Dentro:¡Estas recetas suecas de albóndigas son fáciles de hacer y garantizo que la gente volverá y pedirá más!
Uno de los tipos de recetas más versátiles es el que incluye albóndigas. ¡Hay tantas maneras de hacerlos y cocinarlos, y todos son deliciosos!
En México, es más común hacer albóndigas y cocinarlas en un caldo, como en esta receta mexicana de albóndigas. Esto les da un sabor increíble y cada vez que los hago son un éxito.
Aquí en los Estados Unidos, verá muchas albóndigas servidas con salsa marinara. También los encontrará cocinados en una olla de cocción lenta con una salsa dulce para un sabroso aperitivo.
Sin embargo, lo que todos tienen en común es que son una opción deliciosa para el almuerzo o la cena. Un tipo de receta de albóndigas que no probé hasta que llegué a Estados Unidos fueron las albóndigas suecas. La primera vez que los probé, sin embargo, me enamoré y tuve que descubrir cómo hacerlos yo mismo.
¿Qué son las albóndigas suecas?
Las albóndigas suecas generalmente consisten en albóndigas pequeñas a medianas, fritas y luego cubiertas con una salsa blanca cremosa. La combinación de carne con la salsa cremosa es muy buena y es una deliciosa comida reconfortante.
Para mi versión, utilizo un método fácil de usar albóndigas congeladas prefabricadas de Costco, cocinándolas en el horno o en la estufa, y luego dejándolas hervir a fuego lento en la salsa de crema casera.
La forma auténtica probablemente requeriría hacer las albóndigas desde cero, pero este método fácil definitivamente funciona bien y resultó genial cuando las hice.
¿Cómo sirven las albóndigas suecas?
La forma más común en que he visto albóndigas suecas servidas es con fideos de huevo. Dicho esto, también puedes servirlos sobre arroz o solo.
Sin embargo, me encanta cómo saben con los fideos, así que así es como los sirvo a mi familia. Cuando los hice la semana pasada, no duraron mucho y cuando los pruebes entenderás por qué.
Déjame saber en los comentarios a continuación cómo resultó esto para ti.
Prueba estas otras recetas de albóndigas
Receta fácil de albóndigas suecas
¡Estas recetas suecas de albóndigas son fáciles de hacer y garantizo que la gente volverá y pedirá más!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: plato principal
Cocina: Americana, Sueca
Palabra clave: Albóndigas suecas
Porciones: 5 4 porciones de albóndigas
Calorías: 342kcal
Ingredientes
- 20 albóndigas congeladas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de caldo de carne
- 1/2 taza de crema batida espesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Instrucciones
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Agregue las albóndigas a una bandeja para hornear y hornee en el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete, o hasta que estén doradas. También puedes freírlos en una sartén si lo prefieres.
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Mientras se cocinan las albóndigas, agregue la mantequilla y la harina en una sartén o sartén de hierro fundido y caliente a fuego medio, revolviendo constantemente durante aproximadamente 1-2 minutos.
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Agregue el caldo de carne y la crema batida espesa y revuelva bien. Continúe cocinando a fuego medio bajo y agregue la sal y la pimienta al gusto.
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Continúe cocinando hasta que alcance la consistencia deseada.
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Agregue las albóndigas y deje que se cocinen con la salsa de crema durante unos 10-15 minutos.
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Servir caliente
Nutrición
Porción: 14 Albóndigas Porción | Calorías: 342kcal | Hidratos de Carbono: 6g | Proteína: 13g | Grasas: 30 g | Grasas Saturadas: 16g | Colesterol: 97mg | Sodio: 810mg | Potasio: 356 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 630 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 34mg | Hierro: 1 mg
