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La mejor receta de granola

La mejor receta de granola

Mi familia llama a esto La mejor receta de granola por una razón. Está cargado de anacardos, nueces, almendras y semillas de girasol, y está ligeramente endulzado con jarabe de arce puro. Es perfecto para el desayuno o como aderezo para yogurt congelado y postres de verano (bayas horneadas y helado casero).

GRANOLA SALUDABLE

En mi opinión, esta es la mejor receta de granola que hay. ¡Manos abajo! Es delicado, crujiente y repleto de nueces. Esta es una granola baja en azúcar que está ligeramente endulzada con jarabe de arce puro y tostada a la perfección.

RECETA SALUDABLE DE GRANOLA (Lo que necesitará)

  • Avena orgánica (no corte de acero o cocción rápida)
  • Nueces (anacardos, almendras y nueces)
  • Semillas de girasol
  • Copos de coco secos sin endulzar, rallados
  • Jarabe de arce puro
  • Petróleo
  • Canela

CÓMO HACER GRANOLA

  • Bajo calor y cocción lenta es clave. No quieres apresurar la cocción aquí. El bajo calor y la cocción lenta le darán a su granola una delicada textura dorada y crujiente.
  • Revolviendo cada 10 minutos – también clave. Deberá configurar su temporizador en incrementos de 10 minutos para recordarle que agite la granola cada 10-12 minutos para que se hornee de manera uniforme.
  • Forra tu bandeja para galletas con papel de aluminio o papel pergamino para una fácil limpieza.

Variaciones

  • Use sus nueces favoritas (he usado anacardos, nueces y almendras para esta receta)
  • Agregue semillas de chia o semillas de cáñamo al final
  • Agregue las pasas u otras frutas secas al final
  • Sustituya el aceite de coco con aceite de canola si no tiene o le gusta el aceite de coco.
  • Agregue más canela y otras especias si lo desea
  • Use miel en lugar de jarabe de arce puro como edulcorante

Sirva esta granola casera para el desayuno con yogur natural y bayas, o sírvala como postre con yogur y bayas congelados. ¡Es delicado, crujiente y completamente adictivo!

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Nota: Esta receta se publicó originalmente en 2013. La actualicé aquí modificando ligeramente la receta y agregando nuevas fotos para Pinning.

Ingredientes

  • 3 tazas de avena enrollada a la antigua (no uses avena instantánea)

  • 2-1 / 2 tazas de nueces mixtas, picadas (uso anacardos, almendras y nueces)

  • 1 taza de semillas de girasol crudas

  • 1/2 taza de hojuelas de coco secas sin azúcar, ralladas (me gustan las hojuelas más grandes)

  • 3/4 taza de jarabe de arce puro

  • 1/3 taza más 1 cucharada de aceite de coco

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 300 grados.
  2. Use 1 cucharada de aceite de canola para cubrir una bandeja para hornear grande.
  3. En un tazón grande, mezcle la avena, nueces, semillas de girasol, coco y mezcle bien.
  4. En un tazón mediano separado, agregue el jarabe de arce, el azúcar morena, la canela y el aceite de canola y mezcle bien hasta que el azúcar se disuelva.
  5. Vierta sobre la mezcla de avena y mezcle muy bien (con los dedos si es necesario) para que la mezcla esté completamente humedecida. Distribuya uniformemente la mezcla sobre la bandeja para hornear galletas.
  6. Mientras hornea, mezcle y revuelva la granola y raspe los lados y el fondo de la hoja cada 10 minutos.
  7. Hornee durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que la granola esté bien crujiente.

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