La mejor receta de guacamole. Es uno que es simple y está cargado de ingredientes frescos. Cremoso aguacate maduro triturado con limón picante, cilantro, cebolla y una pizca de sal.
El cazo perfecto para los MEJORES nachos cargados, este baño de guacamole toma solo unos minutos para preparar el bocadillo perfecto.
Guacamole autentico
Cuando visito México, vivo y respiro aguacate (y Pico de Gallo). Los ingredientes que se encuentran en una auténtica receta de guacamole son los aguacates frescos, el jugo de limón, la sal y generalmente la cebolla / cilantro. En México siempre tenemos un poco de tomate en nuestro guacamole también. ¡Lo bueno de este baño es que puedes variar los ingredientes como quieras! Agregue el ajo extra, condiméntelo, agregue pimientos asados o maíz.
Cómo hacer guacamole
Esta es la mejor receta de guacamole, porque es deliciosa y se reúne en un instante. Aquí está todo lo que haces:
- DADO: Picar finamente un poco de cebolla roja y picar el pimiento jalapeño (quitar las semillas para obtener menos calor, dejar las semillas / membrana para obtener más calor).
- SEMILLA: Sembrar y picar el tomate. Al quitar las semillas y la pulpa y solo usar la pulpa, esto evitará que el guacamole sea demasiado acuoso.
- PELAR: Pelar y machacar los aguacates con el jugo de limón hasta que estén suaves. El jugo de limón evita que el guacamole se vuelva marrón.
- MEZCLA: ¡Mezcla todos los ingredientes, sazona al gusto y disfruta!
¿Cuánto tiempo dura el guacamole?
El guacamole es un plato que realmente debe servirse fresco para ser apreciado. Al igual que las manzanas y las papas crudas, los aguacates comienzan a dorarse bastante rápido después del corte, debido a una enzima que promueve la oxidación. Esta decoloración no significa que esté estropeada, ¡pero puede ser poco apetecible!
El jugo de limón en esta receta fácil de guacamole ayuda a retardar ese proceso. Se mantendrá en el refrigerador 1-2 días. Si la superficie se vuelve marrón, después de no más de un par de días, puede intentar rasparla. La capa verde por debajo es perfectamente fina.
El secreto para mantener su “guac” verde y una apariencia fresca en el refrigerador es evitar que el aire toque la superficie. Los recipientes de plástico, incluso los que tienen sellos herméticos, no son suficientes. Me gusta presionar un pedazo de envoltura plástica pegajosa sobre la superficie y subir los lados del recipiente para crear un sello hermético.
Cómo congelar guacamole
¿Se puede congelar guacamole? Sí, puedes (¿quién sabía?), Pero tengo que admitir que sabe mejor. Congelar el guacamole puede cambiar un poco el sabor / la consistencia, pero es ideal para recetas como 7 Layer Dip.
Si está congelando guac, omita el tomate cebolla, etc. Las verduras se pondrán aguadas. Colóquelo en bolsas para congelar y exprima todo el aire para crear un sello hermético. Cuando esté listo para hacer mi receta de guacamole simple, simplemente descongele y mezcle el resto de los ingredientes frescos. ¡Ajusta el condimento y disfruta!
Recetas para apilar en el guac
Guacamole
El guacamole es una de mis cosas favoritas. Si necesita una contribución rápida para una fiesta o una comida informal, ¡siempre puede confiar en que el guacamole dip sea bien recibido!
- 3 aguacates grandes maduros
- 1 lima
- 3 cucharadas de cebolla roja finamente picada
- 1 jalapeño sembrado y picado (opcional)
- 1 cucharada de cilantro
- 1 diente de ajo
- 1 tomate pequeño sin semillas y cortado en cubitos.
- sal al gusto
- Cortar los aguacates por la mitad, pelar y retirar el hoyo.
- Exprima la mitad de la lima sobre los aguacates y haga un puré hasta que quede suave.
- Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien agregando sal al gusto y más jugo de limón si lo desea.
Información nutricional
Calorías: 171, Gordo: 14g, Grasa saturada: 2g, Sodio: 8 mg, Potasio: 554 mg, Carbohidratos: 11g, Fibra: 7g, Azúcar 1 g, Proteínas: 2g, Vitamina A: 6.9%, Vitamina C: 23.5%, Calcio: 1.8%, Planchar: 3.8%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
