La mejor receta de jarabe de suero de leche es cremosa, ligera y dulce. Se tarda solo unos minutos en hacerlo y transformará sus panqueques y waffles a otro nivel.
Y si desea agregar aún otra dimensión, ¡eche algunas nueces tostadas justo antes de servirlo! 🥰
LA MEJOR RECETA DE JARABE DE LECHE DE MANTEQUILLA
Mi desayuno favorito siempre ha sido y siempre serán las tortitas. Caliente de la plancha, bañado en mantequilla y bañado en almíbar. Es comida reconfortante dulce, decadente y pura en su máxima expresión.
En serio, me lleva de vuelta a sentarme en la mesa de mi bisabuela con ella adorándome y llenando mi plato. Buenas memorias.
Internet le dirá que el jarabe de suero de leche se originó en un restaurante de Utah. Lo cuestiono porque mi bisabuela nunca viajó, no tenía internet en ese entonces y vivió la Gran Depresión. Siento que fue el resultado de tener que hacer comida con lo que estaba disponible y nunca tirar la comida. Algunas de las mejores recetas sureñas son el resultado directo de esto, budín de pan, pollo con aderezo, salsa para el desayuno, sopa de hueso de jamón, por nombrar algunas.
Por lo tanto, en lugar de comprar jarabe de arce o cualquier jarabe caro, los cocineros recurrieron a lo que tenían a mano.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Por qué mi jarabe de suero de leche es granulado?
Lo más probable es que el azúcar no se haya disuelto completamente.
¿Por qué pones bicarbonato de sodio en almíbar?
Mantiene el jarabe suave. (También puse bicarbonato de sodio en mi Salty Sweet Caramel Snack Mix).
¿Este jarabe sabe a suero de leche?
No, no en lo más mínimo.
¿Cuánto dura el jarabe de suero de leche?
Te prometo que realmente no tendrás que preocuparte por las sobras. Cada vez que hago un lote, se come en una comida. Sin embargo, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá dos semanas. Prefiero guardarlo en un tarro de cristal. Por lo tanto, lo guardaría en un frasco de conservas.
ESTO ES LO QUE NECESITARÁS PARA HACER JARABE DE LECHE DE MANTEQUILLA
CÓMO HACER
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- Primero, necesitas una sartén profunda porque la mezcla hará espuma.
- En una cacerola de fondo grueso, derrita la mantequilla con el suero de leche y el azúcar.
- Lleve esta mezcla a ebullición y déjela hervir durante un minuto.
- Ahora, retira la sartén del fuego y agrega bicarbonato de sodio y vainilla. Aquí es cuando hará espuma.
- ¡Está listo!
A algunas personas les gusta verter el jarabe sobre los panqueques mientras aún burbujea. Creo que es bueno incluso sin la espuma. Yo prefiero que esté caliente.
¿CON QUÉ SIRVO EL JARABE DE LECHE DE MANTEQUILLA?
¡Cualquier cosa! ¡Todo! 😅 Hablando en serio, es muy bueno en panqueques y gofres. Me gusta tanto en panqueques simples como en gofres y con sabor. A continuación, enumeraré diferentes recetas para ti en las que disfruto el jarabe de suero de leche.
- Panqueques De Plátano De Trigo Integral
- Tortitas De Pastel De Zanahoria
- Panqueques De Horno
- Panqueques De Chocolate Con Chispas De Chocolate
- Waffles de harina de maíz y arándanos
- Waffles de Buñuelos de Manzana
El mejor jarabe de suero de leche
La mejor receta de jarabe de suero de leche es cremosa, ligera y dulce. Se tarda unos minutos en hacer y transformará sus panqueques y waffles a otro nivel.
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Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Porciones: 6 porciones
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana. Calentar a fuego medio revolviendo constantemente.
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Una vez que todos los ingredientes se hayan derretido, cocine a fuego lento durante 1-2 minutos adicionales.
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Retírelo del calor.
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Deje que la mezcla se enfríe durante 5-10 minutos antes de servir. (¡Cuidado que hará mucho calor!)
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