La mejor receta fácil de lasaña – Creme De La Crumb

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Esta receta para La mejor lasaña fácil es tan simple y rápido, hecho con la cantidad justa de condimento italiano, salchicha, ajo y toda la bondad cursi que amas de lasaña en un plato perfecto. Además, ¡se prepara con anticipación y se puede congelar!

Por qué funciona esta receta

Apto para congelador – No sé ustedes, pero cuando estoy cocinando, a menudo lo hago con la intención de tener sobras. ¡La mejor parte de esta simple lasaña es que todo es básicamente un sobrante! Hágalo con anticipación y póngalo en el congelador para obtener esa comida casera perfecta que anhela, pero sin nada del trabajo del día.

Fácil – ¡No hay nada más fácil que esto mejor que la gente de la receta tradicional de lasaña! 65 minutos es todo lo que se necesita para hacer todas las partes de la preparación de este plato, desde cocinar la carne hasta prepararla. Parece que llevaría mucho más tiempo, pero una vez que empiezas, ¡el tiempo pasa realmente rápido!

Delicioso – Soy culpable de equiparar a veces “rápido” y “fácil” con alimentos que no son también sabrosos. ¡Pero esta mejor receta de lasaña definitivamente no es uno de esos alimentos! Llena de sabrosas salchichas italianas, marinara, condimentos italianos, además de toneladas y toneladas de queso y ricotta, esta receta tradicional de lasaña es tan deliciosa que probablemente dudará en querer compartirla.

Alimenta a una multitud – ¿Alguna vez has tenido invitados inesperados a cenar? ¡Yo también! Más a menudo de lo que es normal, no estoy seguro, pero parece que al menos una vez a la semana o cada dos semanas tengo a alguien que pasa por aquí y lo invito a cenar. Alimentar a la gente es mi lenguaje de amor. ¡En estos días me alegro de tener una lasaña extra en el congelador!

Así es como lo haces

Hacer esta lasaña clásica y sencilla apta para el congelador es muy fácil. ¡Duplica la receta y hazla el doble de agradable! 1 primero, precalentar el horno a 350 grados y engrase una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas (o dos si está haciendo un lote doble). A continuación, dorarás la salchicha en una sartén a fuego medio alto, partiéndola con una cuchara o espátula mientras se cocina.

  1. Cuando la salchicha esté dorada, revolver en el ajo, el condimento italiano y la salsa de tomate. Deja la mezcla hervir a fuego lento durante 5 minutos. Mientras tanto, en otro cuenco, mezcla juntos los quesos (ricotta, parmesano y mozzarella) para el relleno.
  2. Ahora es el momento de armar esta receta de lasaña con ricotta. Usted hacer capas en la fuente para hornear, comenzando con 1 taza de salsa de carne en el fondo de la fuente. Cubra esto con cuatro fideos en una sola capa, luego agregue todo el relleno de queso.
  3. Próximo, agregar otros 4 fideos encima del queso y luego la mitad de la salsa de carne restante. Cima las capas con una ronda final de 4 fideos de lasaña, la salsa de carne restante y un aderezo de queso mozzarella y parmesano. (A mi tambien me gusta espolvorear más condimento italiano sobre la parte superior del queso antes de hornear para darle más sabor y, bueno, porque se ve bonito).
  4. Antes de meter la (s) fuente (s) en el horno, hacer una carpa con papel de aluminio engrasado y colóquelo ligeramente por encima (esto evita que el queso se dore demasiado pronto). Hornear con el papel de aluminio durante 45 minutos, luego quítelo y ase durante otros 2-3 minutos para dorar el queso.
  5. También te sugiero que dejes esta receta de lasaña de carne frio un poco antes de servir ya que estará muy caliente!

Cómo congelar lasaña

Para congelar esta receta fácil de lasaña, querrá armarla como se indica. Si la salsa de carne aún está caliente desde su cocción inicial, déjela enfriar a temperatura ambiente antes de envolverla y congelarla. Luego, cúbralo bien y póngalo en el congelador.

