¡Esta es realmente la mejor receta de golosinas crujientes de arroz! ¡Son pegajosos, suaves, sabrosos y muy fáciles de hacer con 5 ingredientes en 5 minutos!
Todos necesitan una excelente receta de golosinas crujientes de arroz en su repertorio, ¡y esta es la nuestra! ¡Estas delicias caseras de arroz crujiente son una delicia tan fácil de preparar para los invitados a la cena de última hora o para una cita de juegos por la tarde!
He probado muchas recetas de golosinas crujientes de arroz en mi vida, y esta es la mejor. Son pegajosos, suaves y sabrosos gracias a la adición de extracto de vainilla y sal marina. ¡Además, son tan fáciles de hacer con solo 5 ingredientes en 5 minutos!
Las mejores golosinas crujientes de arroz: ingredientes y sustituciones
Estas delicias caseras de arroz crujiente solo contienen 5 ingredientes, ¡pero hablaremos sobre todos ellos y posibles sustituciones!
- Cereal de arroz crujiente. ¡Los cereales genéricos o de marca funcionan muy bien en esta receta! ¡También he usado cereal crujiente de arroz integral con excelentes resultados! Podrías divertirte y sustituir parte (o todo) del cereal de arroz crujiente con guijarros afrutados, guijarros de cacao, etc.
- Mini malvaviscos. Lo sé, tienes muchos malvaviscos sobrantes grandes de hacer s’mores y quieres usarlos para hacer golosinas crujientes de arroz. Está bien, pero tenga en cuenta que no se derretirán tan bien como los mini malvaviscos, y debe asegurarse de usar suficiente. Aquí hay una excelente tabla de conversión de malvaviscos para consultar y asegurarse de que está usando la cantidad correcta. Si quieres hacer bocadillos crujientes de arroz vegano, usa estos malvaviscos veganos.
- Mantequilla salada. Siempre horneo con mantequilla salada, ¡pero puedes usar sin sal y aún así obtendrás resultados deliciosos! Para una versión vegana, usa mantequilla vegana como Earth Balance.
- Sal marina. Tenga en cuenta que esta receta requiere sal marina pura. Sal de mesa NO yodada. Si usa sal de mesa, le recomiendo cortarla por la mitad y usar solo ⅛ a ¼ de cucharadita de sal. ¡Por favor, no omitas la sal! ¡Es uno de los ingredientes que hace que estos sean los dulces crujientes de arroz perfectos!
- Extracto de vainilla. TEste es otro ingrediente que hace que estas golosinas crujientes de arroz sean muy especiales. ¡Utilice solo extracto puro de vainilla (sin imitaciones) para obtener los mejores resultados!
Cómo hacer dulces crujientes de arroz
Ok amigos, ¡comencemos discutiendo el mejor método para hacer esta receta de golosina crujiente de arroz, paso a paso!
Reúne los ingredientes y prepara el molde para hornear.
Es importante tener todos los ingredientes medidos antes de empezar. ¡Porque una vez que comienza, la receta es rápida y necesita moverse rápidamente! Solo se necesitan 5 ingredientes para hacer estas golosinas crujientes de arroz, hablaremos de sustituciones más adelante en la publicación (arriba de la tarjeta de recetas).
¡También deberá preparar su bandeja para hornear engrasándola ligeramente con aceite en aerosol o mantequilla para que esté lista para usar!
Derretir mantequilla y malvaviscos
Una vez que tenga todos los ingredientes listos para usar, comience derritiendo la mantequilla. La paciencia es la CLAVE para hacer las mejores golosinas de arroz crujiente de la historia. No puedes apresurar el derretimiento de la mantequilla/malvavisco. Use fuego lento y derrita lentamente. Recomiendo cortar la mantequilla en al menos 4 pedazos para que el proceso de derretimiento sea más rápido sin usar demasiado calor.
Una vez que la mantequilla se derrita, agregue los mini malvaviscos y revuelva cada 15-30 segundos hasta que la mezcla esté suave y la mayoría de los malvaviscos se hayan derretido.
