Si Pate fundido está en el menú, casi siempre aparecerá en mi plato! Una tierna empanada de carne jugosa, cebollas caramelizadas, queso y aderezo, todo ello metido entre rebanadas de pan de centeno a la plancha.
Este clásico de comedor es fácil de crear en casa con unos pocos ingredientes simples; carne molida, cebolla y queso!
Un clasico facil
Todo el mundo ama una hamburguesa sucia y jugosa! La mejor pasta de Patty está llena de todas las cosas buenas, pero dependiendo de la región en la que se encuentre, se puede hacer una receta de Patty Melt con diferentes tipos de queso y diferentes tipos de pan y una excelente salsa Patty Melt (miles de aderezos isleños) !
Entonces, ¿qué es un Patty Melt? Es casi como una mezcla de un perfecto sándwich de queso a la parrilla con una jugosa hamburguesa. De hecho, la diferencia entre una hamburguesa y una hamburguesa es en realidad solo la parrilla del pan. Fueron inventados en algún momento en la década de 1940 y casi todos los restaurantes tienen su propio giro.
¿Qué hay en un Patty Melt?
Como la receta de Patty Melt es bastante simple y no contiene muchos ingredientes, ¡usar ingredientes de buena calidad es clave!
- Un pan: El pan de masa fermentada o el pan de centeno se mantendrán contra una hamburguesa jugosa, queso y cebollas.
- Cebollas: Las cebollas caramelizadas agregan toneladas de sabor y no se deben omitir. (Hago grandes lotes en mi crockpot y los congelo para recetas como esta y para la sopa de cebolla francesa hecha en casa).
- Carne de vaca: Quieres carne magra pero no magra (80/20 debería ser buena). ¡Un poco de grasa agrega un gran sabor, lo mantiene jugoso y también es excelente en la sartén para asar el pan!
- Queso: Los suizos, el queso cheddar o el estadounidense son excelentes opciones para una fusión de hamburguesas, pero en realidad, ¡todo vale! Agregue su favorito o una capa de unos pocos para yum extra!
Adiciones opcionales: El cielo es el límite … Champiñones salteados con ajo, mostaza granulosa para mojar, pepinillos, chucrut. ¡Se creativo!
Cómo hacer un Patty Melt
Una empanada para derretir es súper fácil de hacer pero toma un poco de tiempo. Las cebollas caramelizadas agregan mucho al sabor de este sándwich, ¡vale la pena el tiempo extra!
- Cebollas caramelizadas.
- Cocine las empanadas de la hamburguesa.
- Agregue el queso al pan y cocine en mantequilla en una sartén.
¡Habla de fácil!
Qué servir con un Patty Melt
¡Estas jugosas hamburguesas van muy bien con un puñado de papas fritas y pepinillos, por supuesto!
Receta casera clásica de Patty Melt
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Una jugosa ternera, cebolla caramelizada, queso y salsa intercalada entre dos rebanadas de pan de mantequilla a la parrilla.
- 2 cebollas pequeñas en rodajas
- 4 cucharadas de mantequilla dividida
- 8 rebanadas de masa agria (o pan de centeno)
- 16 rebanadas de queso suizo o queso cheddar
- 1/4 taza mil aderezos isleños opcionales
- mostaza granulada (opcional)
Empanadas de carne
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- sal y pimienta al gusto
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Combine las cebollas en rodajas y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Cocine a fuego lento hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 20-25 minutos Mientras tanto, prepare los ingredientes restantes.
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Combine la carne, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Divide en 4 empanadas en forma similar al pan.
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Agregue 1 cucharada de mantequilla a una sartén a fuego medio-alto. Cocine las empanadas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas.
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Mantequilla ligeramente ambos lados de las rebanadas de pan. Coloque el pan con la mantequilla hacia abajo sobre una plancha o en una sartén.
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Añadir el aderezo y la mostaza. Cubrir con queso, cebolla y carne.
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Agregue la segunda rebanada de pan en la parte superior y ase en cada lado hasta que esté caliente y se derrita y el pan esté ligeramente tostado.
Información nutricional
Calorías: 1013, Gordo: 67 g, Grasa saturada: 35g, Colesterol: 215 mg, Sodio: 929 mg, Potasio: 607 mg, Carbohidratos: 42g, Fibra: 4g, Azúcar 7g, Proteínas: 57 g, Vitamina A: 26.5%, Vitamina C: 3.5%, Calcio: 97.5%, Planchar: 26.4%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
¡REPINA esta deliciosa receta!
