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La mejor receta de pastel de zanahoria!

¡El pastel de zanahoria es húmedo, rico en sabor y se derrite en la boca! ¡Este delicioso postre es de lo que todos estarán entusiasmados!

Esta es realmente una de las mejores recetas de pastel de zanahoria solo con pan integral de pastel de zanahoria, galletas de pastel de zanahoria glaseadas o pastelitos de pastel de zanahoria. ¡Todas mis recetas de pastel de zanahoria están hechas con zanahorias frescas, la mezcla perfecta de especias y un glaseado dulce y celestial!

¡El mejor pastel de zanahoria!

¡No te puedes equivocar con este MEJOR pastel de zanahoria! Lleno de zanahorias frescas, especias dulces y saladas, nueces crujientes con el glaseado de queso crema más cremoso. Este pastel se convertirá en tu pastel favorito para todas las cosas. Cada parte de este pastel está hecho con verdadero amor y es TAN delicioso. Es decadente y sabroso mientras tiene ese toque de dulzura. ¡Tenga un pedacito de cielo en su plato con este delicioso pastel de zanahoria!

Hay varios ingredientes que hacen que este pastel sea individual y se destaque por encima del resto. La compota de manzana es uno de mis ingredientes de pastel favoritos. Ayuda a mantener la masa del pastel húmeda y sabrosa al mismo tiempo. Las especias clásicas se agregan juntas y agrega ese impulso de sabor también. En general, esta receta de pastel de zanahoria es uno de los MEJORES pasteles que jamás tendrá. Con el rico glaseado de queso crema sobre la superficie, crea un tono para este pastel. Disfruta esto para fiestas especiales, Semana Santa o simplemente un postre de primavera. Es un favorito casero!

Ingredientes de pastel de zanahoria:

Individualmente, cada ingrediente tiene una tarea especial para hacer que este pastel sea el mejor. Combinado este pastel de zanahoria es tan húmedo, esponjoso con un sabor dulce y salado. Es un favorito probado y verdadero!

  • Harina: ¡Hazlo simple con harina para todo uso es perfecto para esta receta de pastel de zanahoria!
  • Especias: La canela, el jengibre y la nuez moscada mezclados agregan una especia sabrosa y dulce.
  • Bicarbonato de sodio y Levadura en polvo: Un poco diferente para agregar ambos, pero esto ayuda inmensamente al hornear.
  • Sal: Solo una pizca recorrerá un largo camino.
  • Aceite vegetal: Ayuda a unir los ingredientes y mantenerlos húmedos.
  • Azúcares: Se agrega azúcar blanco y moreno para un poco de dulzura adicional.
  • Huevos: La yema de huevo es la más importante al hornear.
  • Disparate: Mantiene la mezcla húmeda y suave.
  • Vainilla: Agrega ese sabor extra
  • Zanahorias: Ralla las zanahorias antes de agregarlas a la mezcla para pastel
  • Nueces picadas: Agrega un sabor crujiente

Ingredientes para el glaseado de queso crema:

  • Queso crema: El bloque de queso crema es el mejor, no del tipo para untar. Suaviza tu queso crema a temperatura ambiente.
  • Mantequilla: Batir la mantequilla
  • Vainilla: Para aromatizar
  • Azúcar en polvo: Espesa el glaseado y agrega una textura dulce.

¡Horneemos un pastel!

No soy muy panadero en comparación con la mayoría de los bloggers de recetas, ¡pero me encanta disfrutarlo! Tengo grandes expectativas en mis recetas y quiero que cada pedazo de mi pastel tenga un sabor tan delicioso como el otro. ¡Cuando horneo un pastel sé que va a ser perfecto!

  1. Preparar moldes para pasteles: Precalentar el horno a 350 grados. Engrase dos sartenes de 9 × 9 pulgadas (o una sartén de 9 × 13 pulgadas).
  2. Mezcle los ingredientes secos: En un tazón grande combine la harina, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
  3. Mezcla de masa para pastel: En un tazón mediano, mezcle el aceite vegetal, el azúcar morena, el azúcar blanco, los huevos, la compota de manzana y la vainilla. Agregue a los ingredientes secos y combine.
  4. Agregue y hornee: Dobla las zanahorias y las nueces picadas. Divide la masa uniformemente en los platos para hornear. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que el color dorado y el palillo insertado salgan limpios. Deja que los pasteles se enfríen.
  5. Crema de queso glaseado: Batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave agregar la vainilla. Agregue el azúcar en polvo una taza a la vez hasta obtener la consistencia deseada. Escarcha en pasteles enfriados.

La receta Critic Pro Tip:

Es mejor congelar un pastel cuando está ligeramente frío. Si tiene tiempo, coloque el pastel en el refrigerador durante aproximadamente 20 a 30 minutos antes de congelarlo para obtener una helada limpia.

Consejos probados y verdaderos:

¡Este pastel de zanahoria no puede impresionarme lo suficiente! ¡Cada pedazo de este pastel, por su aspecto al gusto, es INCREÍBLE! ¡Es delicioso y celestial, todo en un solo bocado!

