Este pan de plátano casero es la mejor receta de pan de nuez y plátano que existe. Utiliza mantequilla derretida para hacerlo verdaderamente único (¡y húmedo!)
LA MEJOR RECETA DE PAN DE PLÁTANO HECHO EN CASA
Esta es realmente la mejor receta de pan de plátano y nuez que he hecho. Y generalmente lo hago cuando tengo algunos plátanos demasiado maduros que solo piden ser utilizados. Si los atrapo antes de que estén demasiado maduros, generalmente haré PUDIN DE PLÁTANO DEL SUR. ¡Esas bananas maduras ayudan a que este pan sea tan húmedo!
¿QUÉ COLOR DEBEN SER LOS BANANAS PARA EL PAN DE BANANA?
Deben tener manchas negras o rayas en la cáscara. Cuantas más manchas oscuras en el plátano, más maduro (y, por lo tanto, más dulce) es el plátano. No quieres plátanos verdes o amarillos.
SIMPLE Y HÚMEDO
Esto realmente es un pan bastante simple para tirar juntos. Puede hacerlo con o sin la cobertura de streusel. Me gusta agregar un poco de extracto de plátano a la masa porque me gusta un sabor a plátano muy fuerte, pero si no lo tiene a mano, simplemente sustitúyalo por extracto de vainilla. Además, ¿sabías que puedes hacer BANANA BREAD IN THE CROCK POT?
LO QUE NECESITARÁS:Para el pan: plátanos muy maduros huevo grande mantequilla sin sal azúcar azúcar extracto de vainilla harina para todo uso levadura en polvo sal canela nueces
Relleno Streusel opcional:harina suavizada mantequilla azúcar
INSTRUCCIONES PASO A PASO PARA HACER EL MEJOR PAN DE PLÁTANO:
Precaliente el horno a 325 ° F. Rocíe un molde para hornear con spray antiadherente. En un tazón mediano, combine el puré de plátanos, los huevos, la mantequilla y el azúcar y extraiga. Mezcle bien, luego agregue los ingredientes secos; harina, levadura en polvo, sal y canela. Mezcle hasta que se mezclen y luego agregue las nueces picadas. Vierta la masa en una fuente para hornear preparada. Para preparar el relleno de streusel opcional: combine la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que se desmorone. Espolvoree sobre la masa. Hornee el pan durante aproximadamente una hora. El pan debe volver al tacto. O puede insertar un palillo en el medio. Debe salir limpio (sin que la masa se pegue). Dejar enfriar antes de cortarlo.
¡Disfrutar!
Publicado originalmente: enero de 2011 Actualizado y publicado nuevamente: abril de 2019
EL MEJOR PAN DE PLÁTANO
Este pan de plátano casero es la mejor receta de pan de nuez y plátano que existe. Utiliza mantequilla derretida para hacerlo verdaderamente único (¡y húmedo!). Wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} 5 de 42 votos Curso: DessertCuisine: AmericanKeyword: Best Banana Bread Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos Tiempo total: 1 hora 25 minutos Porciones: 6 Calorías: 497 kcal
Ingredientes
Para el pan:
- 3 puré de plátanos muy maduros
- 2 huevos
- 1/3 taza de mantequilla derretida sin sal
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de plátano opcional
- 1 ¾ taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ cucharaditas de canela
- ½ taza de nueces picadas
Para el Streusel Topping (opcional):
- ¼ taza de harina
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325F grados.
- Rocíe un molde para hornear con spray antiadherente.
- En un tazón mediano, combine puré de plátanos, huevos, mantequilla y azúcar y extraiga.
- Mezcle bien, luego agregue los ingredientes secos; harina, levadura, sal y canela.
- Mezcle hasta que esté combinado y luego agregue las nueces picadas.
- Vierte la masa en una fuente para horno.
- Hacer relleno de streusel.
- Combine la harina, la mantequilla y el azúcar hasta que se desmoronen.
- Espolvorear sobre la masa.
- Hornee de 1 hora a 1 hora y 10 minutos.
- Dejar enfriar antes de cortar.
Notas
No necesita el extracto de plátano para mejorar este sabor. Simplemente disfruto de un fuerte sabor a plátano. Puedes sustituirlo por extracto de vainilla si quieres.
Nutrición
Calorías: 497kcal | Hidratos de Carbono: 68g | Proteína: 8g | Grasas: 22g | Grasas Saturadas: 10g | Colesterol: 91mg | Sodio: 341 mg | Potasio: 498 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 28g | Vitamina A: 550 UI | Vitamina C: 5.1mg | Calcio: 114mg | Hierro: 2.8mg
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