de atún y hasta tu verdura diaria.
- Ensalada de atún: La ensalada de atún es naturalmente baja en carbohidratos y también es moderna para la dieta. Envuélvala en un poco de lechuga romana resistente o hojas de col rizada para obtener una envoltura que mantendrá su energía durante todo el día.
- Si tienes un momento paleo, haga una envoltura de atún paleo con hojas de lechuga (y, obviamente, retroceda en el tiempo y use mayonesa de paleo. Me gusta la de Primal Kitchen).
- Tomates rellenos de ensalada de atún: Los mejores tomates de verano se pueden ahuecar y rellenar con ensalada de atún para un plato de almuerzo a la antigua y súper delicioso.
- Ensalada de atún niçoise: No tiene que estar en Francia para disfrutar de esta receta al estilo del sur de Francia. Haga una ensalada compuesta con atún en hojuelas lleno de aceite, luego agregue papas tiernas hervidas, lechuga suave de mantequilla, tiras de pimiento rojo asado, judías verdes blanqueadas, alcaparras, aceitunas Niçoise, un huevo duro y luego rocíe su plato con aceite de oliva y jugo de limon.
Nunca me canso de una excelente receta de ensalada de atún, y de las cientos de versiones que he hecho, esta es la versión que hago cuando quiero lo mejor. Servida en una cama de verduras o untada entre rebanadas de su pan favorito, esta es la receta clásica que también funciona perfectamente para el atún derretido.
Cocina: americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 406 kcal
- 4 latas de atún (5 onzas) empacadas en agua escurrida
- 1 taza de mayonesa (o menos al gusto)
- 1/3 taza de apio finamente picado alrededor de 1 costilla
- 2 cucharadas de cebolla roja picada, alrededor de 2 rodajas pequeñas
- 2 cucharadas de condimento de pepinillo dulce o eneldo
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta negra recién molida
- 12 rebanadas de pan Sandwich opcional
- En un tazón mediano, combine el atún, la mayonesa, el apio, la cebolla, el condimento, el jugo de limón y el ajo.
- Sazone al gusto con sal y pimienta (me gusta 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta). Servir inmediatamente o enfriar hasta servir.
Nutrición
Calorías:: 406kcal