Me gusta cubrir el mío con una tapa hermética o envolverlo en una envoltura de plástico o presionar y sellar antes de volver a cubrirlo con papel de aluminio.

  • Para recalentar esta lasaña fácil de congelar, deje que el plato se descongele en el refrigerador durante la noche y hornee de acuerdo con las instrucciones de preparación a continuación.
  • Para cocinarlo congelado, hornee de 1,5 a 2 horas.
  • Para recalentar lasaña en el microondas, es más fácil hacer una porción a la vez. Corta lo que quieras de la sartén, colócalo en un plato apto para microondas y agrega un poco más de aceite de oliva en la parte superior para mantenerlo húmedo. Cubra el plato y cocine en el microondas a fuego medio durante aproximadamente uno o dos minutos, luego verifique si está listo. De lo contrario, siga calentando en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que esté completamente caliente.

Dar indicaciones y consejos con anticipación

  • Para hacer esta lasaña fácil con anticipación, prepare la lasaña como está escrito, luego cúbrala bien y refrigérela durante la noche. Hornee según las instrucciones, pero agregue otros 20-25 minutos de tiempo de horneado para tener en cuenta que entra al horno frío.
  • También puede cocinar solo los fideos con anticipación y echarlos en un poco de aceite de oliva para que no se peguen. Luego, cocine también la mezcla de salchicha. Una vez que se hayan enfriado, coloque ambos elementos en el refrigerador y luego, cuando esté listo para hornear, puede colocar la lasaña en capas fácilmente.
  • Para hornear lasaña que sacó directamente del refrigerador, necesitará agregar un poco más de tiempo porque pasa de fría (en lugar de temperatura ambiente) al horno. Dale unos 60 minutos para hornear.

Cómo hacer lasaña de espinacas

Si desea hacer esto mejor que la receta tradicional de lasaña con espinacas, hay dos formas de hacerlo.

Primero, puede agregar espinacas a esta receta colocándolas en capas con la carne, el queso y la salsa. Las espinacas frescas o congeladas funcionarán bien aquí. Si está usando espinacas congeladas, asegúrese de descongelarlas primero y exprimir todo el exceso de agua antes de agregarlas a la lasaña.

Si desea hacer lasaña de espinacas sin la carne, simplemente sustituya la carne por espinacas en el proceso de capas. Si lo usa fresco, use aproximadamente una taza en cada capa. Para congelado, asegúrese de descongelar, hacer sonar y esparcirlo alrededor de cada capa.

También puede mezclar espinacas frescas congeladas o picadas en la mezcla de queso ricotta para untar si lo desea.

Cómo hacer lasaña de verduras

Si bien la lasaña de espinacas es excelente, ¡agregar aún más verduras también es maravilloso! Simplemente cocine sus vegetales favoritos en cubitos en lugar de la salchicha italiana en el paso uno. Aún agregue el ajo, el condimento italiano y la salsa.

Algunas de mis verduras favoritas para agregar incluyen espinacas, champiñones, calabacín, calabaza amarilla y pimientos rojos.

Cómo aplicar capas de lasaña correctamente

Aunque algunos cocineros podrían decir que no hay una forma correcta de poner capas de lasaña, ¡no estoy de acuerdo! Así es como creo que debes colocar correctamente lasaña en capas:

  1. Ponga siempre un poco de salsa en el fondo para evitar que los fideos se peguen.
  2. A continuación, agregue una capa de fideos.
  3. Luego, agregue una capa de queso.
  4. Agrega más fideos.
  5. Agregue la mitad de la salsa (de carne).
  6. Agrega el resto de los fideos.
  7. Ahora termina con el resto de la salsa.
  8. Cubra la salsa con los quesos rallados y las hierbas secas o frescas.

Por supuesto, siéntase libre de experimentar con sus capas si lo desea, pero siempre pienso que la salsa primero, el queso encima y luego el medio se puede trabajar de manera diferente si lo desea.

