¡La mejor receta de pan de maíz! Un pan de maíz súper fácil de hacer que es tierno, mantecoso y húmedo. ¡Sírvelo con mi mantequilla de canela batida para un regalo extra increíble!
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Dame todo el pan de maíz. Dámela, ahora.
SIEMPRE he amado el pan de maíz … calentándolo del horno con la mantequilla derritiéndose en la parte superior.
¡Es un elemento básico absoluto de la temporada de otoño / invierno / vacaciones en mi casa!
Entonces, esta mantequilla de canela batida que ves en la parte superior.
No me gusta el pan de maíz súper dulce. Lo quiero mantecoso, ligeramente dulce, súper suave … LUEGO quiero agregar mi propia mezcla de mantequilla dulce.
El resultado ridículamente delicioso de esta receta de pan de maíz vale completamente el par de pasos adicionales que se necesitan para hacerlo casero.
¡Salta la caja, confía en mí en este!
Cuando no estoy disfrutando esto con mantequilla de canela … Me gusta desmenuzarlo y ponerlo en ESTA receta de relleno
Voy a ser audaz aquí y solo diré que, en mi opinión, esta es la única receta de pan de maíz que necesitarás.
Sírvelo caliente del lado de la mesa del horno con un gran tazón viejo de chile, enamórate de inmediato. Nunca vuelvas de la tierra celestial de pan de maíz.
¡Disfrutar!
~ Nichole
* NOTA: Hice esto en mi sartén de hierro fundido, y eso es lo que requiere la siguiente receta, si no tiene hierro fundido, simplemente use una fuente para hornear de 8 × 8 o 9 × 9. ¡El suero de leche es imprescindible para esta receta!
La mejor receta de pan de maíz
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos Porciones: 8
Ingredientes
- PAN DE MAÍZ:
- 1 barra de mantequilla más dos cucharadas derretidas
- 1 1/4 tazas de harina de maíz
- 3/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 taza de leche
- 1 taza de suero de leche
- 2 huevos grandes
- MANTEQUILLA DE CANELA:
- 1 barra de mantequilla ablandada
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de canela molida
Instrucciones
- Coloque la rejilla del horno en el medio del horno. Precaliente el horno a 450 grados.
- Use 2 cucharadas de mantequilla derretida para cubrir el fondo y los lados de la sartén de hierro fundido, reserve.
- En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón mediano, bate los huevos hasta que estén espumosos. Batir la leche y el suero de leche hasta que se combinen.
- Vierte la mezcla de huevo en la mezcla de harina. Mezcle solo hasta que se incorporen las piezas secas. No haga sobre mezcla.
- Dobla la barra restante de mantequilla derretida. Permita que la mezcla repose por 5 minutos.
- Coloque la sartén de hierro fundido en el horno para precalentar mientras la masa está descansando, 5 minutos.
- Retire con cuidado la sartén del horno con los restos del horno y vierta la masa.
- Hornee 15 minutos, hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Mantequilla De Canela:
- Batir la mantequilla, el azúcar morena y la canela con una batidora de mano en un tazón mediano.
- Sirva sobre pan de maíz tibio como lo desee.
Ñam
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