  1. Preparación de moldes para pasteles: Para una liberación limpia con su pastel, coloque papel de pergamino en el molde engrasado. Además, engrase el papel pergamino también. Es más fácil cortar el papel pergamino trazando el papel debajo del molde para pasteles. Esto asegurará que se ajuste perfectamente y que no se superponga a los lados.
  2. Zanahorias: Rallar zanahorias frescas se puede hacer usando un rallador o un procesador de alimentos. Trate de no usar zanahorias previamente ralladas, tienden a ser duras y secas.
  3. Crema: Cuando esté listo para congelar el pastel de zanahoria, he descubierto que es mejor tener el pastel frío o frío antes de hacerlo. Coloque en el refrigerador por menos de una hora o en el congelador por 10 a 15 minutos. Esto evitará que se desmorone mientras intentas congelar el pastel.
  4. Adición: Haga que su pastel se vea bonito con nueces picadas adicionales en el costado o en la parte superior. Incluso rociar especias o hacer zanahorias con glaseado agrega un toque dulce.
  5. Hacia adelante El pastel de zanahoria tiene un rasgo especial al respecto. El saborizante de ingredientes continúa desarrollándose unos sobre otros y se vuelve más fuerte cuanto más tiempo permanece unido. Una vez completado el glaseado y el pastel, el glaseado empapa cada sangría y hace que este pastel sea aún más celestial. Puedes hacer este pastel completo un día antes. Cúbrelo lo mejor que puedas y mantenlo refrigerado. Cuando esté listo para servir, disfrútelo frío o a temperatura ambiente.

Cámbielo con estas sustituciones:

¡Este pastel de zanahoria casero ya tiene el toque perfecto! Recomiendo usar la receta original, pero con estas sustituciones puedes hacer este pastel tuyo.

  • Nueces: Cualquier tipo de nuez es delicioso en esta receta de pastel casero. Sustitúyalo, déjelo afuera o agréguelo junto con las nueces.
  • Pasas: Siempre es un gusto suave y divertido al gusto al comer.
  • Coco: El coco rallado siempre es popular
  • Disparate: Pruebe la piña triturada para obtener un sabor más agrio. Escurra la piña enlatada antes de agregarla a la masa. El puré de plátanos, la crema agria o el yogur también funcionarán como sustituto.
  • Crema: Dale sabor a tu glaseado con una pizca de canela, jengibre y nuez moscada. Mezclar directamente en el glaseado o espolvorear encima.

Más recetas de pasteles favoritos:

La mejor receta de pastel de zanahoria!

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 45 minutos

Porciones 12 rebanadas

¡El pastel de zanahoria es húmedo, rico en sabor y se derrite en la boca! ¡Este delicioso postre es de lo que todos estarán entusiasmados!

  • 2 1/2
    tazas
    harina

  • 1
    Cucharada
    Canela

  • 1
    cucharilla
    jengibre

  • 1/4
    cucharilla
    nuez moscada

  • 1
    cucharilla
    bicarbonato de sodio

  • 1
    cucharilla
    Levadura en polvo

  • 1
    cucharilla
    sal

  • 1
    taza
    aceite vegetal

  • 1
    taza
    azúcar moreno claro

  • 1/2
    taza
    azucar blanca

  • 4 4
    huevos

  • 1/2
    taza
    disparate

  • 2
    cucharaditas
    vainilla

  • 3
    tazas
    zanahorias
    rallado

  • 1/2
    taza
    nueces picadas

Crema de queso glaseado:

  • 2
    Paquete de 8 onzas
    queso crema
    ablandado

  • 1
    taza
    mantequilla
    ablandado

  • 1
    cucharilla
    vainilla

  • 4 4
    tazas
    azúcar en polvo

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrase dos bandejas de 9×9 pulgadas (o una sartén de 9×13 pulgadas) En un tazón grande combine la harina, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

  2. En un tazón mediano, mezcle el aceite vegetal, el azúcar morena, el azúcar blanco, los huevos, la compota de manzana y la vainilla. Agregue a los ingredientes secos y combine.

  3. Dobla las zanahorias y las nueces picadas. Divide la masa uniformemente en los platos para hornear. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que el color dorado y el palillo insertado salgan limpios. Deja que los pasteles se enfríen.

Para hacer el glaseado de queso crema:

  1. Para hacer el glaseado de queso crema: Batir el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave agregar la vainilla. Agregue el azúcar en polvo una taza a la vez hasta obtener la consistencia deseada. Escarcha en pasteles enfriados.

información nutricional

La mejor receta de pastel de zanahoria!

Cantidad por porcion

Calorías 579
Calorías de grasa 198

% Valor diario*

gordo 22g34%

Grasa Saturada 12g60%

Colesterol 95mg32%

Sodio 471mg20%

Potasio 239mg7%

Carbohidratos 92g31%

Fibra 3g12%

Azúcar 68g76%

Proteína 5g10%

Vitamina a 5898IU118%

Vitamina C 2mg2%

Calcio 67mg7%

Hierro 2mg11%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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