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La mejor receta de ensalada de col Keto

Ensalada de col keto tiene la dulzura picante de la versión clásica sin todos los carbohidratos. Fácil de hacer y súper delicioso, este repollo es el compañero perfecto para su próxima barbacoa.

Ensalada De Col Keto

La ensalada de col cetogénica es una versión baja en carbohidratos de una receta clásica que no escatima en absoluto en lo que respecta al sabor. Esta guarnición tiene un sabroso sabor agridulce.

En mi receta, uso Swerve para agregar dulzura y vinagre para el sabor amargo. La mayonesa entera completa el aderezo y le da la cremosidad característica de la buena ensalada de col.

Esta versión del acompañamiento es perfecta para completar una barbacoa de verano o incluso como base única para diferentes ensaladas. También puede que le guste poner un poco encima de su hamburguesa para darle un toque crujiente y sabor.

¿La ensalada de col cetogénica es amigable?

La ensalada de col tradicional a menudo tiene mucha azúcar agregada y no es cetogénica. Mi versión de ensalada clásica usa un edulcorante cetogénico, por lo que puedes disfrutarlo sin salir de la cetosis.

Desafortunadamente, la ensalada de col comprada en la tienda generalmente no es apta para ceto, por lo que no puede omitir la preparación de ensalada casera. Pero por suerte, esta versión cetogénica es súper fácil de hacer y tendrá un sabor tan bueno (en realidad mejor) como cualquier ensalada de repollo que pueda encontrar en la tienda.

Cómo endulzar la ensalada de col Keto

Recomiendo usar Swerve, que es eritritol. Mide casi taza por taza como el azúcar real y también tiene un sabor casi idéntico.

El edulcorante Monkfruit es otra gran opción y un edulcorante ceto bastante estándar.

Ingredientes de ensalada de col keto

Probablemente ya tenga la mayoría de los ingredientes a mano para hacer una ensalada de ensalada de gran sabor. Esto es lo que necesitará obtener:

  • Mezcla de ensalada de col – Por lo general, puede encontrar esto cerca de la sección de ensaladas y verduras en bolsas. Algunas tiendas ofrecen más de un tipo con diferentes ingredientes. Yo opto por el repollo clásico y las zanahorias, pero puede usar un tipo diferente si lo desea.
  • Mayo – La base del aderezo porque es baja en carbohidratos y alta en grasas. Solo asegúrese de usar mayonesa real, no una versión liviana o baja en grasa, ya que usan azúcares agregados.
  • Edulcorante cetogénico – Usé Swerve, pero Monkfruit y otras opciones bajas en carbohidratos también pueden funcionar bien.
  • Vinagre – Yo uso vinagre normal, pero el vinagre de vino blanco o el vinagre de sidra de manzana también pueden funcionar. Sin embargo, puede notar ligeras variaciones de sabor si usa diferentes tipos de vinagre.
  • Jugo de limon – Para obtener el mejor y más fresco sabor, recomiendo usar limones recién exprimidos, pero el jugo embotellado también puede funcionar.
  • Condimentos – Aquí no hay nada elegante, solo sal, pimienta y ajo en polvo.

Cómo hacer ensalada de col cetogénica

¡Sigue estos sencillos pasos para preparar la receta en poco tiempo!

1. Vierta la mezcla de ensalada de col en un tazón grande.

Es un paso bastante sencillo, abre la bolsa y viértela en un tazón grande. Esto ayudará a mezclarlo y no hacer un gran lío.

2.Haz el aderezo

En un tazón pequeño para mezclar, mezcle todos los ingredientes restantes. Querrá crear una consistencia suave.

3. Vierta y mezcle

Luego, vierte el aderezo en el bol con la mezcla de ensalada de col. Mezcle la mezcla de ensalada de col con el aderezo hasta que la ensalada de col esté cubierta uniformemente.

4. Enfriar y servir

Antes de servir, debe dejar reposar la ensalada para que los sabores se unan. Cubra el tazón o colóquelo en un recipiente hermético antes de enfriarlo en el refrigerador durante al menos 1 hora. Sirva frío con sus platos principales y sándwiches favoritos.

Cómo almacenar ensalada de col

La ensalada de col se puede almacenar en el refrigerador de 3 a 5 días. Deberá asegurarse de que esté bien cubierto para mantenerlo fresco.

Y la ensalada es como una buena sopa: sabe mejor al día siguiente. Así que definitivamente haz esto antes de tu próxima reunión.

Con que servir

La ensalada de col es para asar lo que los guisantes son para las zanahorias. Algunas cosas van muy bien juntas. Me encanta preparar esta ensalada cuando sirvo cosas como:

También puede servir la ensalada con sus sándwiches o envolturas favoritos.

También puede hacer una base crujiente para una ensalada grande con camarones o pollo encima.

Producir:
6 porciones


Tiempo de preparación:
:

5 minutos

Hora de cocinar:
5 minutos

Tiempo adicional:
1 hora

Tiempo Total:
1 hora 10 minutos

¡Una receta fácil de ensalada de col cetogénica que es cremosa y deliciosa!

Ingredientes

  • Bolsa de 16 onzas de mezcla para ensalada de col

  • 3/4 taza de mayonesa

  • 1 cucharada de vinagre blanco

  • 1 cucharada de jugo de limón

  • 2 cucharadas de edulcorante (yo usé Swerve)

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Vierta la mezcla de ensalada de col en un tazón grande.
  2. Prepara el aderezo. En un tazón pequeño aparte, mezcle los ingredientes restantes hasta que estén cremosos.
  3. Vierta el aderezo en el bol con la mezcla de ensalada de col. Mezcle la ensalada de col con el aderezo asegurándose de que la ensalada de col esté cubierta uniformemente.
  4. Cubre la ensalada de col y refrigérala durante al menos 1 hora antes de servir. ¡Servir y disfrutar!
Información nutricional:

Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:

Calorías: 208 Grasas totales: 21 g Grasas saturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 17 g Colesterol: 12 mg Sodio: 270 mg Carbohidratos: 5 g Carbohidratos netos: 3 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 1 g

Toda la información y los cálculos nutricionales se proporcionan como cortesía. Los valores nutricionales son solo estimaciones. Pueden ocurrir variaciones debido a la selección de productos y marcas. No debe confiar en esta información como consejo médico.

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A Kay le apasiona llevar un estilo de vida saludable y bajo en carbohidratos. ¡Le encantan los alimentos reconfortantes bajos en carbohidratos que también son aptos para toda la familia!

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