Agregar extracto de vainilla
Luego, agregue el extracto de vainilla a la mezcla de malvaviscos y revuelva para combinar. El extracto de vainilla burbujeará cuando se agregue, ¡eso es totalmente normal! Cuando la mezcla esté suave y todos los malvaviscos estén derretidos, apaga el fuego o retira la olla del fuego. ¡La vainilla hace que estas golosinas crujientes de arroz sean muy especiales!
Agregue cereal de arroz crujiente y sal marina
Agregue rápidamente el cereal de arroz crujiente y la sal marina a la olla y revuelva para combinar. ¡Este es el punto de la receta donde el tiempo es esencial y debes trabajar rápidamente!
Revuelva y vierta en una fuente para hornear
Tan pronto como la mezcla sea uniforme y se vea como en la imagen de la izquierda, transfiérala a un molde para hornear ligeramente engrasado (8×8″ o 9×9″ ambos funcionan perfectamente). Si lo desea, agregue complementos aquí como chispas, más mini malvaviscos, chispas de chocolate, etc.
Presione en la sartén, coloque y corte
Con las manos engrasadas o una espátula engrasada, presione suavemente la mezcla de arroz crujiente en el molde para hornear hasta que la parte superior esté nivelada. Si lo desea, este es un excelente lugar para agregar chispas a la parte superior (o chispas de chocolate, nueces, etc.)
Deje que las golosinas de arroz crujiente se asienten hasta que se enfríen por completo, luego córtelas en cuadrados.
Disfrutar
Puedes cortar estas golosinas de arroz crujiente en 9 o 16 cuadrados, dependiendo del tamaño que desees hacerlos.
Tienda
Guarde las sobras envolviéndolas en una envoltura de plástico y colocándolas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock a temperatura ambiente; no refrigere.
Congelar
Para congelar, deje que las golosinas de arroz crujiente se enfríen por completo, luego envuélvalas y póngalas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock en el congelador hasta por 1 mes. Déjalos a temperatura ambiente durante 1 hora antes de servir.
Preguntas frecuentes sobre recetas
Si tiene sobras, envuélvalas en una envoltura de plástico y guárdelas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock a temperatura ambiente.
Si se almacenan adecuadamente, estas golosinas de arroz crujiente durarán 3 días a temperatura ambiente, pero son mejores cuando se comen el día en que se hacen.
¡NO! ¡Por favor, no refrigere estas delicias caseras de arroz crujiente! Se endurecerán y perderán su textura pegajosa.
¡Deje que las golosinas crujientes de arroz se asienten durante al menos 30-60 minutos antes de cortarlas! ¡Puedes cortarlos en 9 cuadrados más grandes o 16 más pequeños!
¡Sí! Envuélvalos y póngalos en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock en el congelador hasta por 1 mes. ¡Déjalas a temperatura ambiente durante 1 hora antes de servirlas!
Hay un puñado de razones por las que las golosinas crujientes de arroz pueden resultar difíciles:
Están expuestos al aire demasiado tiempo (no se almacenan adecuadamente).
Cocine demasiado la mezcla de mantequilla y malvaviscos o derrita los ingredientes demasiado rápido a fuego demasiado alto.
¡Agregue accidentalmente demasiado cereal (NO más de 6 tazas y mida con cuidado)!
Usando malvaviscos viejos / rancios.
Presionar las golosinas de arroz crujiente demasiado fuerte en la sartén.
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La mejor receta de arroz crujiente
¡Esta es realmente la mejor receta de golosinas crujientes de arroz! ¡Son pegajosos, suaves, sabrosos y muy fáciles de hacer con 5 ingredientes en 5 minutos!
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Ingredientes
Métrica habitual de EE. UU.
1x2x3x
Instrucciones
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Engrase un molde cuadrado de 8×8″ o 9×9″, reserve.
-
Derrita la mantequilla en una olla grande y profunda (5 cuartos) a fuego lento.
