Jamon Al Horno es el jamón suculento más tierno que hayas probado! Un jugoso jamón cortado en espiral se sofoca en un dulce glaseado de miel. ¡El jamón se cuece hasta que la carne está perfectamente tierna y el glaseado se vuelve pegajoso y delicioso!
¡Esta receta de jamón en espiral es el jamón perfecto para las fiestas navideñas o de Pascua que se sirve con papas salpicadas, ensalada Ambrosia y nuestra cazuela de patata dulce favorita!
Esta receta de jamón horneado con miel comienza con un jamón en espiral que permite que todo el delicioso glaseado penetre en el jamón. Mientras que a menudo hago un glaseado de azúcar moreno, realmente no hay nada como un jamón hecho en casa con miel servido con Hashbrown Casserole y rollos de cena hechos en casa.
Cómo preparar un jamón al horno de miel
La mayoría de los jamones (y los jamones en espiral) están precocinados cuando los compra. Verifique el paquete que dice completamente cocido o precocinado.
El jamón es fácil de hacer, ya que realmente lo estás calentando. Utilizo un jamón en espiral para esta receta porque es muy fácil de cortar pero, lo que es más importante, todo ese delicioso glaseado entra en la carne. También puedes hacer jamón cocido al horno sin un jamón en espiral, simplemente marca el jamón antes de agregar el glaseado de miel.
Cuánto jamón espiral por persona
Cuando compre el jamón en espiral, querrá tener en cuenta 2-3 porciones de jamón por libra si compra un hueso en jamón. Siempre me inclino hacia las 3 libras, así que tengo sobras para sopas y cazuelas como mi cazuela de queso Broccoli con jamón, sándwiches de jamón y, por supuesto, papas fritas con jamón.
Cómo cocinar un jamón al horno de miel
El jamón horneado con miel tiene miel y un poco de azúcar moreno para que el glaseado quede bellamente caramelizado. Ya que el esmalte puede ser pegajoso, me gusta forrar mi sartén con una lámina gruesa en la parte inferior para facilitar la limpieza.
- Coloque el jamón cortado hacia abajo y hornee sin tapar.
- Cepille con glaseado y gire el horno a fuego alto para caramelizar el glaseado.
- Retire del horno cuando la temperatura alcance 140 ° F.
- Descansa unos 20 minutos antes de cortar y servir.
Cuánto tiempo cocinar un jamón en espiral
Por lo general, un jamón en espiral está completamente cocido y solo necesita calefacción (verifique el paquete que compra). Una temperatura más baja permite que el jamón se cocine y se vuelva tierno y jugoso. Si la temperatura es más alta, los bordes pueden secarse antes de que el centro se caliente.
- Un jamón en espiral bien cocinado tomará entre 13 y 16 minutos por libra en un horno a 250 ° F.
- Si hace un Jamón de Crockpot, un jamón de 8 a 10 libras tomará aproximadamente de 4 a 5 horas.
- Un jamón parcialmente cocido necesita más tiempo, aproximadamente 20 minutos por libra cuando se asa.
Asegúrese de revisar su etiqueta para asegurarse de que su jamón esté completamente cocido para la receta de jamón al horno con miel que se encuentra a continuación. El jamón se debe cocinar a 140 ° F, y al igual que el solomillo de cerdo, usa un termómetro para carne para asegurarse de que no es más o menos! Para realmente hacer un perfecto jamón al horno de miel, sugiero usar untermómetro como este.
¿Cuánto dura un jamón horneado con miel?
¡Puedes comprar jamón bien antes de hornearlo! ¡Verifique la fecha de caducidad que figura en el paquete, pero a menudo se mantendrá en la nevera durante un mes o más antes de cocinarla si está sellada! Esto le permite ver cupones o ventas.
Sobras
- Puede guardar las sobras en el refrigerador hasta por 5 días. Después de eso querrás congelarlos.
- ¿Se puede congelar el jamón al horno de miel? ¡Sí! El jamón cocido en cubos o en rodajas durará en el congelador durante 2 a 3 meses si está bien sellado.
- ¡El jamón cocinado que sobra es perfecto para disfrutar en sopas, guisos, guisos y sándwiches!
- Guarde el hueso de jamón sobrante paraHam Bone Soup.
- Encuentra nuestras recetas favoritas de jamón aquí.
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Jamon Al Horno
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo Total 2 horas 15 minutos
El jamón horneado con miel es tierno y jugoso con un delicioso glaseado de miel.
Vidriado
- 1 taza de miel
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita de clavos molidos o al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de mostaza de dijon opcional
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Retire el embalaje y el disco de plástico de la parte inferior del jamón. Coloque el jamón en una asadera poco profunda, corte hacia abajo.
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Hornee por 13-16 minutos por libra hasta que el jamón alcance 135 ° F.
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Combine los ingredientes del glaseado en un tazón pequeño y mezcle bien.
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Una vez que el jamón alcance 135 ° F, retire el jamón del horno. Gire el horno hasta 425 ° F. Empape el jamón generosamente con el glaseado de miel. (Hago 2-3 capas de glaseado).
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Regrese al horno por 15-20 minutos o hasta que el jamón alcance los 140 ° F y el glaseado esté dorado.
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Retire el jamón del horno y descanse al menos 15 minutos antes de cortarlo. Cuchara los jugos sobre el jamón antes de servir si lo desea.
Las formas y tamaños del jamón pueden variar, para obtener los mejores resultados, use un termómetro para asegurarse de que su jamón alcance los 140 ° F pero no se cocine demasiado. Los clavos pueden ser sustituidos por especias de pastel de calabaza, canela u otras especias calientes. La información nutricional es sólo una estimación.
Información nutricional
Calorías: 331, Gordo: 20 g, Grasa saturada: 7g, Colesterol: 75 mg, Sodio: 1363 mg, Potasio: 334 mg, Carbohidratos: 10g, Azúcar 10g, Proteínas: 24g, Vitamina A: 1.1%, Vitamina C: 0.1%, Calcio: 1%, Planchar: 5,8%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
