Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

La mejor salsa de pasta entre semana

He hecho muchas variaciones de salsa de pasta durante mis nueve años de blogging, pero creo que esta última versión gana el título de La mejor salsa de pasta de la noche. ¿Por qué? Porque es increíblemente fácil y usa solo unos pocos ingredientes, pero tiene un sabor maravillosamente rico y abundante. Primero publiqué esta salsa en mi receta de Berenjenas asadas con salsa de carne, pero la salsa en sí fue definitivamente la estrella del espectáculo y merece una publicación propia. De hecho, me gustó tanto esta salsa que la última vez que la preparé me encontré cavando las sobras con una cuchara, como si fuera una especie de chile. Me salteé la pasta y fui directamente por las cosas buenas. 🤷‍♀️

Salsa de pasta de carne de res Easy Weeknight

¿Qué hay en esta salsa de pasta de la semana?

Es TAN SENCILLO, pero muy bueno. Esta salsa de pasta incluye: carne molida, aceite de oliva, cebolla, mantequilla, tomates triturados, mezcla de condimentos italianos y sal y pimienta. . No se necesitan ingredientes sofisticados para que tenga un sabor increíble, y totalmente accesible para una noche ocupada.

Cómo usar la mejor salsa de pasta de la noche

Esta salsa es, por supuesto, increíble con cualquier forma de pasta. ¡O sobre verduras asadas! No tienes que hacer una berenjena entera como lo hice en el pasado, me encantaría esta salsa servida sobre una pila de verduras asadas en cubos para una deliciosa comida baja en carbohidratos. Mira mi berenjena asada con salsa de carne.

¿Qué hace que esta salsa de pasta sea buena para las cenas entre semana?

Esta salsa es increíblemente simple y no requiere mucha atención mientras se cocina. ¿Qué hace que esta salsa sea tan buena cuando es tan simple? Dos cosas: mantequilla y un mínimo de 30 minutos a fuego lento. La cocción a fuego lento de 30 minutos es la clave para atenuar los sabores ácidos excesivamente brillantes de los tomates triturados y ayuda a caramelizar los azúcares naturales en una dulzura profunda y sutil. La mantequilla agrega cuerpo y una ligera cremosidad, que nuevamente ayuda a equilibrar los ácidos naturales en los tomates. Necesitas ambos elementos para hacer esta salsa. Sin uno u otro, solo tendrás un trago de la salsa roja del molino y, bueno, eso no es nada para destacar (o blog).

La mejor salsa de pasta entre semana

¡Esta salsa de pasta rica y sutil es increíblemente fácil, lo que le ha valido el título de La mejor salsa de pasta de la noche en mi casa!

Porciones: 4 (aproximadamente 1.25 tazas cada una)

  • 1/2 libra de carne molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 28 oz. tomates aplastados
  • 1/2 cucharadita de mezcla de condimentos italianos
  • Pimienta recién molida
  • Sal al gusto
  • Agregue la carne molida y el aceite de oliva a una olla y saltee a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida (aproximadamente 5 minutos). Si está usando una carne de res con mayor contenido de grasa (10% o más), es posible que desee drenar el exceso de grasa una vez que la carne se haya dorado.

  • Mientras se cocina la carne, pique finamente la cebolla. Agregue la cebolla picada y la mantequilla a la carne cocida. Continúe salteando hasta que la cebolla esté suave y translúcida (aproximadamente 5 minutos).

  • Luego, agregue los tomates triturados, la mezcla de condimentos italianos y un poco de pimienta recién molida (10-15 manivelas de un molino de pimienta). Revuelva todo para combinar.

  • Coloque una tapa en la olla y permita que hierva a fuego lento. Una vez a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 30 minutos.

  • Después de un mínimo de 30 minutos a fuego lento, agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de sal, revuelva para combinar, luego pruebe y agregue más si es necesario. El sabor de la salsa se profundizará y las complejidades aparecerán una vez que se agregue la sal. Sirve sobre pasta o tus vegetales asados ​​favoritos.


Porción: 1.25Tazas ・ Calorías: 274.25kcal ・ Carbohidratos: 14.75g ・ Proteínas: 13.98g ・ Grasas: 17.4g ・ Sodio: 586.58mg ・ Fibra: 3.5g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestra divulgación nutricional completa aquí.

¡Desplácese hacia abajo para ver las fotos paso a paso!

Cómo hacer salsa de pasta semanal – Fotos paso a paso

😂

Categorías