Dentro: Sigue leyendo para descubrir cómo puedes preparar una deliciosa receta casera de col (o ensalada de col) en menos de 15 minutos.
Debo admitir que nunca había comido ensalada de col antes de venir a los Estados Unidos. En México, hay algunas recetas similares, como esta Sopa de Jícama y Salsa de Pepino con aderezo dulce y picante, pero incluso eso es un poco diferente a su ensalada de col tradicional estadounidense.
La primera vez que lo vi, estaba un poco indeciso de intentarlo, porque era diferente de todo lo que había intentado antes. Dicho esto, después de un bocado, me di cuenta de por qué la ensalada de col es tan popular.
Me encanta la cremosidad de la salsa, combinada con el crujiente de las verduras. Por supuesto, tuve que idear mi propia versión después de probar algunos y eso es lo que voy a compartir hoy.
¿Qué ingredientes necesitas para hacer ensalada de col?
Cole slaw es realmente una receta bastante simple de hacer. Necesitarás tener los siguientes ingredientes:
- Zanahorias ralladas y repollo (casi siempre compro las bolsas previamente trituradas en la tienda para ahorrar tiempo);
- Aderezo casero de col (receta abajo)
¿Cómo se hace la ensalada de col?
Como viste anteriormente, puedes hacer ensalada de col con solo unos pocos ingredientes simples. ¡Hacerlo es igual de simple! Todo lo que tiene que hacer es agregar el repollo rallado y las zanahorias a un tazón grande, y luego agregue lentamente el aderezo, mezclándolo a medida que avanza.
A algunas personas les gusta que la ensalada de col esté muy saturada con el aderezo. Dado que la col y las zanahorias son bastante crujientes, pueden manejar un poco de salsa. A otras personas les gusta ir un poco relajado con el aderezo, y eso también está bien. Por eso le sugiero que agregue un poco de aderezo a la vez para que pueda asegurarse de que tenga la cantidad perfecta para sus gustos individuales.
¿Con qué se puede servir la ensalada de col?
Una de las razones por las que la ensalada de repollo es tan popular es que es fácil de hacer y es un excelente acompañamiento. Personalmente, me gusta servirlo con pollo frito y carnes a la parrilla o ahumadas como esta. falda. También va genial como guarnición para hamburguesas y sándwiches de pollo.
Dicho esto, de lejos, mi forma favorita de servir esto es como parte de un emparedado de cerdo ahumado. Los sabores se complementan perfectamente, lo que lo convierte en un bocado perfecto. Echa un vistazo a nuestra receta para cerdo ahumado y veras lo que quiero decir!
No importa cómo sirva a su ensalada de col, puede estar seguro de que será popular si sigue esta receta.
Déjame saber en los comentarios de abajo cómo resultó!
Otros deliciosos platos de acompañamiento que debes probar
Ensalada de col casera
Sigue leyendo para descubrir cómo puedes preparar una deliciosa receta casera de col (o ensalada de col) en menos de 15 minutos.
Curso: Aperitivo, Guarnición
Cocina: americana
Palabra clave: cole slaw, coleslaw
Porciones: 10 1/2 taza Porciones
Calorías: 145 kcal
Los ingredientes
- 4 tazas de repollo rallado y mezcla de zanahorias (aproximadamente dos bolsas de 14 onzas de mezcla de ensalada de col previamente rallada)
- 3/4 taza de mayonesa
- 4 cucharadas de azúcar granulada
- 1/2 lima (jugo)
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes excepto el repollo triturado y las zanahorias en un tazón mediano hasta que esté completamente integrado.
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Agregue la mezcla de repollo rallado y zanahoria a un tazón grande y agregue el aderezo hecho en el primer paso poco a poco, revolviendo a medida que avanza.
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Una vez que haya agregado la cantidad deseada del aderezo, cubra y refrigere durante 2-3 horas (técnicamente, puede comerlo de inmediato, pero es mejor servirlo en frío)
