Sopa de patata al horno toma toda la bondad reconfortante de una papa horneada completamente cargada y la convierte en una sopa para calentar el vientre!
¡Una sopa rica y cremosa con queso cheddar y cubierto con todos nuestros ingredientes favoritos que agregamos a las papas tradicionales al horno!
crema de papa cocida
El cremoso y de ensueño puré de papas se agrega a una base de caldo de pollo que da como resultado esta sopa de papa con queso. Cubrimos esta sopa de papas cargada con nuestros ingredientes favoritos de papa al horno, que incluyen tocino crujiente, queso cheddar, crema agria y cebollas verdes. ¡El resultado es una sopa de papas deliciosamente rica que sabe igual que las papas horneadas que están completamente cargadas y que a todos nos encantan!
Las papas son una de nuestras verduras favoritas, son económicas, versátiles y tienen un sabor excelente. Hay un montón de formas de preparar papas … papas fritas, puré de papas Garlic Ranch, papas asadas, cazuela de papas al horno dos veces cargadas … lo que sea. ¡Uno de nuestros favoritos es disfrutarlo como una sopa sorbible!
Cómo hacer sopa de patata al horno
Esta receta de sopa de papa al horno se carga con sabor a tocino, cebolla y queso, ¡todo se combina para hacer una rica sopa cremosa! Es fácil de hacer, aquí es cómo:
- Freír el tocino hasta que esté crujiente (¡mmm!).
- Cocer las cebollas en las gotas de tocino hasta que estén tiernas. Agregue el caldo y el puré de papas y cocine a fuego lento.
- Agregue un chorrito de suero de leche y por supuesto queso cheddar.
¡Cubra con sus ingredientes favoritos incluyendo cebollas verdes, crema agria, tocino crujiente y queso!
Las papas perfectas para la sopa
Mientras esta receta los gustos Como una papa horneada, en realidad usamos papas en puré (o trituradas). El uso de puré de papas lo hace fácil y rápido y crea una textura cremosa (y es una excelente manera de usar las sobras).
Sopa de patata al horno es la manera perfecta de usar el puré de papas sobrante (¡si el puré de papas sobrante es una cosa? Puré de patatas instantáneo. Al hacer puré de papas para esta receta, prefiero que la textura sea un poco más aplastada (o gruesa) para que la sopa tenga textura.
Un delicioso alimento básico
Las papas trituradas son un elemento básico por una buena razón, ¡son económicas, deliciosas y fáciles de hacer! Son la base perfecta para salsas y salsas o para cubrir con Filete Salisbury ¡O crema de maíz!
Las papas trituradas simplemente requieren papas, mantequilla y crema (o leche) con condimento. Dependiendo de con qué los sirvo, también agrego cebolla verde, ajo o incluso crema agria. Agregue estos puré de papas a la sopa o puede usarpuré de patatas sobrantes¡si tienes algún!
Haciendo las patatas trituradas perfectas
Ingredientes:
- 4 libras de papas russet
- 2 dientes de ajo fresco (opcional)
- 1/4 taza de mantequilla
- ½ a 3/4 taza de leche entera (o crema), calentada
- sal y pimienta al gusto
Direcciones:
- Lava, pela y cuece las papas. Hierva las papas (y el ajo si se usa) y en una olla grande con agua salada hasta que el tenedor esté blando (unos 15 minutos).
- Escurrir muy bien y volver a colocar en la olla caliente.
- Mash ligeramente con un triturador de patatas. Añadir la mantequilla, la leche caliente, la sal y la pimienta. Mash hasta la consistencia deseada.
¿Puedes congelar la sopa de patata al horno?
Esta receta de sopa de papa al horno se recalienta bien y puede durar unos 5 días en la nevera.
Las sopas que contienen papas pueden tener un cambio en la textura cuando están congeladas, así que prefiero hacerlas frescas cuando puedo. Si decides congelar esta sopa, querrás recalentarla a fuego lento para ayudar a mantener la textura cremosa y suave.
¿Qué puedes agregar a la sopa de papas?
¡Esta receta de sopa de papa al horno tiene tocino, queso, crema agria y cebollas verdes que son algunas de mis mezclas favoritas para papas!
La sopa de papa al horno es extremadamente versátil, por lo que es la manera perfecta de usar cualquier ingrediente sobrante en su refrigerador.
Agregar en cualquiera de los siguientes:
- Proteínas: Pollo asado, Jamón sobrante, Salchicha Cocida Y Escurrida
- Vegetales: Maíz, pimientos rojos, sobras de verduras asadas finamente picadas
- Quesos Cámbialas o utiliza lo que tengas a mano. Asegúrese de incluir al menos un queso de sabor fuerte como el queso cheddar o parmesano.
Más recetas de papas que te encantarán
Sinceramente, esta es la mejor sopa de papas que he tenido, y es perfecta para una comida entre semana.
Esta sopa tarda unos 30 minutos de principio a fin. Mientras se cocina, armo una ensalada rápida y agrego un poco de pan crujiente para la comida familiar perfecta. Cuando hago esta sopa para mi familia, me gusta servirla pero dejar la crema agria, la cebolla verde y el tocino a un lado. Sirvo las coberturas como lo haría con una papa horneada normal. ¡A todos les encanta agregar sus propios ingredientes!
Sopa de patata al horno
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso Almuerzo, Plato Principal, Sopa
La sopa de papa al horno toma toda la bondad reconfortante de una papa al horno completamente cargada y la convierte en una sopa para calentar el vientre.
- 6 rebanadas de tocino picado
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 cucharadas de harina
- 2 dientes de ajo picados
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3 tazas de puré de papas
- 1 1/4 tazas de queso cheddar picado rallado y dividido
- 1/2 taza de suero de leche
- 1/3 taza de crema agria más extra para decorar
- 2 cebollas verdes finamente picadas
-
Freír el tocino en una olla grande hasta que esté crujiente. Retire el tocino y déjelo a un lado dejando los goteos en la olla.
-
Reduzca el fuego a medio bajo y agregue la cebolla picada a las gotas. Cocine hasta que estén tiernos, unos 5-7 minutos.
-
Agregue el ajo y la harina, cocine 1 minuto mientras revuelve. Batir en caldo de pollo, hervir a fuego medio-alto y cocer a fuego lento durante 5 minutos.
-
Agregue el puré de papas. Cocine a fuego lento 5 minutos adicionales. Agregue el suero de leche y revuelva para combinar y dejar que la mezcla hierva.
-
Retire del fuego y agregue 1 taza de queso, la mitad del tocino y 1/3 taza de crema agria.
-
Decore con una cucharada de crema agria, el tocino, la cebolla verde y sirva caliente.
Información nutricional
Calorías: 528, Gordo: 30 g, Grasa saturada: 14g, Colesterol: 72 mg, Sodio: 1469 mg, Potasio: 844 mg, Carbohidratos: 45 g, Fibra: 3g, Azúcar 4g, Proteínas: 19g, Vitamina A: 11.7%, Vitamina C: 62.6%, Calcio: 34.4%, Planchar: 8.5%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