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Una vez que la mantequilla se haya derretido en su mayor parte, agregue los malvaviscos y revuelva hasta que quede suave (esto toma alrededor de 3-6 minutos).
-
Una vez que la mezcla de mantequilla y malvavisco esté suave, agregue el extracto de vainilla y revuelva para combinar, luego retire del fuego.
-
Agregue el cereal de arroz crujiente y la sal marina a la olla grande con la mezcla de malvaviscos y mezcle hasta que se combinen. (Si lo desea, en este punto puede agregar complementos como chispas M&M, etc.)
-
Vierta rápidamente la mezcla de arroz crujiente en la sartén preparada.
-
Use una espátula engrasada o manos engrasadas para presionar suavemente la mezcla de arroz crujiente en la sartén hasta que la parte superior esté nivelada.
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Si lo desea, en este punto puede agregar chispas, chispas de chocolate, etc. a la parte superior. Solo asegúrese de presionarlos suavemente sobre la parte superior de las golosinas crujientes de arroz.
-
Permita que las golosinas crujientes de arroz reposen a temperatura ambiente hasta que se enfríen, aproximadamente 1 hora.
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¡Corta en 9 o 16 cuadrados y sirve!
notas
- 1 bolsa (10 oz) de mini malvaviscos = 6 tazas de mini malvaviscos
- Para una versión vegana, use malvaviscos veganos y mantequilla vegana (como Earth Balance)
- Información nutricional se calcula para hacer esta receta 9 golosinas de arroz crujiente.
sustituciones de ingredientes
- Cereal de arroz crujiente. ¡Los cereales genéricos o de marca funcionan muy bien en esta receta! ¡También he usado cereal crujiente de arroz integral con excelentes resultados! Podrías divertirte y sustituir parte (o todo) del cereal de arroz crujiente con guijarros afrutados, guijarros de cacao, etc.
- Mini malvaviscos. Lo sé, tienes muchos malvaviscos sobrantes grandes de hacer s’mores y quieres usarlos para hacer golosinas crujientes de arroz. Está bien, pero tenga en cuenta que no se derretirán tan bien como los mini malvaviscos, y debe asegurarse de usar suficiente. Aquí hay una excelente tabla de conversión de malvaviscos para consultar y asegurarse de que está usando la cantidad correcta. Si quieres hacer bocadillos crujientes de arroz vegano, usa estos malvaviscos veganos.
- Mantequilla salada. Siempre horneo con mantequilla salada, ¡pero puedes usar sin sal y aún así obtendrás resultados deliciosos! Para una versión vegana, usa mantequilla vegana como Earth Balance.
- Sal marina. Tenga en cuenta que esta receta requiere sal marina pura. Sal de mesa NO yodada. Si usa sal de mesa, le recomiendo cortarla por la mitad y usar solo ⅛ a ¼ de cucharadita de sal. ¡Por favor, no omitas la sal! ¡Es uno de los ingredientes que hace que estos sean los dulces crujientes de arroz perfectos!
- Extracto de vainilla. TEste es otro ingrediente que hace que estas golosinas crujientes de arroz sean muy especiales. ¡Utilice solo extracto puro de vainilla (sin imitaciones) para obtener los mejores resultados!
Tienda
Guarde las sobras envolviéndolas en una envoltura de plástico y colocándolas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock a temperatura ambiente; no refrigere.
Congelar
Para congelar, deje que las golosinas de arroz crujiente se enfríen por completo, luego envuélvalas y póngalas en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock en el congelador hasta por 1 mes. Déjalos a temperatura ambiente durante 1 hora antes de servir.
Nutrición
Porción: 1 golosina de arroz crujiente Calorías: 200 kcal Carbohidratos: 38 g Proteína: 2 g Grasa: 5 g Grasa saturada: 3 g Colesterol: 14 mg Sodio: 202 mg Potasio: 14 mg Fibra: 1 g Azúcar: 19 g Vitamina A: 160 IU Calcio: 3 mg Hierro: 0,4 mg
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