A que temperatura hornear lasaña

Al hornear lasaña, más baja y más lenta es mejor. Es posible que tenga la tentación de cocinarlo durante 30 minutos a 450 grados, pero terminaría con un desastre quemado. La mejor temperatura para esta receta de lasaña tradicional fácil es 350ºC durante 45 minutos. El suyo puede tardar más si tiene una sartén más grande o una lasaña más espesa.

Usar ricotta o requesón en lasaña (¿cuál es mejor?)

Yo prefiero el sabor y la textura de la ricotta, pero cuando era pequeña, mi madre solía cocinar su lasaña con ambos, dependiendo de lo que tuviera a mano. Ambos tienen un sabor similar, pero me gusta la textura y el contenido de grasa más pesado de la ricota. Solo creo que cuando se derrite se vuelve suave y pegajoso, mientras que el requesón tiene más grumos. PERO también es más bajo en grasas y calorías, así que si eso es algo que le preocupa, elija el requesón.

Realmente creo que es una preferencia personal, pero definitivamente elige uno u otro, no ambos o terminarás con un lío espeso.

Consejos de expertos

  • Dado que todo con lo que has puesto la lasaña en capas ya está horneado, está bien si sacas la lasaña un poco poco cocida. Es mejor que dejarlo pasar demasiado tiempo en el horno y luego terminar con una lasaña masticable y seca. En caso de duda, opte por hornear menos en lugar de más.
  • Si termina haciendo una lasaña de verduras o agrega espinacas, asegúrese de drene el exceso de agua de la verdura o después de cocinar para que no termine con una lasaña aguada. También asegúrese de usar una salsa marinara más espesa, a veces las salsas de tomate caseras pueden ser aguadas.
  • A veces yo tambien hervir ligeramente la pasta también, porque se va a cocinar de nuevo y absorberá algo de los líquidos de la pasta por lo que si la pones en las capas un poco mal hecha, saldrá perfectamente del horno.

Más recetas deliciosas para la cena

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¿Hiciste esta sabrosa receta de lasaña? ¡EXCELENTE! Por favor califica la receta ¡debajo!

La mejor receta fácil de lasaña

La mejor lasaña fácil es tan simple y rápido, hecho con la cantidad justa de condimento italiano, salchicha, ajo y toda la bondad cursi que amas de lasaña en un plato perfecto. Además, ¡se prepara con anticipación y se puede congelar!

Porciones: 8 porciones

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados y engrase una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas.

  • En una sartén a fuego medio, dore la salchicha, rompiéndola mientras se cocina. Una vez dorado, agregue el ajo, el condimento italiano y la salsa de tomate / salsa marinara. Deje hervir a fuego lento y cocine por 5 minutos.

  • En un tazón mediano, mezcle el queso ricotta, la mozzarella y el parmesano para el relleno.

  • Unte 1 taza de salsa de carne en el fondo de la sartén. Cubra con 4 fideos. Cubra con todo el relleno de queso.

  • Coloque otros 4 fideos encima del relleno de queso, seguidos de la mitad de la salsa de carne restante.

  • Termine con los últimos 4 fideos y toda la salsa de carne restante.

  • Cubra con queso mozzarella y parmesano. Espolvoree condimentos italianos sobre los quesos.

  • Tienda con papel de aluminio engrasado y hornee durante 45 minutos. Destape y ase 2-3 minutos (opcional). Deje enfriar un poco antes de servir, ya que estará muy caliente.

INSTRUCCIONES DE CONGELADO

  • Prepare la receta de lasaña como está escrita. Deje enfriar si la salsa de carne aún está caliente. Cubra bien y congele. Para cocinar, descongele en el refrigerador durante la noche y luego hornee como está escrito arriba en las instrucciones de “preparar con anticipación”, O para cocinar congelado, hornee por 1 1/2 a 2 horas.

Notas

Hace una bandeja de lasaña de 9 × 13.

Nutrición

Calorías: 503 kcal, Carbohidratos: 30 g, Proteínas: 28 g, Grasas: 29 g, Grasas saturadas: 13 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 88 mg, Sodio: 753 mg, Potasio: 251 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 468 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 352 mg, Hierro: 2 mg

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